Site Overlay

Соус сметана огурец

Что готовим

Сметанный соус с огурцом и зеленью

Простой но очень вкусный соус из сметаны с огурцом, зеленью и чесноком, который можно подать к овощам, печеной картошке, курице или мясу, использовать для бутербродов, брускеток, лаваша.

  • сметана — 5 ст. л
  • огурец — 1 шт
  • укроп — 1 п.
  • соль по вкусу
  • чеснок — 2 зб.
  • Соус из сметаны с огурцом, зеленью и чесноком

    1. Для данного соуса нужна густая сметана.

    2. Огурец натереть на терку и слегка отжать. Чеснок натереть или пропустить через пресс. Зелень мелко нарубить.

    3. Смешать все продукты, посолить по вкусу.

    Рекомендую статьи:

    2 Comments

    Соус, который Вы назвали » Соусом из огурца, сметаны и чеснока» в принципе является национальным болгарским салатом, который называется «Снежанка», в переводе — «Снегурочка». Правда, вместо сметаны они используют КИСЕЛО МЛЯКО, это не прокисшее молоко, а особая болгарская закваска-бактерия. По вкусу чуть кислее сметаны, но жирность около 3%. Интересно, что если этот салат разбавить наполовину водой и добавить ложку подсолнечного масла, то получится летний суп. В жару этот холодный суп просто наслаждение.

    chto-gotovim.ru

    Соус “Цацики” с солеными огурцами

    Рецепт от: Juliya

    Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

    Соус “Цацики” или “Дзадзики” является типичным соусом греческой кухни. Традиционно его готовят из йогурта, свежих огурцов, чеснока, соли и специй. В ведической кулинарии также есть подобное блюдо под названием райта. Но если цацики приготовить с солеными огурцами, получится еще вкуснее, при этом он не будет нас переохлаждать зимой, так как свежие огурцы обладают охлаждающим действием и больше подходят для лета.

    Соус “Цацики”

    В Греции для приготовления этого соуса используют натуральный густой йогурт. У нас такой сложновато найти, поэтому можно спокойно заменить его сметаной 10-15 % или смесью сметаны и обычного несладкого йогурта.

    Но если вы решите приготовить дзадзики по всем правилам, тогда необходимо магазинный или домашний питьевой йогурт подвесить на ночь в марле, сложенной в несколько слоев, чтобы стекла лишняя сыворотка, а затем уже добавлять остальные ингредиенты в соответствие с рецептом. Еще я видела фирма Valio выпускает турецкий йогурт 10%.

  • 250 гр. сметаны 10-15% (густого йогурта 10% или смеси сметаны и питьевого несладкого йогурта)
  • 2 небольших соленых огурца
  • маленький пучочек петрушки и укропа
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1-2 зубчика чеснока (или 1/2 ч. л. асафетиды)
  • Приготовление цацики (дзадзики):

    1. Переложить сметану в миску.

    Сметана 15% для приготовления цацики

  • Огурцы порезать очень мелкими кубиками (или натереть на крупной терке и отжать сок).

    Нарезанные соленые огурцы

  • Зелень также мелко порубить.
  • Все смешать и добавить выдавленный или мелко натертый чеснок или асафетиду.
  • Посолить и поперчить по вкусу (примерно по 1/2 ч. л.).

    Цацики (дзадзики) с солеными огурцами готов

    Готовый соус поставить в холодильник на несколько часов, чтобы настоялся.

    Дзадзики безумно вкусен с картошкой (жареной, вареной, печеной) или со свежим хлебушком. Также его можно подавать в качестве салата или соуса к закускам.

    Обязательно попробуйте приготовить это блюдо, так как это быстро и просто, а получается очень вкусно!

    P. S. Вы можете подписаться на обновления и узнавать о новых рецептах по почте, так как впереди еще будет много вкусного.

