Маринованная капуста фото рецепт приготовления — капуста маринованная рецепт

Во время грибного сезона, каждая домохозяйка старается заготовить баночку другую вкусных грибочков. Предлагаем и вам припастись на зиму грибными заготовками и приготовить маринованные маслята в домашних условиях. Такие грибочки получаются очень ароматными и аппетитными, перед которыми очень сложно устоять.

Маринованная капуста

Очень вкусная маринованная капуста, она получается очень пикантной и хрустящей. А для любителей свеклы, предлагаю вариант маринованной капусты со свеклой, а если вы ее не любите, то тогда без нее. Мы делаем такую капусту уже не первый год и всегда она уходит на «ура».

• капуста — 2 кг;
• морковь — 2 шт;
• сахар — 6 ст.л.;
• соль — 2 ст.л.;
• уксус (70%) — 1 ст.л.;
• специи (гвоздика, семя горчицы, лавровый лист и т.д. по вкусу) ;
• вода — 1 л;
• свекла — 1 шт;

Капусту нашинковать тонкими полосками.

Очистить морковь и натереть ее на терке для корейских салатов, добавить к капусте и перемешать, при этом ее не следует сильно мять.

Если вы хотите удивить своих гостей, тогда можно в капусту добавить свеклу, тертую также на терке для корейской моркови. Со свеклой капуста приобретет очень красивый бордовый оттенок.

Теперь перемешанную капусту раскладываем по стерилизованным банкам (а если вы ее собираетесь кушать сейчас, то банки не обязательно стерилизовать).

Далее готовим маринад. Кастрюлю ставим на огонь, в нее вливаем воду и добавляем специи, соль и сахар. За 5 минут до закипания добавляем уксус. Доводим до кипения.

Теперь кипящим маринадом заливаем банки, накрываем крышками и ждем минут 15, за это время количество маринада уменьшится, капуста впитает в себя сколько нужно жидкости, и нужно будет долить еще маринада, чтобы капуста полностью была им покрыта.

Затем, закрываем крышками и храним в прохладном месте. Я не закатывала, т.к. планируем съесть ее сейчас. Кстати, капуста будет готова через два дня.

Источник: http://www.cooksa.ru/recipes/konservirovanie/konservirovanie-ovoschei/marinovanaja-kapusta.html

LiveInternetLiveInternet

• Регистрация
• Вход

—Рубрики

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Маринованная капуста — 30 рецептов с фото

Маринованная капуста — 30 рецептов с фото

Маринованная капуста

Уже через сутки Вы сможете полакомиться этим салатом. Быстрая маринованная капуста получается вкусной, хрустящей.

Быстрая закваска капусты горячим способом. Рецепты приготовления квашеной капусты очень многочисленны, достоинство этого рецепта острой капусты в маринаде – простота и скорость приготовления.

Маринованная капуста — это всегда вкусно. А заготовить на зиму маринованную капусту с перцем и чесноком поможет этот рецепт.

Закуска из капусты, маринованной с пряностями, со свеклой, морковью, чесноком. Предлагаем попробовать этот несложный домашний рецепт корейской капусты.

Квашеная капуста по-грузински — это очень вкусно, красиво. Украсит праздничный стол и скрасит стол постный. Быстро делается, хрустит отменно, быстро заканчивается 🙂

Капуста быстрая с чесноком в маринаде – рецепт приготовления пикантной овощной закуски.

Всего 4-5 часов, и у вас на столе шикарная закуска — квашеная капуста. Рекомендую.

Замечательная маринованная капуста со свеклой, морковью, луком и чесноком. Готовится быстро и очень просто.

Обожаю маринованные салатики. Это просто и вкусно. Отличная овощная закуска и к праздничному столу хороша, и в пост маринованный салатик выручит.

Блюдо грузинской кухни — красная капуста, она же Пилюска или Пелюстка.

Очень вкусная капуста по-корейски будет великолепной закуской к вашему столу. А под картошечку, да с рюмочкой. Эх!!

Ничего сложного и нового в этом рецепте нет, я только хочу напомнить, что есть такое прекрасное блюдо, как маринованная капуста. Ведь без нее ни обойтись никак, аж до самой весны.

Салат из маринованной капуста со сладким перцем – вкуснейшая пикантная овощная закуска. Запасите такие заготовки на зиму из капусты со сладким перцем, и у вас всегда под рукой будет готовый салат, который можно подать к мясу или картошке.

Отличный вариант заготовки капусты, при котором вы получите пикантную витаминную овощную закуску — капуста маринованная со свеклой.

