Салат с консервированными шампиньонами — лучшие рецепты — салат из маринованных шампиньонов рецепт

Для стерилизации банок и крышек можно использовать любой удобный способ – банки могут стерилизоваться на пару, в духовке, при помощи кипятка и даже в микроволновой печи. Крышки же чаще всего просто опускают в кипяток.

Салат с маринованными шампиньонами

Любой прием пищи не обходится без легких холодных закусок, и каждый кулинар находится в перманентном поиске новых пищевых сочетаний. Мы поделимся с вами великолепными рецептами салатов с консервированными шампиньонами, которые непременно обогатят ваше семейное меню и станут любимыми. Рассмотрим не только классические варианты холодных закусок, но и идеи исключительных вкусовых смесей – для экспериментаторов и гурманов.

Салаты с маринованными грибами очень популярны как в меню фешенебельных ресторанов, так и на семейных столах. Это связано, прежде всего, с их изысканным вкусом и универсальной сочетаемостью с любыми продуктами – от фруктов и овощей до сложных комбинаций с мясом и морепродуктами.

Классический салат с консервированными шампиньонами «Одуванчик»

Ингредиенты

• Шампиньоны консервированные — 170 г + —
• Филе курицы среднего размера — 2 шт. + —
• Огурец — 2 шт. + —
• Яйца куриные — 3 шт. + —
• Лук репчатый — 1 луковичка + —
• Сыр твердых сортов — 100-120 г + —
• Майонез — для заправки + —

Приготовление

1. Лук чистим, делаем его нарезку тоненькими полуколечками и маринуем. Кладем луковую нарезку в глубокое блюдце, посыпаем парой щепоток сахара и выдавливаем из лимона примерно 20 мл сока, смешиваем. Маринуем в течение того времени, пока готовим остальные компоненты этого изумительного блюда. Если нет лимона, то подойдет и уксус, разведенный вполовину с водой.

2. Сваренное в подсоленной воде филе куры измельчаем небольшими кубиками, огурцы – таким же образом или можно соломкой. Огуречную нарезку выкладываем в сито и даем ей немного времени избавиться от излишнего сока (так салат не «потечет»). Шампиньоны делим пополам (если они совсем маленькие, то оставляем нетронутыми) или на 4 части, если они крупненькие.

3. Белки вареных яиц отделяем от желтков. Нарезаем их соломкой или трем на крупной терке, желтки перетираем в крошку пальцами. Сыр измельчаем на сырной стороне терки.

4. В отдельной емкости белки заправляем небольшим количеством майонеза. Так же поступаем с кубиками куриного филе.

5. Дно сервировочного блюда покрываем ровным слоем яичных белков, сверху их покрываем куриным мясом. Третьим слоем выкладываем маринованный лук (без майонеза), далее кладем огурцы, а их уже покрываем грибной нарезкой, и смазываем ее майонезом. Закрепляем всю конструкцию сырной стружкой, включая бока. Посыпаем наш многослойный салат с маринованными шампиньонами крошкой из желтков, имитируя желтый одуванчик.

Ваши старания отметят все присутствующие на празднике! Приятного застолья!

Салат с маринованными шампиньонами «Пикантный»

Ингредиенты

• Ананасы консервированные — 165 г или 1 банка + —
• Говядина вареная — 200 г + —
• Маслины без косточек — 100 г + —
• Твердый сыр — 100 г + —
• Яйцо вареное — для украшения + —
• Майонез — для заправки + —

Приготовление

• Шампиньоны, ананасы и вареное говяжье мясо шинкуем кусочками примерно одинакового размера.
• Маслины разрезаем на 4 части или пополам.
• Сыр крошим на сырной терке (можно нарезать так же, как говядину).

Все компоненты, кроме яйца, соединяем, заправляем легким салатным майонезом и перемешиваем. Четвертинками или половинками яйца украшаем блюдо в центре (красиво получается цветок с лепестками из яичных долек).

Этот салат великолепно подходит к меню романтического ужина на двоих!