    Juliya автор рецепта

    Вкусные рецепты с пошаговыми фото:

    Комментарии (29) к записи «Соус “Цацики” с солеными огурцами»

    Здравствуйте! С наступившим Новым годом! Пусть этот год будет для Вас Благословенным! Вчера познакомилась с Вашим удивительным сайтом! Благо Дарю и низко кланяюсь за Ваш труд. Рецепты восхитительные, буду учиться готовить. Хочу поделиться своим опытом – буду рада, если Вам это пригодится.
    Йогурт я делаю сама – на литр хорошего молока (либо домашнее, либо покупаю 3,5% с коротким сроком хранения – довожу до кипения – охлаждаю до t

    43гр. + 2полные столовые ложки 20% сметаны (по рецепту – 1ст.л., чем больше сметаны – тем гуще и вкуснее) и ставлю в тепло – min на

    6часов – будет пресный, если нужно покислее – то подольше – до 8-10-12) часов. Потом в холодильник для ещё большего загустения. Получается восхитительный, густой, очень вкусный йогурт! Когда нужен более густой – то отцеживаю (дуршлаг + разрежённая ткань… необходимая густота достигается временем отцеживания). В йогурт (в зависимости от времени употребления) добавляю фрукты, распаренные сухофрукты, орехи, очищенные и (предварительно замоченные) семечки, кунжут, кэроб, сахар, мёд, сироп, специи (кардамон, мускатный орех, корицу). Всё очень вкусно, нравится – банан + кэроб + специи + сахар или мёд…. Да и сам йогурт – без добавок – вкуснейший! Ну вот.. понаписала… а ведь хотела лишь поделиться – как получить ГУСТОЙ йогурт.

    Я делаю почти так же, но не кипячу. Из деревенского молока получается вкуснейшая простокваша. А если её взбить….
    Я думаю, что она очень подойдёт для этого рецепта.

    Альбина,я тоже не кипячу,а только до кипения довожу. Что касается простокваши – это продукт самоскисания молока без каких-либо заквасок. Из лекций О.Г.Торсунова – простоквашу не рекомендуется употреблять в еду,а только для выпечки.

    Здорово,обязательно попробую…

    А можно еще горчички добавить для пикантности

    P.S. Небольшое дополнение к процессу приготовления йогурта – сметана должна быть тёплой – комнатной t, можно её предварительно размешать с небольшим количеством молока в отдельной чашке и медленно влить в молоко (я чаще сразу в банку с молоком добавляю и размешиваю – зависит от густоты сметаны – если густая – то лучше размешать отдельно в чашке).. мешаем медленно.. по часовой стрелке.. с добрыми мыслями и чувствами…. желаем всем счастья, Божественной Любви, молимся или читаем Маха-мантру. Поставили в тепло и не трогаем-шевелить.. взбалтывать не рекомендуется. Удачи! Радости и удовлетворения от приготовления! Приятного аппетита!

    Здравствуйте, Наталья. Спасибо большое, что поделились рецептом йогурта, так подробно и понятно! Думаю, многим это пригодится. Я сама также делаю, только в йогуртнице и с магазинным натуральным йогуртом без добавок.
    Вот как раз такой отцеженный йогурт отлично подойдет для этого соуса “Цацики”.
    Спасибо еще раз, всех благ Вам!

    Юля,Благо Дарю за добрые слова.

    По-моему именно Торсунов рекомендует сквашивать йогурт на сметане и брать её как можно большей жирности – он утверждает, что в жирной среде выживают только благостные бактерии. А чем заквасим то и получим…

    А если положить в добавок кусочек бородинского хлеба, получится тянущийся йогурт и густой

    Я делаю похожий соус из йогурта, кладу в него соль, чеснок раздавленный и мелкопорезанный укроп. Получается очень вкусно, особенно если подавать его с овощами-гриль или печеным картофелем.

