Site Overlay

Рецепт каши на плите

Пошаговый рецепт ячневой каши на молоке

Рецепт ячневой каши на молоке обязаны знать все родители. Ведь такое блюдо очень полезно для маленьких детей. Оно содержит в себе много витаминов, клетчатки и микроэлементов.

Каша ячневая на молоке, рецепт которой мы рассмотрим далее, представляет собой отличное блюдо для тех, кто желает быстро нарастить свою мышечную массу. Данный факт связан с тем, что в ней содержится очень много белка.

Помимо всего прочего, регулярное употребление упомянутой каши способствует выработке коллагена, что впоследствии заметно улучшает состояние кожи, делая ее гладкой, чистой и эластичной.

Каша ячневая на молоке: рецепт пошагового приготовления

Существует много способов приготовления данного блюда. Его можно делать на воде или молоке, а также с добавлением различных ингредиентов, которые улучшают вкусовые качества каши. Рассмотрим классический вариант ее приготовления

Итак, рецепт ячневой каши на молоке требует использования:

  • молока средней жирности свежего – около 200 мл;
  • ячневой крупы – примерно 50 г;
  • сахара белого – применять по вкусу;
  • воды питьевой – около 50 мл;
  • масла сливочного – 10 г;
  • соли поваренной – по вкусу.
  • Процесс приготовления

    Представленный рецепт ячневой каши на молоке хорошо применять для быстрого приготовления детского завтрака. В небольшую кастрюльку вливают свежее и не очень жирное молоко, а затем добавляют немного питьевой воды. Полученную смесь ставят на средний огонь и доводят до кипения. После этого в посуду аккуратно всыпают ячневую крупу, а также немного поваренной соли (по вкусу).

    Ячневая каша с молоком, рецепт которой требует использования обычной кухонной плиты, варится на очень слабом огне на протяжении получаса. При этом ее рекомендуется регулярно мешать большой ложкой, дабы она не пригорела ко дну кастрюльки.

    За 5 минут до приготовления блюда к нему необходимо всыпать сахарный песок (по вкусу). При этом каша должна хорошо загустеть, а ячневые крупинки – максимально разбухнуть.

    Подаем молочное блюдо к завтраку

    Теперь вам известен классический рецепт ячневой каши на молоке. После того как крупа разбухнет и каша полностью приготовится, к ней необходимо выложить небольшой кусочек сливочного масла и тщательно перемешать. Затем кастрюлю с блюдом требуется плотно закрыть крышкой и оставить в таком состоянии на несколько минут. После этого кашу следует распределить по тарелкам и преподнести к столу. Дополнительно к завтраку можно сделать вкусный и сытный бутерброд. Для этого на ломтик белого хлеба необходимо намазать мягкое сливочное масло, а сверху положить тонкий кусочек твердого сыра.

    Пошаговый рецепт ячневой каши на молоке в мультиварке «Поларис»

    О том, как вкусно и быстро приготовить ячневую кашу на кухонной плите, мы рассказали выше. Однако большинство современных хозяек предпочитают делать такое блюдо при помощи мультиварки. Процесс приготовления каши в этом устройстве значительно упрощается. Ведь вам больше нет никакой необходимости регулярно мешать содержимое емкости, чтобы оно вдруг не подгорело. Достаточно лишь выложить все продукты в чашу и выбрать нужную программу.

    Итак, рецепт ячневой каши на молоке в мультиварке требует использования:

  • молока средней жирности свежего – около 250 мл;
  • ячневой крупы – примерно 60 г;
  • воды питьевой – около 55 мл;
  • сливочного масла – 10 г;
  • соли поваренной – по вкусу
  • крупного черного изюма – по желанию.
  • Способ приготовления

    Приготовление ячневой каши при помощи мультиварки отнимает немного времени. При этом кулинару нет нужды находиться на кухне. Ведь его задача – выложить все необходимые ингредиенты в емкость и задать верный режим.

    Итак, чтобы сделать вкусную ячневую кашу в мультиварке, в нее следует поочередно влить молоко средней жирности и питьевую воду. После этого к продуктам необходимо добавить крупу, поваренную соль и белый сахар. При этом специи рекомендуется добавлять по вкусу.

    В таком составе ингредиенты следует закрыть и выставить программу «Молочная каша». Устанавливать таймер нет никакой необходимости. При выборе нужного режима он выставится самостоятельно. Как правило, каша в мультиварке готовится на протяжении получаса.

    Завершающий этап

    Пока молочное блюдо готовится, можно заняться обработкой черного крупного изюма. Его следует перебрать (убрать весь мусор), хорошенько промыть и ошпарить кипятком. Взбухшие сухофрукты необходимо еще раз тщательно сполоснуть и сильно встряхнуть в дуршлаге.

    После того как программа «Молочная каша» завершит приготовление блюда, к нему следует добавить кусочек масла и ранее обработанные сухофрукты. Хорошенько перемешав продукты, их рекомендуется оставить на подогреве еще на 3-5 минут. За это время маслице растает, сделав блюдо еще более вкусным и питательным.

    Подаем к завтраку

    Как видите, рецепт ячневой каши на молоке в мультиварке не требует применения особых ингредиентов. После того как блюдо будет готово, его необходимо выложить на тарелку и сразу же подать к завтраку. Дополнительно кашу можно сдобрить ложкой свежего меда, вареньем или джемом. Но в этом случае в блюдо рекомендуется добавлять чуть меньше сахарного песка.