Рецепты салатов с консервированными шампиньонами отличаются великим разнообразием, и это позволяет нам не боясь комбинировать ингредиенты на свое усмотрение. Все лучшие блюда мировой кухни были в прошлом чьими-то удачными экспериментами!

Овощная закуска с маринованными грибами

Ингредиенты

• Грибы маринованные (какие есть) — 150 г + —
• Огурец свежий — 1-2 плода + —
• Горошек зеленый, консервированный — 100 г + —
• Морковь варенная — 1 шт. + —
• Лук репчатый — 1 небольшая головка + —
• Картофель вареный — 2-3 шт. + —
• Чеснок — 1 зубочек + —
• Майонез — 4 ст. л. + —
• Петрушка — 3-5 стеблей с листьями + —

Приготовление

1. Все компоненты закуски нарезаем небольшими кубиками.

2. Готовим заправку: чеснок мелко рубим ножом или применяем чесночный пресс, примешиваем к майонезу.

3. Подготовленные продукты смешиваем и заправляем чесночным майонезом.

4. Выкладываем салат с маринованными грибами в сервировочное блюдо и посыпаем рубленой петрушкой.

Идеи для салатов с консервированными шампиньонами

• Пикантный вкус салатным смесям придадут различные копчености: курятина, говядина, свиной окорок, колбаса, рыба и сыр.
• Какие бы ингредиенты вы не прибавили к грибам, горсть мелких гренок только облагородит салат.
• Отличная заправка для грибных закусок – смесь французской горчицы с целыми зернами сметаны и майонеза.
• Консервированные грибочки отлично сочетаются с морепродуктами, особенно с кальмарами – они отменно подчеркивают аромат и вкус грибов!

Как вы уже осознали, баночка консервированных грибов всегда должна быть наготове, т.е. находиться на расстоянии вытянутой руки! Появилось желание побаловать своих близких, и вы из всех имеющихся в холодильнике продуктов сможете создать любой из рецептов салата с консервированными шампиньонами!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Источник: http://tvoi-povarenok.ru/salat-s-marinovannymi-shampinonami.html

Салат с маринованными шампиньонами

Данный салат с маринованными шампиньонами по праву можно назвать «виртуозным». Это связано с тем, что он готовится в «два счета» и очень легкий для нашего организма, то есть не утяжеляет наш кишечно-пищеварительный тракт. К тому же блюдо богато витаминами, за счет свежей зелени и овощей. А его оригинальный вкус раскрывается с каждой вилкой все сильнее и ярче. Словом, это салат для настоящих ценителей оригинальной и быстрой кухни.

Ингредиенты для приготовления салата с маринованными шампиньонами

1. Шампиньоны консервированные 200 гр.
2. Огурцы 3 шт.
3. Зеленый консервированный горошек 150 гр.
4. Зеленый лук 1 пучок
5. Картофель-соломка 1 пачка (или сырой картофель — 1 шт.)
6. Майонез с нейтральным вкусом (или сметана) 100 гр.
7. Соль по вкусу
8. Черный молотый перец по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление салата с маринованными шампиньонами:

Шаг 1: Готовим ингредиенты.

Шаг 2: Смешиваем салат.

Шаг 3: Подаем салат с маринованными шампиньонами.

Советы к рецепту:

– — Если вы готовили картофель фри для салата в домашних условиях, то необходимо его хорошенько промокнуть бумажными полотенцами и дать хорошо стечь на сетке, чтобы удалить излишки растительного масла, которые могут испортить внешний вид и вкусовые качества готового блюда.

– — Иногда в такой салат вместо картофеля фри или соломки используют ржаные сухарики. Их можно купить или же приготовить в домашних условиях. Для этого нарежьте соломкой ржаной хлеб и подсушите его в духовке при температуре 100 градусов в течение 10-12 минут.

– — Для того, что сэкономить время при приготовлении салата, можно купить маринованные шампиньоны в уже порезанном виде. Тогда достаточно будет только лишь слить из них маринад и добавить в салат.