    Чуточку добавлю про йогурт.
    Йогурт из сметаны получить в принципе невозможно! Из сметаны можно получить только простоквашу!
    Если очень кратко пересказать институтский курс микробиологии в той части, которая касается молочнокислых бактерий, то дело обстоит так:
    Кисломолочные продукты отличаются друг от друга не названиями на этикетках, а культурой (штаммом) бактерий, ведущих молочнокислое брожение.
    1. Простокваша, сметана, ряженка получается при сквашивании молока, сливок, топленого молока соответственно культурой молочнокислого стрептококка. Эти бактерии выглядят под микроскопом как цепочки шариков, похожих на бусы. Старая культура содержит короткие распадающиеся цепочки и много одиночных кокков.
    2. Йогурт получается при сквашивании молока культурой болгарской палочки. Под микроскопом микробы так и выглядят – как множество палочек.
    3. Ацидофилин – продукт сквашивания ацидофильными бактериями, имеющими вид тонких изящных палочек.
    4. Кефир – результат брожения молока под влиянием симбиотических организмов – болгарская палочка + кефирный Кавказский грибок. Такие организмы имеют вид зёрен, а под микроскопом выглядят как крупные, плотно сплетенные образования, неправильной формы.
    На лабораторных работах наша группа исследовала под микроскопом самые разные кисломолочные продукты и мы лично убедились, что далеко не всегда под названием “Йогурт” скрывается действительно йогурт. Некоторые производители за йогурт выдают простоквашу.
    Специалист или опытная хозяйка может на вкус отличить простоквашу от йогурта, но большинство покупателей сбиты с толку вкусовыми и ароматическими добавками, маскирующими естественный вкус.
    Единственный совет, который могу дать: покупайте самый простой йогурт без добавок, с коротким сроком хранения, не рекламируемых марок. Чем йогурт проще, тем выше вероятность, что это действительно йогурт.

    vegetarianrecept.ru

    4 соус. СОУС ИЗ ОГУРЦОВ



    4 соус. СОУС ИЗ ОГУРЦОВ

    Соус из огурцов

    Соус из огурцов для холодного лосося — горячего копчения, запеченного, припущенного или приготовленного на пару

    1 длинный свежий огурец

    1/2 пучка петрушки

    1/2 красного перецa чили

    6 листьев шалфея (1/2 пyчка укропа)

    50 мл оливкового масла

    Огурец очистить от кожи, yдалить семена, нарезать крупными кусками, поместить в блендер.

    — Перец чили oчистить от семян и перепонок, мелко порезать, добавить к огурцу вместе с листьями петрушки и шалфеея (укропом).

    — Измельчить все в блендере до однородного состояния (1 мин.), добавить масло, соль, перец и лимонный сок, взбивать ещё пару минут — до получения однородного густого соуса.

    — Проверить на соль-перец, при необходимости добавить ещё немного лимонного сока.

    Соус можно хранить в холодильнике не более двух суток. Если он отстоится водой, нестрашно — просто взбейте его слегка вилкой.

    Печёный картофель с соусом из огурцов (греческая кухня)

    Нужны:- натуральный кислый йогурт, без фруктово-ягодных, ванильных и тому подобных вкусовых добавок и без сахара. Если купить такой йогурт нет возможности, замените его обычной, но не очень жирной сметаной, подойдет, например, сметана с жирностью в 15%;

    — свежие огурцы 200 гр,сейчас зимой в парниках выращивают длинные огурцы,1 длинный огурец доставточно для соуса;

    — 2-3 зубчика чеснока;

    — молотый белый (в крайнем случае — черный) перец;

    Приготовление. удалить из йогурта лишнюю жидкость (сыворотку), для чего устилить дуршлаг марлей в два слоя и выливаю в него около 300-400 мл йогурта или 2 стаканчика по 170 гр. Сыворотка постепенно просачивается, а в марле остается масса более плотной, чем исходная, консистенции.

    Пока идет фильтрация, огурцы тру на крупной тёрке и тоже укладываю их в марлю для фильтрации лишней жидкости,т.к.огурцы очень водянистые,затем ещё раз отжать, ( кстате сок не выливайте,пока печётся картофель можно и смазать этим соком лицо,очищающую освежающую маску ). чеснок выдавить через чеснокодавилку пока на тарелку.

    Дождавшись окончания фильтрации, выкладываю из марли в миску отстоявшуюся массу йогурта, добавляю в нее натертые отфильтрованные огурцы и чеснок, солю и перчу по вкусу и все тщательно перемешиваю. Сацики готов.

