Site Overlay

Рецепт желе из сиропа

Желе из сиропа

Вкусное и простое желе из сиропа, которое всем придется по вкусу, особенно детям. Поэтому порадуйте свое чадо аппетитным и красивым прозрачным желе собственного приготовления.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сироп фруктовый 1 Стакан
  • Вода 3 Стакана
  • Желатин 2 Ст. ложки
  • Сахар По вкусу
  • Кислота лимонная По вкусу
  • Описание приготовления:

    В общем, это самый простой рецепт желе из сиропа, который я довольно часто готовлю. А когда намечаются детские праздники, то я делаю несколько вариантов такого десерта, получается невероятно красивое разноцветное великолепие, ну а дети приходят в неописуемый восторг. Сейчас я расскажу вам, как сделать желе из сиропа по моему рецепту, а вы можете со временем привнести в него при желании некоторые изменения, например, добавить свежие ягоды или фрукты. 1) Для начала замачиваем желатин в воде и оставляем его набухать. 2) Сахар всыпаем в кастрюлю и заливаем 2 стаканами воды. Ставим на огонь и нагреваем, пока весь сахар не растворится. 3) В сахарную жидкость вливаем размоченный желатин, снова ставим на огонь и нагреваем, постоянно помешивая, до полного растворения гранул желатина. 4) Затем вливаем в кастрюлю немного фруктового сиропа, перемешиваем. Здесь надо будет попробовать на вкус, чтобы желе не оказалось слишком сладким. Добавляем небольшое количество лимонной кислоты. 5) Когда масса остынет, разливаем ее по формам и ставим в холодильник до полного застывания желе. Готовое же выкладываем на тарелочку, а для того, чтобы оно лучше отделялось от формы на несколько секунд опустите форму в теплую воду. Вот и все! 🙂

    Похожий видеорецепт «Желе из сиропа»


    m.povar.ru

    Кулинарные рецепты со всего мира

    Желатин вымочить в стакане воды. Сахар всыпать в кастрюльку, влить 2 стакана теплой кипячённой воды, перемешать и нагреть до кипения. Когда сахарный сироп закипит, добавить разбухший желатин вместе с водой, перемешать и дать закипеть еще раз.

    Влить к сиропу с желатином фруктовый сироп, добавить лимонную кислоту, перемешать и снять с плиты. Процедить и разлить желе в формочки, остудить и поместить в холодильник для застывания.

    Желе из сиропа — вкусный и простой десерт из самых доступных ингредиентов. Он намного лучше и полезнее, чем покупное желе в пакетиках. Готовится желе из сиропа невероятно просто, а при подаче его можно украсить свежими ягодками или мороженым. Особенно этот десерт оценят Ваши малыши, хотя и взрослые вряд ли откажутся от такого замечательного лакомства.

    recipe-club.ru

    Желе из консервированных персиков

    Основные ингредиенты: Персик, Cахар

    Желе из консервированных персиков – десерт легкого приготовления, который можно назвать дежурным вариантом либо палочкой-выручалочкой для хозяюшек. Это вполне диетическое блюдо хранится в холодильнике довольно долго, не меняя свой привлекательный вид, насыщенный аромат и божественный вкус!

    Ингредиенты для приготовления желе из консервированных персиков:

    1. Персик консервированный 300 грамм
    2. Сироп от персиков 250 миллилитров (1 целый и 1/4 стакана)
    3. Сахар песок — 50 грамм (2 столовые ложки)
    4. Желатин порошковый 30 грамм (2 столовые ложки)
    5. Кислота лимонная 5 грамм или по вкусу (1/2 чайной ложки)
    6. Вода очищенная 400 миллилитров (2 стакана)
    7. Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

      Стакан граненый (емкость 200 грамм), Весы кухонные, Столовая ложка, Кухонный нож, Разделочная доска, Бумажные кухонные полотенца, Кухонное полотенце, Сито с мелкой сеткой, Чайник, Венчик, Плита, Миска, Глубокая миска, Противопригарная кастрюлька или сотейник (емкость 2 литра), Форма для желе (бокалы либо любая другая посуда), Полиэтиленовая пищевая пленка, Холодильник

      Приготовление желе из консервированных персиков:

      Шаг 1: подготавливаем воду.

      Шаг 2: подготавливаем желатин.

      Шаг 3: готовим желейную смесь.

      Шаг 4: подготавливаем персики.

      Шаг 5: доводим десерт до полной готовности.

      Шаг 6: подаем желе из консервированных персиков.

      Советы к рецепту:

      – тем же способом готовят желе из консервированных груш, яблок, айвы, ананасов и абрикосов;

      – очень часто вместе с персиками в формы выкладывают измельченные сухофрукты и орехи: курагу, чернослив, изюм, кешью, миндаль;

      – по желанию в жидкую желейную смесь можно добавить пакетик ванильного сахара (15 грамм) или щепотку корицы, эти специи внесут свою вкусовую изюминку;

      – если хотите, чтобы желе резалось ножом как торт, уменьшите количество воды до 1,5 стаканов.

      www.tvcook.ru

      Как быстро приготовить желе из варенья: рецепт

      Ингредиенты:

      Открываем банку с вишневым вареньем. Сироп сливаем и разбавляем его водой, чтобы желе не получилось приторным. Ягоды пока откладываем. Количество воды нужно брать в зависимости от густоты варенья. Если в варенье мало сиропа, то добавляем больше воды. В целом жидкости должно получиться около 700 мл.