Салат — маринованная капуста, — прошедший строгий конкурс и отбор среди любимых маринованностей, вышедший в финал моего рейтинга и даже призер! Встречайте! При желании вполне можете себе позволить варьировать и сам набор продуктов, да и количество уксуса в маринаде под свои предпочтения. Я предлагаю свой идеальный вариант! Вкусно!

Источник: http://www.liveinternet.ru/users/marisha_sch/post373219102/

Вкусная маринованная капуста, рецепты приготовления

Мало кто знает, что маринованная капуста превосходит свежую по количеству целебных свойств. При квашении или мариновании капуста вызывает брожение кисломолочных бактерий, которые способны улучшить работу кишечника. Кроме того маринованная капуста богата витаминами. Рецепты маринованной капусты разнообразны. Конечный результат при любом способе маринования интересен и вкусен.

Рецепт 1 Вкусная маринованная капуста «под водочку»

Один из рецептов называется просто «под водочку». Получается невероятно вкусная, хрустящая закуска, которую можно долго хранить в холодильнике и применять в качестве самостоятельного блюда.

2 кг крепкой капусты нарезать небольшими квадратиками и сложить в удобную емкость.

Затем туда же добавляем 2 нашинкованных моркови, 1 головку очищенного и нарезанного чеснока, красный острый перчик 1 шт в любом виде. Тщательно перемешиваем и оставляем в покое на 15 минут, чтобы масса успела пропитаться собственными соками.

Следом готовим маринад.

Пол литра воды, стакан сахара и 3 больших ложки соли смешиваем и доводим до кипения. Снимаем с огня, вливаем стакан растительного масла, столько же уксуса. Маринад готов и можно его влить в капусту. Протолките всю массу деревянной лопаткой.

Для придания блюду остроты добавьте красный молотый перчик, лавровый лист, пластик корицы (индивидуально для каждого). Капусту подержать 2 дня в холодном помещении и можно смело подавать к столу.

Рецепт 2 Маринованная капуста «по — грузински»

Потребуется по рецепту:

крупный плод свеклы.

1 кг капусты разной зелени

100 гр (укроп, мята, базилик)

200 г головка чеснока

Для приготовления маринада:

2,5 стакана воды соль,

сахар и уксус равным количеством по 2 ст ложки

Мелко порезанную капусту сложить в кастрюлю, добавить воды, чтобы прикрыло весь объем капусты и несколько минут прокипятим. Затем сливаем воду и оставляем капусту до полного охлаждения. В это время чистим и натираем на крупной терке свеклу, чеснок, сельдерей, зелень мелко режем.

Возьмите емкость, в которой будет мариноваться блюдо и уложите слоями капусту, свеклу, чеснок, сельдерей и зелень.

Маринад готовится очень просто и быстро. Кипятим воду с сахаром и солью, вливаем аккуратно уксус-рассол готов. Заливаем им сложенные овощи и оставляем на 2-3 дня. Получается великолепная маринованная капуста, которая подается к столу в виде салата с добавлением оливкового масла.

Рецепт 3 Маринованная капуста с болгарским перчиком

Это еще один, не менее вкусный рецепт приготовления. Шинкуем крупный вилок капусты, 1 крупную морковь перетираем на крупной терке, 3 болгарских перца нарезать полукольцами, головку чеснока продавить через чесночный пресс. Все соединяем и размешиваем в просторной посудине.

Маринад готовится классическим способом: вода 1 л, уксус 1/4 стакана, 2 ст ложки соли и сахар 3 ст ложки. Доводим рассол до кипения и вливаем в капусту. Капуста должна быть вся покрыта маринадом. Для приготовления вкусной маринованной капусты достаточно суток.

Маринованные блюда это всегда вкусно и полезно!

Источник: http://nicelady.ru/content/view/4163/317/

Маринованная капуста: ТОП-4 вкусных рецепта приготовления

Содержание рецепта:

• Приготовление маринованной капусты — общие принципы и правила
• Маринованная капуста быстрого приготовления
• Острая маринованная капуста
• Маринованная капуста со свеклой
• Маринованная капуста в банках
• Видео-рецепты

Маринованная капуста, пожалуй, из всех заготовок самая любимая и популярная закуска. Ее готовят практически в каждой семье, и, как правило, ее можно уже употреблять на следующий день. Сейчас самое время ее мариновать, т.к. кочаны набрали силу и все витамины. Поэтому закуска будет вкусной, хрустящей и полезной. Предлагаю узнать несколько наиболее популярных рецептов ее приготовления. Но сначала ознакомиться с секретами, которыми делятся опытные повара.