    Печеная картошка. , промытые клубни картофеля , сухие и в кожуре заворачиваются в фольгу и запекаются в духовке. Я запекла 5 шт.

    Запечёный картофель кладут на тарелку, надрезают клубень крестом, слегка надавливают на картофель, клубень раскрывается,как роза и в него, вливают соус сацики. В разрез положить кусочек сливочного масла (можно с чесноком, с зеленью,если без соуса сацики)

    В 2 ст. ложках растительного масла пассеровать

    300 г очищенных от кожуры, нарезанных кружками огурцов

    1 стакан соуса тэрияки

    1 ст. л. крахмала

    2 ст. л. холодной воды

    Приготовление: В 2 ст. ложках растительного масла пассеровать 3-4 мин. на среднем огне 300 г очищенных от кожуры, нарезанных кружками огурцов, затем добавить 1 стакан соуса тэрияки, 1 ст. л. крахмала, разведённого в 2 ст. л. холодной воды, и варить соус 5 мин. на слабом огне.

    Салат из огурцов под соевым соусом

    Свежие огурцы очистить, порезать дольками и поварить в подсоленной воде 10 мин. Майонез, соевый соус, желток яйца, глютамат натрия, перец и половину зелени взбить. Соус вылить на высушенные огурцы, посыпать оставшейся зеленью. Подавать к рису.

    огурец 5 шт майонез 3 ст. ложка соус соевый 3 ст. ложка желток яйца 1 шт глютамат натрия 0.5 ч. Ложка зелень петрушки рубленая 2 ст. ложка укроп 2 ст. ложка перец по вкусу

    Утка в соусе из соленых огурцов

    Соленый огурец очистите от кожуры, мелко нарежьте и тушите в жире. Затем добавьте муку, немного воды, вино. Все проварите, положите тушенные отдельно грибы, заправьте соус специями, залейте сметаной и доведите; до кипения. Тушку утки разделите на порционные куски, уложите на смазанную жиром решетку, полейте приготовленным соусом и жарьте мясо до готовности.

    Салат из свежих огурцов с соусом из кефира

    Ингредиенты: огурец 400 г соус из кефира 1 стакан зелень сколько уйдет

    Соус из огурца со сметаной

    чеснок — 1 зубок

    укроп — пару веточек

    Огурец очистить от кожицы, натереть на мелкой терке и отжать сок.

    Смешать огурец, выдавленный чеснок, мелко нарезанный укроп, присолить, заправить сметаной и тщательно перемешать.

    Такой соус очень хорошо подходит к отварному картофелю.

    Салат из цветной капусты с виноградом

    Состав: 150 г цветной капусты, 1 крупный помидор, 1 крупный огурец, 1 яблоко, 80 г зеленого горошка, 100-150 г винограда без косточек, 1 стакан сметаны, соль.

    Капусту отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, разобрать на очень мелкие соцветия. Помидор и огурец вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками. Яблоко очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.

    Ингредиенты соединить, добавить горошек и виноград, перемешать, полить сметаной.

    Сирийский салат

    крабовые палочки — 300 гр

    свежий огурец — 1 шт

    Все ингредиенты мелко нарезать, смешать и заправить майонезом.

    Соус из сметаны с чесноком

    Состав: сметана чеснок соль, перец

    Чеснок выдавить через чесночницу.

    Смешать сметану, чеснок, соль и перец.

    Салат из печени трески с огурцом

    Состав: 1 баночка печени трест, 1 средний свежий огурец, 100-150 г сыра «Чеддер», 2-3 ст. ложки молотых ядер фундука.

    Печень трески (без жидкости) размять вилкой. Огурец вымыть, очистить и очень мелко порубить. Сыр натереть на мелкой или средней терке. Все ингредиенты соединить, добавить орехи, заправить жидкостью от печени и аккуратно перемешать.