    8. Этот рецепт желе из варенья лучше делать с быстрорастворимым желатином (его заливают горячей водой и сразу размешивают до полного растворения). А обычный желатин нужно залить чуть теплой водой и оставить примерно на 20 минут набухнуть (смотрите инструкцию на упаковке).

    9. Когда желатин полностью вберет воду, перекладываем его в кастрюльку и на небольшом огне нагреваем, не доводя до кипения, чтобы он стал жидким.

    10. Смешиваем желатин с вишневым сиропом, разбавленным водой, добавляем ягоды и разливаем в красивые креманки или стаканы. Лучше брать емкости для желе из прозрачного нецветного стекла. Осталось дать вишневому желе хорошо застыть, для этого ставим креманки в холодильник часа на два-три. Вот в принципе и все, очень просто и быстро!

    11. Такой рецепт желе из варенья подойдет и для украшения фруктового торта на основе бисквита. Желе с ягодами можно сделать и слоеным. Сначала раскладываем на дно креманок или бокалов вишню из варенья, затем заливаем ее сиропом с растворенным желатином и даем застыть. Потом сверху наливаем оставшийся сироп с желатином и ставим еще раз в холодильник. Украсить готовое желе можно листочками мелисы, целыми ягодами вишни или взбитыми сливками. Получается красивый, вкусный и низкокалорийный десерт! К тому же это просто, быстро и выгодно, ведь банка с вареньем всегда найдется в запасах у любой хозяйки.

      edaeda.ru

      Как приготовить желе из желатина: освежающие десерты

      Нежное, ароматное, вкусное фруктовое желе – мечта большинства сладкоежек. В домашних условиях это сладкое лакомство может приготовить любая хозяйка. Если ты считаешь, что у тебя недостаточно опыта, отбрось все сомнения. Узнай, как сделать желе.

      Как подготовить основу

      Желе из желатина получится вкусным и хорошо застынет только тогда, когда ты правильно подготовишь желирующий продукт. Прислушайся к советам:

    12. На упаковке всегда указано, сколько нужно желатина на определенное количество жидкости. Не нарушай эти пропорции.
    13. Недостаток желатина не позволит хорошо застыть массе, а его избыток придаст неприятный клеевой привкус лакомству.
    14. Используй любую посуду, кроме алюминиевой. Так ты предотвратишь появление неприятного цвета и вкуса.
    15. Высыпь содержимое пакета в миску, залей холодной водой и обязательно хорошо размешай.
    16. Оставь смесь набухать на полчаса – час. Пару раз перемешай содержимое.
    17. Когда желатин набухнет, поставь миску на водяную баню, что бы все комочки совсем растворились.
    18. Слегка остуди массу. Основа для желе готова.
    19. Застывшая сказка

      Чтобы приготовить этот чудесный десерт в домашних условиях, тебе понадобятся и другие компоненты:

    20. фруктовый сироп из свежих или консервированных фруктов;
    21. молоко или сливки;
    22. сметана;
    23. кофе;
    24. растопленный шоколад;
    25. сахар;
    26. лимонная кислота;
    27. столовое вино;
    28. цедра лимона или апельсина;
    29. кусочки фруктов.
    30. Совет: если используешь фрукты или ягоды, сложи их в миску, засыпь сахаром, дай настояться, чтобы выделился сок. Этот сироп и возьми, чтобы приготовить вкусный холодный десерт. Хорошее желе получается из малины, клубники, вишен, апельсинов, лимонов.

      Лакомство подай в прозрачных креманках, бокалах, стаканах. Интересно смотрится десерт, состоящий из нескольких слоев.

      Существуют специальные формочки для желе. Налей теплое желе в емкость. Когда масса полностью застынет, формочку опусти на 2-3 секунды в горячую воду, чтобы содержимое отстало от стенок, переверни и выложи на порционные тарелки или блюдо.

      Солнце в бокале

      Ароматный десерт из апельсинов освежит в жаркий день и подарит минуты наслаждения вкусом. Приятный цвет поднимет настроение.

    31. Большой апельсин.
    32. 15 г желатина.
    33. Полстакана сахара.
    34. Полтора стакана воды.
    35. Желатин подготовь описанным выше способом. Пока он набухает, вымой апельсин, очисти его. Цедру не выбрасывай.
    36. Нарежь сочные дольки тонкими кусочками, всыпь половину сахара. Дождись, пока появится сок. Этот процесс займет около 30 минут.
    37. Не теряй время и подготовь сахарный сироп. Влей в кастрюльку воду, насыпь остаток сахара, натертую цедру. Закипяти.
    38. Влей тонкой струйкой подготовленный желатин, апельсиновый сок. Добавь на самом кончике ножа лимонной кислоты. Сразу процеди смесь.
    39. В бокалы налей теплую массу тонким (1-2см) слоем, дай застыть. Красиво разложи сверху апельсиновые дольки, аккуратно залей оставшейся желейной массой.
    40. Убери в холодильник (на нижнюю полку) для окончательного застывания.