Источник: http://www.tvcook.ru/recipes/gribnie-salaty/salat-s-marinovannymi-shampinonami.html

Салат с маринованными шампиньонами

Лично я обожаю салат с маринованными шампиньонами. Каждый раз когда в доме есть шампиньоны, очень хочется поэкспериментировать и создать очередной кулинарный шедевр с их участием.
Ведь грибочки – это очень вкусная и удачная добавка к многим блюдам.

Не люблю покупать готовые маринованные грибы, это и дороже и не всегда то, что ожидаешь. А когда маринуешь шампиньоны в домашних условиях, знаешь из чего состоит маринад и времени это занимает не так много. А количество может быть какое захочешь.

Кстати, рецепт с фото маринованных шампиньонов можно посмотреть здесь .

Итак, готовим нашем салате. Этот рецепт салата с маринованными шампиньонами придумали мы с супругом сами. Получилось очень вкусно. Довольно таки сытный насыщенный салатик. Достоин украсить праздничный стол и порадовать в будний день.

Салат с маринованными шампиньонами: ингредиенты

• 250 грамм маринованных шампиньонов
• 2-3 обжаренных кубиками картофеля
• 4 яйца куриных отваренных вкрутую
• Одна луковица небольшая
• 2-3 стол. ложки майонеза

Как приготовить салат с маринованными шампиньонами

Для начала подготовим все продукты. Яйца отварим. Картофель нарежем мелкими кубиками и обжарим на растительном масле до золотистого цвета. Кладем в миску готовый картофель без лишнего жира. Можно выложить его сначала на салфетку, чтобы она впитала излишки жира.

Яйца нарежем с помощью яйцерезки. Добавим к картофелю.

Теперь разрезаем на 2 или 4 части каждый грибочек. Если шампиньоны совсем маленькие, можно оставлять целыми, так даже красивее. Добавляем грибы в миску. Отложите несколько грибочков для украшения салата.

Лук маринуем по желанию. Мы предпочли добавить его в натуральном виде, нарезав как можно мелко.

Теперь все перемешиваем. Добавляем по вкусу майонез.

Готовый салат с маринованными шампиньонами выкладываем в салатник и украшаем половинками грибочков. Притрусим зеленью и можно подавать к столу.

Кстати, грибы в салате успешно заменяют мясо. Так что можно их использовать достаточно часто без мяса или сочетать с курицей. Удачных экспериментов!

Источник: http://gotovimmm.ru/salat-s-marinovannymi-shampinonami/

Салат из маринованных шампиньонов

Летний легкий салат из маринованных шампиньонов, перца и зелени. Я затеяла этот салатик, потому что у меня в холодильнике завалялась баночка маринованных шампиньонов с большим содержанием уксуса, т. е. так просто эти шампиньоны было кушать не вкусно. А в сочетании с дополнительными продуктами получился очень вкусный салатик. Салат заправляется оливковым маслом и уксусом, но, если Вы используете такие же сильно маринованные грибочки, как и я, то уксус использовать не нужно.

Состав:

• Маринованные шампиньоны – 400 г (1 банка)
• Перец болгарский сладкий – 2 шт (один красный и один желтый)
• Петрушка или базилик – 1 пучок
• Укроп – 1 пучок
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Масло оливковое – 2 ст. ложки
• Уксус – 1 ст. ложка (добавляется только, если шампиньоны содержат мало уксуса)
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Приготовление:

Начнем приготовление с главного ингредиента – с шампиньонов. Если шампиньоны мелкие, то порежьте их на четвертинки, если крупные, то разрежьте каждый гриб пополам, а затем каждую половинку нарежьте пластинками.

Теперь необходимо порезать перец. Очень красиво и аппетитно получается, если использовать один желтый и один красный перец. Перец помойте, удалите семена, нарежьте кубиками или недлинными полосочками и выложите к грибам.

Зелень помойте и мелко порежьте. Чем больше будет зелени в этом салате, тем вкуснее. Я использовала укроп и петрушку, но, если петрушки нет, то ее можно заменить на базилик. Очень удобно делать такой салат на даче и добавлять зелень прямо с грядки.