    Так же можно приготовить салат из консервированного лосося. При желании его можно заправить майонезом. В этом случае жидкость из консервов использовать не нужно

    Таратор — летний холодный суп овощной

    кислое молоко — 500 мл

    немного перетертых грецких орехов

    чеснок по вкусу

    подсолнечное масло — 2-3 ст.л.

    Кислое молоко тщательно размешивается с холодной водой (вдвое больше, чем кислого молока); добавляется нарезанный на очень мелкие квадратики огурец, грецкие орехи, стертую в кашицу дольку чеснока мелко порезанный укроп, соль, подсоленное масло, можно и черного перчика. Все размешивается.

    Таратор хорош очень холодным. Можно подавать в чашках.

    салат «Король-лев»

    1 свежий огурец

    200 г копченого куриного филе

    100 г твердого сыра

    1 зубчик чеснока

    листья зеленого салата

    Огурец очистить и нарезать небольшими кусочками. Куриное филе нарезать соломкой, сыр натереть на крупной терке, чеснок — на мелкой.

    Листья салата порвать руками, соединить с остальными ингредиентами, заправить все майонезом, аккуратно перемешать и уложить в сервировочное блюдо.

    Огурцы вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Выложить в салатницу, залить соусом и посыпать мелко нарубленной зеленью.

    огурец 400 г соус из кефира 1 стакан зелень сколько уйдет

    утка 1 шт луковицы 1 шт корень петрушки 2 шт лук-порей 1 шт Жир 50 г огурцы солёные 1 шт мука 60 г сметана 250 г вино 120 г грибы 100 г перец по вкусу соль по вкусу

    Салат из огурцов с соусом амадзу

    Огурцы вымыть, очистить, нарезать кубиками, посолить и оставить на 10 мин. Слить образовавшийся сок. Сельдерей вымыть, нарезать соломкой. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке, отжать часть сока. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Смешать огурцы, сельдерей и яблоко, добавить амадзу, перемешать. Приготовленную смесь охладить, выложить горкой на листья салата.

    огурец 2 шт стебель сельдерея 2 шт Яблоко 1 шт соус амадзу 2 ст. ложка листья салата зеленого по вкусу соль по вкусу

    Запеканка из огурцов в сырном соусе

    Огурцы вымыть, очистить от кожицы, нарезать маленькими куби­ками, залить кипящей подсоленной водой так, чтобы она только покры­ла овощи, проварить 3—5 минут и откинуть на дуршлаг.

    Приготовить соус: муку про­греть в сливочном масле до появле­ния приятного орехового аромата, не допуская изменения цвета, раз­вести небольшим количеством теп­лого молока, тщательно растереть, чтобы не было комочков, и влить остальное горячее молоко. Очи­щенный лук мелко нарезать, расте­реть с солью, добавить горячий мяс­ной бульон или воду, посыпать молотым перцем, соединить с моло­ком, всыпать тертый сыр и, поме­шивая, довести почти до кипения. Огурцы сложить в порционные горшочки, смазанные сливочным маслом, залить приготовленным соусом, посыпать сверху молотыми сухарями, поставить в духовку и за­пекать до образования румяной ко­рочки.

    огурец 3 шт масло сливочное 50 г сухари молотые 1 ст. ложка

    молоко 1 стакан масло сливочное 50 г мука 3 ст. ложка лук 1 шт вода 3 ст. ложки или бульон мясной 3 ст. ложка сыр тёртый 3 ст. ложка перец чёрный молотый по вкусу соль по вкусу

    Яйца с соусом из соленых огурцов

    Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать кружочками и разложить на плоском блюде. В керамическую миску положить майонез, добавить мелко нарезанные соленые огурцы, красный молотый перец, перемешать и полить соусом подготовленные яйца.

    яйца 4 шт огурцы солёные 1 шт майонез 4 ст. ложка перец красный молотый

    Салат из огурцов с соусом из редиса

    Редис вымыть и измельчить в блендере. Добавить к нему зубок чеснока, укроп, сметану, соль. Еще раз все измельчить в блендере. Соус готов. Огурцы вымыть и нарезать довольно крупными кусочками, доба­вить мелко нарезанный зе­леный лук и соус. Все хорошо перемешать и можно есть.