    Малиновый рай

    Яркий десерт с восхитительным вкусом не содержит красителей и консервантов, которые есть в полуфабрикате из пакетиков. Приготовить малиновое желе можно из свежих или замороженных ягод.

  • Полтора стакана малины (лучше свежей).
  • Сладких персиков – 3 штуки.
  • Половину стакана сахара
  • Вода – полтора стакана.
  • Желатин – 1, 5 ст. л.
  • Белое сухое вино – стакан с четвертью.
  • Листики мяты для украшения.

Как приготовить вкусный десерт:

  • Малину засыпь 2 ст. л. сахара – пусть выделится сок.
  • Приготовь сироп: стакан вина, сахар и воду прокипяти 2 минуты.
  • Добавь разрезанные на половинки персики и держи на огне еще 2-3 минутки. Достань их, сними кожицу, и убери в холодное место.
  • Добавь малину вместе с соком в готовый сироп. Вари массу около 5 минут. Остуди и протри через сито.
  • Внимание: желатин залей вином, а не водой.
  • В горячий малиновый сироп влей раствор желатина. Все смешай.
  • В стаканы или креманки разложи готовое лакомство и поставь в холодильник на 5-6 часов.
  • Готовый десерт укрась нарезанными персиками, мятой, ягодами малины.
  • Десерт Радуга

    Разноцветные слои вкусного лакомства, приготовленного на основе из желатина, порадуют и взрослых, и детей. В домашних условиях сделать этот десерт несложно. Выбери день, когда ты никуда не торопишься, ведь желе не любит спешки.

    Компоненты для десерта:

  • Килограмм жирной сметаны или 750 мл жирных сливок.
  • Полтора стакана сахарного песка
  • 2 полные ложки какао.
  • Полпакета ванилина или пакетик ванильного сахара.
  • Столовая ложка лимонного сока.
  • Пол-литра вишневого сиропа. Очень вкусен сок от консервированных вишен.
  • 6-7 ст.л. желатина.
  • Вода – 3 стакана.
  • Подготовь желатин уже известным тебе способом. Раздели жидкость на три части: две равные, одна — немного больше. Ее ты используешь для фруктового слоя.
  • Сливки или сметану разложи в две миски. В первую всыпь какао, во вторую – ванилин или ванильный сахар.
  • Взбей содержимое каждой емкости до полного растворения кристаллов. Выбирай малую (1-ю или 2-ю) скорость миксера.
  • Влей раствор желатина в каждую миску и еще немного взбей.
  • К вишневому сиропу прибавь сахар и лимонный сок.
  • Возьми прозрачную посуду для десерта, налей шоколадный слой. Заполни треть объема. Остуди, дай застыть в холоде.
  • Следующий слой – сливочный или сметанный. Наливай желе ложкой, чтобы не появились отверстия в нижнем слое. Объем – тот же. Опять поставь застывать на холод.
  • Верхний слой. Вишневый сироп налей ложкой, как и предыдущий. Емкости с десертом убери на холод и оставь до полного застывания.
  • Готовое лакомство можно подать в той же посуде, где оно застывало. Если емкости довольно плоские, окуни их в кипяток на 1-2 минуты, переверни и выложи застывшую пирамидку на тарелки.
  • Разноцветные башенки не только красивые, но и очень вкусные. Прояви фантазию и укрась холодный десерт листиками мяты, вишней.
  • Обмакни мокрый край стакана в сахар. Так появится застывшая бахрома, напоминающая снег.
  • Кофейная фантазия

    Любишь кофе? Но в жару хочется чего-то холодненького с кофейным вкусом? В домашних условиях можно приготовить не только фруктовое желе, но и десерт с насыщенным кофейным ароматом. Приготовить это лакомство можно достаточно быстро.

    Чтобы сделать кофейное желе, тебе понадобятся:

    • Крепкий кофе – 0,6 литра.
    • Шоколадный ликер – 3-4 столовых ложки.
    • Сливки высокой жирности – 150 мл.
    • Сахарный песок – 100-150г.
    • Желатин – 30г.
      1. Налей 150 мл кофе в миску, всыпь весь желатин, размешай. Через полчаса добавь к этой массе сахар и 150 мл кофе. Размешай, раствори на водяной бане все комочки. Не кипяти!
      2. Остаток кофе и ликер соедини, влей в горячую смесь.
      3. Сразу разлей в стаканы или креманки.
      4. Когда кофейный десерт хорошо застынет, выдави сверху взбитые сливки. По желанию положи пару мятных листочков.
      5. Желе из натурального загустителя — желатина освежает и бодрит. Фруктовое лакомство не содержит вредных красителей или стабилизаторов. Приготовь нежный десерт всего один раз, и ты увидишь, что все, кто отведал его, попросят добавки. Если ты изобретешь свой, уникальный рецепт, поделись им.


        amazingwoman.ru