Чеснок почистите и измельчите с помощью пресса. Необходим либо 1 большой зубчик чеснока, либо 2 маленьких.

Все необходимые ингредиенты нарезаны, осталось только заправить салат. Добавьте оливковое масло, соль и перец. Если у Вас есть специальная приправа для салата, то добавьте ее вместо перца. Если Вы используете шампиньоны с малым содержанием уксуса, то добавьте в салат 1 ст. ложку уксуса.

Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Салат из маринованных шампиньонов готов. Такой вегетарианский салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, например, этот салат отлично подойдет к шашлыку.

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Источник: http://duxovka.ru/salat-iz-marinovannyh-shampinonov/

7 пошаговых рецептов салата с маринованными шампиньонами

Этот салат можно готовить по-разному. Одним нравится салат с маринованными шампиньонами, другие предпочитают использовать в салатах грибочки свежие. Бывают и те, кому больше подходят жареные шампиньоны. Тем не менее, сегодня речь пойдет о грибах в первом варианте.

Рецепт «Классический»

Для приготовления блюда по предлагаемому рецепту вам понадобится:

• 300 гр. маринованных шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1 вареная картофелина;
• 1 соленый огурец;
• 2 ст. ложки майонеза или растительного масла;
• листья салата;
• перец и соль.

Промываем грибы и мелко их нарезаем. Также мелко нарезаем лук и огурец. Соединяем все перечисленные ингредиенты в удобной емкости (например, салатнице). Солим и перчим. Добавляем майонез или растительное масло. Перемешиваем.

Данный салатик принадлежит к категории «на каждый день». Не менее значимым он будет и на праздничном столе. Изменить его состав можно в мгновение ока, добавив к нему зеленые лук и горошек и заправив сметаной. Если же рецептура будет изменена добавлением вареных кальмаров, тогда стоит в качестве заправки воспользоваться майонезом.

В наших праздничных и повседневных меню прочное место занял салат с маринованными шампиньонами в любом своем исполнении, благодаря круглогодичной доступности всех его ингредиентов. В частности, стоит упомянуть, что он наделен не только отменными вкусовыми качествами, но также снижает уровень холестерина в крови.

Салат «Слоеный, быстрый»

Для приготовления потребуется:

• 250 гр. маринованных шампиньонов;
• 3 вареных яйца;
• 3 помидора;
• 1 зубчик чесночка;
• 2 ст. л. сметаны;
• перец и соль по вкусу.

Готовится блюдо по предлагаемому рецепту невероятно быстро. В вареном яйце белок отделяется от желтков. Измельченными желтками выстилается дно салатницы. Следующий слой – нарезанные кубиками помидоры. Все уложенные компоненты блюда подсаливаются и поливаются сметаной, перемешанной с чесноком. В итоге все перчится.

Следующий слой выкладывается из мелко нарезанных грибов, на которые выкладывается измельченный белок. В итоге снова все обильно поливается сметаной и украшается зеленью.

Салат c курицей и шампиньонами

В процессе приготовления указанного блюда будут использоваться такие ингредиенты:

• куриная жареная грудинка – 150-200 гр.;
• маринованные шампиньоны – 150 гр.;
• куриные вареные яйца – 2 шт.;
• морковка вареная – 1 шт.;
• пучок петрушки – ?;
• средняя луковица;
• майонез – 2 или 3 ст. л.;
• соль – ? ч. л.;
• перец черный молотый – 1/3 ч. л.

Чтобы приготовить оговариваемое блюдо, необходимо обжарить замаринованное в специях куриное филе или запечь его в духовке. После готовки нарезать мелкими кубиками. Далее нарезаются заранее приготовленные морковка, яйцо, лук и грибы.

Соединив все продукты в салатнице, заправляется все майонезом, перчится, солится и перемешивается. К столу подается охлажденным.

В данном случае майонез может быть заменен сметаной или же смешан с ней в равных пропорциях.

Салат с шампиньонами и яблоками

Для его приготовления под рукой должны быть следующие ингредиенты:

• 300 гр. зеленых яблок;
• 300 гр. маринованных шампиньонов;
• 2 шт. помидоров;
• 2 ст. л. растительного масла или майонеза;
• листья салата.