    редис 6-7 шт огурец 5 шт сметана 100 г яйца отварные 1 шт соль 0.5 ч. Ложка чеснок 1 зубчик укроп по вкусу лук зелёный по вкусу

    Салат из огурцов с пряным соусом

    Огурцы вымыть, нарезать соломкой, посолить, оставить на 15 мин, слить образовавшийся сок. Листья салата вымыть, обсушить, крупно нарезать, смешать с огурцами. Выложить приготовленную смесь в салатник, полить соусом, для приготовления которого смешать оливковое и кунжутное масло, лимонный сок, мирин и тертый имбирь. Салат поперчить, посыпать паприкой и подать к столу.

    огурец 4 шт салат лоло россо 1 пучок масло оливковое 1 ст. ложка масло кунжутное 1 ст. ложка сок лимона 2 ст. ложка мирин (японское вино) 1 ст. ложка имбирь маринованный тертый 1 ч. Ложка перец по вкусу паприка молотая по вкусу соль по вкусу

    Соус из огурцов

    Хорошо размешать несколько ложек сметаны с 1—2 ложками муки. Развести бульоном или только водой, чтобы получился однородный соус. Положить несколько маринованных огурцов, нарезанных мелкими кубиками, и кипятить. Перед подачей на стол добавить еще несколько ложек сметаны. Соус можно приготовить также и с обычной мучной заправкой.

    Ингредиенты:сметана 2-3 ст. ложка мука 1-2 ст. ложка бульон по вкусу или вода по вкусу огурцы маринованные 2-3 шт/

    13 ВАЖНЫХ СВОЙСТВ ОБЫЧНОГО ОГУРЦА

    1. Огурец содержит все необходимые человеку витамины: В1, В2, В3, В5, В6, витамин С; фолиевую кислоту, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк.
    2. Чувствуете усталость во второй половине дня? Напитки с кофеином вам не помогут. Для восстановления сил вам нужен продукт, который содержит витамины группы В и углеводы. Все витамины группы В содержатся в огурцах, но, оказывается, огурец содержит и углеводы. Достаточно съесть один огурец, чтобы восстановить силы.
    3. Вам надоело вытирать запотевшее зеркало в ванной после принятия душа? Перед принятием ванны смажьте зеркало кружочком огурца — оно не запотеет, и в ванной будет стоять приятный запах.
    4. Если ваш сад часто посещают вредные насекомые, положите кружочки огурца в одноразовую алюминиевую посуду. Соединение огурца с алюминием вызовет химическую реакцию, в результате появится запах, который не чувствует человек, но для насекомых он невыносим.
    5. Вы собрались идти в бассейн, но стесняетесь целлюлита на ногах? Возьмите 1-2 кружочка огурца и смажьте эти места. Огурец обладает косметическим свойством стягивать кожу на некоторое время. Морщины на лице также разглаживаются с помощью огурца на некоторое время, кожа становится более упругой.
    6. Вы выпили алкогольный напиток, и у вас сильно заболела голова. Не пейте больше – во-первых, а во-вторых, съешьте огурец и идите спать. Утром проснетесь свежим, без головной боли. Огурец содержит и сахар, и электролит, которые вместе с витамином В регулируют обмен веществ, нарушенный принятием алкоголя и вызвавшим головную боль.
    7. Вы хотите избавиться от вредной привычки перекусывать перед сном? Огурцы сослужили добрую службу путешественникам, охотникам и коробейникам, которым нужна была полноценная пища на скорую руку.
    8. Вам предстоит важная встреча, но вы не успеваете начистить обувь. Возьмите кружочек огурца и пройдитесь им по поверхности обуви один раз. Ботинки тут же заблестят, как новые. Кроме того, огурец содержит водоустойчивые вещества, и в случае дождя ноги не промокнут.
    9. Заскрипело колесо или дверь, а масло WD-40 закончилось. Возьмите огурец, смажьте ось и скрип прекратится.
    10. Вы волнуетесь перед экзаменом, и нет времени сделать успокаивающий массаж? Возьмите огурец, порежьте кружочками и вылейте на него кипяток и подышите парами – успокоитесь сразу.
    11. У вас неприятный запах изо рта. Возьмите дольку огурца и пожуйте ее в течение 30 секунд. Запах исчезнет.
    12. Краны и газовая плита нуждаются в чистке. Возьмите дольку огурца и протрите нужное место несколько раз. Поверхность не только заблестит, но и не останется следов. Кроме того, ваши руки и ногти соприкоснутся с природным материалом, а не химией.
    13. Вы написали что-то ручкой и ошиблись? Возьмите шкурку огурца и осторожно сотрите ненужную букву. Огурец может стереть даже фломастер.