Приготовление маринованной капусты — общие принципы и правила

Маринованная капуста быстрого приготовления

• Калорийность на 100 г — 19 ккал.
• Количество порций — 2 кг
• Время приготовления — 4 часа

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста — 2 кг
• Соль — 3 ст.л. с горкой
• Сахар — 8 ст.л.
• Лавровый лист — 5 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 200 мл
• Вода — 1 л
• Столовый уксус — 200 мл

Острая маринованная капуста

Приготовить в домашних условиях острую маринованную капусту достаточно просто, главное знать правильный рецепт. Тогда легкая и хрустящая закуска удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста — 2 головки
• Свекла — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Острый перец — 0,5 сухого стручка
• Вода — 1 л
• Растительное масло — 5 ст.л.
• Уксус 6% — 1 ст.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Душистый перец — 6 горошины

Пошаговое приготовление острой маринованной капусты:

1. С капусты удалите верхние листочки. Кочаны помойте, разрежьте на четыре части и вырежьте кочерыжки. После нарежьте овощ квадратиками.
2. Чеснок очистите и мелко порубите.
3. В чистую емкость положите нарезанную капусту, периодически добавляя чеснок.
4. Утрамбуйте капусту.
5. В воду добавьте сахар, растительное масло, соль, измельченный острый перец, лавровый лист, душистый перец. Также положите очищенную и мелко нарезанную свёклу.
6. Рассол поставьте на огонь, закипятите, прикрутите температуру и варите 3-4 минуты.
7. Снимите кастрюлю в плиты, уберите лавровый лист и влейте уксус.
8. Горячим маринадом залейте капусту и оставьте для охлаждения.
9. Холодную капусту закройте крышкой и поставьте в холодильник на 12 часов.

Маринованная капуста со свеклой

Маринованная капуста со свеклой — это рецепт быстрого приготовления простой закуски. Освоить его может любая начинающая хозяйка, даже не имея большого кулинарного опыта.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 1 кг
• Свекла — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Лавровый лист — 4 шт.
• Соль — 2 ст.л.
• Сахар — 0,5 ст.
• Уксус — 4 ст.л.
• Вода — 1 л

Пошаговое приготовление маринованной капусты со свеклой:

1. Свеклу очистите от кожуры, ополосните и порежьте крупными брусочками по 0,5 см толщиной.
2. Капусту освободите от верхних листьев, помойте и мелко нашинкуйте.
3. В чистые банки сложите капусту и утрамбуйте её.
4. Добавьте лавровые листочки.
5. Сверху положите измельченный чеснок и брусочки свеклы.
6. Для маринада налейте в кастрюлю воду, добавьте соль, сахар и прокипятите несколько минут.
7. Снимите с огня и влейте уксус.
8. Горячим маринадом залейте капусту и накройте крышками.
9. Оставьте закуску при комнатной температуре на 2 суток. После уберите в холодильник для хранения.

Маринованная капуста в банках

Как приготовить вкусную маринованную капусту на зиму, знает не одно женское поколение. Плюс такой закуски: возможность длительного хранения. При этом уже через сутки в тепле ее можно сервировать к столу.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 1 шт.
• Морковь средняя — 1 шт.
• Семена сельдерея — 0,5 ч.л.
• Перец черный горошком — 5 шт.
• Лавровый лист — 2-3 шт.
• Соль — 2 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Уксус 70% — 1 ч.л.
• Огурец — 1 шт.

Пошаговое приготовление маринованной капусты в банках:

1. Капусту помойте и нашинкуйте тонкой соломкой.
2. Вымытый огурец и морковь нарежьте тонкими пластинками.
3. В стерильную 3-х литровую банку положите перец, лавровый лист и семена сельдерея.
4. Равномерно по банке распределите овощи.
5. Сверху насыпьте соль и сахар.
6. Закипятите воду и залейте ее в банку.
7. Влейте уксусный раствор.
8. Закатайте банки чистыми крышками и положите их в теплоизолированное темное место. Например, прикройте старой теплой шубой, одеялом, дубленкой.

Видео-рецепты:

Источник: http://tutknow.ru/cookery/preserving/10351-marinovannaya-kapusta-top-4-vkusnyh-recepta-prigotovleniya.html

Маринованная капуста, рецепты с фото от наших кулинаров

Рецепт овощного салата на зиму

Есть у меня рецепт очень вкусного овощного салата, который заготавливается на .

Маринованная капуста за 2 часа

Маринованная капуста за 2 часа — отличный экспресс-рецепт! Такую капусту можно .