Грибы и яблоки нарезаются кубиками. Последние очищаются от кожуры и семян. Таким же способом нарезаются и помидоры. Листья салата промываются, обсушиваются, рвутся руками на крупные части и выкладываются в салатницу или иную удобную емкость. В итоге добавляются яблоки, помидоры и грибы. Все перчиться, солится и поливается растительным маслом или майонезом. Затем необходимо все перемешать.

Салат с курицей и ананасом

Готовиться данный салат с маринованными шампиньонами из следующих ингредиентов:

• вареного или копченого куриного филе – 200-300 гр.;
• полутвердого сорта сыра – 100 гр.;
• маринованных шампиньонов – 100 гр.;
• кружков консервированного ананаса – 4 кружка;
• майонеза – 2-4 ст. л.;
• соли – ? или ? ч. л.

Куриное филе нарезаем тоненькой соломкой. Грибы разрезаем надвое. Не очень крупными кубиками – ананасы и сыр. В салатнице или другой удобной емкости соединяем все ингредиенты. Солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем.

Маринованные шампиньоны с колбасой

Чтобы приготовить салат с маринованными шампиньонами по предлагаемому рецепту, необходимо обеспечить на кухне минимум недорогих продуктов, а именно:

• 300 гр. колбасы докторской;
• 200 гр. грибов;
• 4 шт. куриных вареных яиц;
• сыр «Сулугуни»;
• майонез.

На хорошо разогретой сковороде обжариваются по отдельности нарезанные кубиками колбаса и грибочки. Отваренные яйца также необходимо мелко нарезать. Такое же действие нужно произвести над сыром, но можно просто натереть на мелкой терке.

Дно салатницы или другой удобной емкости выкладывается обжаренной колбасой, которая пропитывается дополнительно майонезом. Следующим слоем ложатся грибы, которые также пропитываются майонезом. Последним ложится слой из яиц, который сверху уже посыпается тертым или же нарезанным сыром.

Салат с грецкими орехами

Этот вкусовой шедевр создается из таких составляющих:

• 400 гр. маринованных грибочков;
• 2-3 головки репчатого лука;
• 50 гр. сыра российского;
• 100 гр. ядер грецких орехов;
• 2 шт. кислых огурцов;
• 100 гр. соуса для заправки;
• 50 гр. подсолнечного масла.

Из банки сливается ненужная жидкость, а грибочки режутся дольками. Лук очищается и нарезается кольцами, после чего обжаривается до румяного цвета на подсолнечном масле. Первые ингредиенты салата смешиваются.

Затем, на терке натирается сыр и добавляется в салат с мелко измельченными орехами. Соленые огурцы нарезаются тоненькой соломкой. Все перемешивается и заправляется майонезом.

Источник: http://lediveka.ru/kulinariya/salaty/salat-s-marinovannymi-shampinonami-recepty.html

Мы отвечали на вопрос: "салат из маринованных шампиньонов рецепт".

• Можно ли мариновать грибы рыжики? Как мариновать рыжики? - как мариновать рыжики в домашних условиях вкусно
• Как замариновать мясо для шашлыка? 8 способов; | Кулинарное искусство | ВКонтакте - как мариновать мясо
• Рецепт маринованных подберезовиков на зиму; Пикантные - маринованные подберезовики рецепт на зиму
• Как мариновать рыжики? - как мариновать рыжики
• Скумбрия маринованная кусочками в домашних условиях – Рецепт с фото - маринованная скумбрия в домашних условиях рецепт
• Сколько запекать говядину в духовке - как мариновать говядину для запекания в духовке
• Рецепт: Маринованные грибы по-домашнему | по бабушкиному рецепту - маринованные обабки рецепт
• Говядина, маринованная в водке - говядина маринованная в водке рецепт
• Маринованные баклажаны быстрого приготовления: 5 шикарных рецептов - баклажаны маринованные рецепты
• Холодный борщ с маринованной свеклой - холодный борщ рецепт из маринованной свеклы из банки