    uzvar.io.ua

    Соус «Тар-тар»

    Хочу предложить очень простой и вкусный рецепт довольно популярного соуса. Его можно подать не только к рыбным блюдам. В моей семье его едят с чем угодно. И даже, как самостоятельное блюдо, просто с хлебом.

    Ингредиенты для «Соус «Тар-тар»»:

  • Огурец (соленый или маринованный, крупный) — 2 шт
  • Сметана (15-20% жирности, но не более) — 200 г
  • Чеснок (средней величины) — 2-3 зуб.
  • Соль (по вкусу)
  • Майонез (не обязательно) — 1 ст. л.
  • Перец черный (по вкусу)
  • Время приготовления: 5 минут

    Рецепт «Соус «Тар-тар»»:

    Поделиться рецептом с друзьями:

    Варианты рецепта (4)

    Смотрите также

    Соус «Ложный майонез»

  • 49
  • 392
  • 19393
  • Закусочное и десертное масло

    Томатный соус или просто подливка

    Грибной соус

  • 57
  • 126
  • 10743
  • Домашняя сметана из сливок

    Универсальный томатный соус «Долой кетчуп. »

    • 111
    • 615
    • 43004
    • Нежный соус с брокколи и грибами

      Белый соус для барбекю и шашлыков

    • 40
    • 678
    • 30769
    • Острый соус из кинзы

      Фотографии «Соус «Тар-тар»» от приготовивших (1)

      Комментарии и отзывы

      16 апреля 2016 года IrinkaE1982 #

      6 ноября 2015 года Жменька ИИ #

      14 сентября 2014 года imasha7 #

      26 декабря 2013 года Nostalgia #

      8 августа 2014 года Ir4akoz #

      4 ноября 2013 года momono #

      29 августа 2013 года Ульяна2725 #

      26 января 2013 года yana_v7 #

      17 января 2012 года Gulchitay #

      18 декабря 2011 года Volhova #

      2 августа 2011 года Maribella #

      2 августа 2011 года Adelina # (автор рецепта)

      17 августа 2013 года Catherin #

      20 июня 2011 года Елена3007 #

      17 марта 2011 года Kim-i #

      2 февраля 2011 года Adelina # (автор рецепта)

      20 января 2011 года Adelina # (автор рецепта)

      18 июля 2010 года Liana #

      18 июля 2010 года Adelina # (автор рецепта)

      www.povarenok.ru

      Белый соус с огурцом

      Соус для шаурмы или шавармы, или шавермы, не знаю, кому как привычней слышать название этого блюда, везде по-разному называют) Конечно же, он подойдет и к мясу, и к курице. Я просто ложкой ем и на хлеб намазываю) Искала на сайте, нашла пару, но совсем других. Поиск по ингредиентам ничего не дал, если есть такой рецепт — подскажите, пожалуйста.

      Ингредиенты для «Белый соус с огурцом»:

    • Огурец (свежий или соленый)
    • Сметана
    • Чеснок
    • Специи (соль, перец)

    Рецепт «Белый соус с огурцом»:

    Здравствуйте.
    Количество ингредиентов не указываю. Все делаем по вкусу.
    Огурец и несколько зубчиков чеснока натираем на мелкой терке.

    Солим, перчим. Добавляем сметану или йогурт.

    Немного взбиваем. Готово. В летние жаркие дни можно кушать вместо салатов )))

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!