Маринованная капуста «Пелюстка»

Маринованная капуста «Пелюстка» — необыкновенно вкусная! «Пелюстка» в переводе с .

Салат «Охотничий» с капустой на зиму

Предлагаю вам заготовить на зиму вкусный салат «Охотничий» с капустой. Этот .

Капуста, маринованная кусочками, быстрого приготовления

Капуста, маринованная кусочками, быстрого приготовления — замечательный рецепт, .

Быстрая маринованная капуста с болгарским перцем и чесноком

Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт быстрого приготовления .

Сладкая маринованная капуста быстрого приготовления

Хочу поделиться отличным рецептом быстрого приготовления сладкой маринованной .

Капуста «Пелюстка» без свеклы

Маринованная капуста «Пелюстка», приготовленная без добавления свеклы, придется .

Капуста, маринованная с помидорами на зиму в банках

Хочу предложить очень хороший рецепт приготовления капусты, маринованной с .

Суточная маринованная капуста

Хочу предложить вам рецепт суточной маринованной капусты, которая подойдёт в .

Маринованная капуста по-корейски быстрого приготовления

Маринованная капуста по-корейски быстрого приготовления — отличная закуска, .

Маринованная капуста по-грузински со свеклой

Любителям острых блюд очень понравится рецепт маринованной капусты по-грузински .

Салатная капуста

Капуста стоит на первом месте по разнообразию салатов и закусок из нее, .

Маринованная капуста со свеклой на зиму

Одна из заготовок, которые съедаются зимой в первую очередь. Мариную такую .

Баклажаны с капустой на зиму

Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска .

Салат на зиму из капусты, перца, моркови и лука

Салат на зиму из капусты, перца, моркови и лука — отличная заготовка, которая .

Салат из капусты и свеклы на зиму

Рецепт этого салата из капусты и свеклы я взяла в кулинарной книге. Приготовила .

Капуста, маринованная с морковью, быстрого приготовления

Капуста, маринованная с морковью, быстрого приготовления получается необычайно .

Капуста, маринованная с перцем и помидорами

Капуста, маринованная с перцем и помидорами, — отличная закуска для вашего .

Крыжавка (маринованная четвертинками капуста) с морковью и чесноком

Крыжавка — так называется на Украине капуста, засоленная или замаринованная .

Рецепт маринованной капусты с огурцами

В сезон свежей, молодой капусты часто готовлю маринованную капусту с огурцами по .

Маринованная капуста с хреном быстрого приготовления

Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом маринованной капуста с хреном .

Салат из капусты, баклажанов и моркови

Спешу предложить рецепт приготовления салата из капусты, баклажанов и моркови, .

Маринованная капуста «Провансаль»

В сезон молодой капусты можно приготовить вкусную, ароматную, хрустящую, в меру .

Маринованная капуста быстрого приготовления с уксусом

Я больше люблю квашеную капусту. Но этот рецепт выручает, когда быстро и просто .

Приготовление маринованной капусты за сутки

С наступлением холодных зимних дней у многих возникает желание полакомиться .

Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.

Источник: http://rutxt.ru/marinovannaya-kapusta

Мы отвечали на вопрос: "капуста маринованная рецепт".

• Маринованная капуста со свеклой: рецепты быстрого приготовления очень вкусных хрустящих овощей на зиму с рассолом - капуста маринованная со свеклой на зиму рецепты очень вкусно
• Маринованная капуста за 5 минут: быстрый рецепт, ингридиенты, пошаговое приготовление - быстрая маринованная капуста рецепт за 5 минут
• Каталог новостей, обзоров и статей - красная капуста маринованная на зиму рецепты
• Маринованная капуста на зиму - Пошаговый рецепт с фото | Консервирование - капуста маринованная на зиму рецепты
• Маринованная капуста — быстрый рецепт! | Cook; Eat - капуста маринованная рецепты
• Маринованная капуста со свеклой, чесноком и морковью: рецепт быстрого приготовления - капуста со свеклой маринованная быстрого приготовления в банке рецепт
• Маринованная капуста со свеклой - капуста маринованная со свеклой на зиму в банках рецепты
• Маринованная капуста рецепт, быстрая маринованная капуста | Заготовки на зиму - капуста маринованная быстрого приготовления рецепт на зиму
• Маринованная красная капуста быстрого приготовления: рецепт с фото - маринованная красная капуста рецепты
• Капуста маринованная со свеклой быстрого приготовления - Маринованная капуста с буряком быстрого приготовления - капуста маринованная быстрого приготовления рецепт со свеклой