    Полезные советы

    Как говорилось выше, ячневую кашу можно делать по-разному. Для получения более насыщенного вкуса и аромата в нее нередко добавляют такие ингредиенты, как свежая тыква, различные сухофрукты, орехи, ягоды и фрукты.

    fb.ru

    Пшенная каша на молоке

    Многие люди знают, что пшенная каша на молоке очень полезная для организма. Если вспомнить историю, то еще в древности люди хвалили изделия из злаков своей натуральностью и полезными свойствами. Поэтому в современном мире всё больше людей готовят вкусную кашу для себя и своих близких. Особенно часто её стараются делать для детей, та как растущему организму она будет весьма полезна.

    Правильная пшенная каша на молоке делается в основном на свежих ингредиентах и, используя пошаговые рецепты с фото описанием, причем её калорийность составляет всего 103 калории. Именно поэтому её чаше других стараются приготовить дома и в садиках. Ещё одним поражающим фактором данного блюда, служит его большой ассортимент, оно может быть с тыквой, с вареньем, с овощами и многим другим. Так же его можно делать различными способами, как в мультиварке, так и в печи или духовке. А не только всем известным стандартным способов используя домашнюю плиту.

    На этой страничке будут собраны рецепты с фото инструкциями приготовления правильной каши из пшена, благодаря которым вы сможете с легкостью приготовить это простое блюдо на молоке. Не теряя больше не секундочки времени приступаем к процессу кашеварения.

    Пошагово готовим простую пшенную кашу на молоке

    1) Самым первым делом мы хорошенечко промываем пшено, после чего его нужно обдать кипятком, это делается, чтобы убрать с крупы горечь.

    2) Берем чистую кастрюлю и заливаем в неё воду, поставив на плиту, доводим до кипения. Затем закидываем крупу и варим на среднем огне, приблизительно около 20 минут до полуготовности. Следующим шагом необходимо будет слить остатки воды.

    3) Одновременно с этим процессом можно залить молоко в другую кастрюлю и довести его тоже до кипения.

    4) Далее мы заливаем молоко в крупу и продолжаем томить на среднем огне приблизительно ещё около 10 минут.

    5) Когда наша пшенная каша будет почти сделана, необходимо будет закинуть в неё масло.

    6) После чего содержимое кастрюли нужно будет очень хорошенечко перемешать, а затем оставить немного постоять.

    7) Наше вкусное блюдо готово, разложив его по тарелкам в него при желании можно добавить ещё небольшой кусочек свежего сливочного маслица.

    kashevarimdoma.ru

    Рецепт кукурузной каши на молоке на плите

    Рецепт кукурузной каши на молоке на плите

    Сегодня хочу рассказать о том, как приготовить на плите вкусную, полезную кукурузную кашу на молоке. Рецепт достаточно простой, но есть небольшие секреты, которыми я и хочу поделиться. Например, для того чтобы готовая кукурузная каша стала ещё более вкусной, необходимо блюду дать настояться под крышкой. А ещё в такую кашу нужно обязательно добавлять кусочек сливочного масла. Приготовьте блюдо по этому рецепту и вы получите вкусный завтрак, который насытит организм нужными витаминами и энергией.

    Ингредиенты

    Этапы приготовления

    В кастрюльку влить молоко и, поставив на огонь, довести до кипения.

    Кукурузную крупу промыть 3-4 раза холодной водой.

    В кипящее молоко всыпать соль, сахар, промытую кукурузную крупу. Кколичество соли и сахара регулируйте по своему вкусу — такую кашу можно, по желанию, приготовить сладкой или солёной.

    Довести до кипения, уменьшить огонь и варить молочную кукурузную кашу, не накрывая крышкой, 10-15 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться в течение 15-20 минут.

    В готовую кашу добавить кусочек сливочного масла, перемешать.

    Вкусную, полезную кукурузную кашу, сваренную на молоке на плите, разложить по порционным тарелкам и в тёплом виде подать на стол. Рецепт очень простой, а каша получается отличной. Попробуйте!

    rutxt.ru

    Кукурузная каша на молоке

    Кукурузная каша на молоке является довольно непривычным для нас видом каши, которую, тем не менее, все диетологи настоятельно рекомендуют вводить в рацион детей и взрослых. Ведь это очень вкусная, полезная, низкокалорийная и, что немаловажно, довольно простая в приготовлении каша, которая может занять достойное место на вашем столе. Кукурузная крупа богата витаминами и ценными микроэлементами, она содержит незаменимые аминокислоты и ненасыщенные жирные кислоты, которые защищают сердце и сосуды от патологических возрастных изменений. Большое количество клетчатки в этой каше способно очищать организм, выводя накопившиеся в нем вредные вещества, а также надолго утолять голод и препятствовать перееданию.

    Еще одной важной особенностью кукурузной каши является то, что она не содержит растительный белок глютен, благодаря чему она отлично усваивается в кишечнике и не вызывает аллергических реакций. Недаром этот вид каши рекомендуется в качестве первого прикорма для грудных детей, а кроме того, он положительно влияет на здоровье беременных женщин, пожилых людей и всех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Худеющим и приверженцам здорового образа жизни также стоит обратить особое внимание на кукурузную кашу, обладающую очевидными диетическими свойствами и несомненной пользой для здоровья.

    Кукурузная каша на молоке достаточно просто готовится и имеет приятный вкус и консистенцию, которые можно подбирать с учетом своих привычек и предпочтений. Из мелкой крупы получается очень нежная кашка, которую практически не надо жевать, поэтому она идеально подходит для питания маленьких детей, в том числе грудничков. Такая каша сильно напоминает манную, но имеет чуть более выраженную структуру и легкий деликатный вкусовой оттенок, присущий кукурузной крупе. Более крупная по размеру зерен крупа дает кашу хорошо выраженной и слегка грубоватой консистенции, которая тоже вполне достойна найти своих почитателей. Я рекомендую выбирать крупу помельче, поскольку она гораздо быстрее готовится и имеет великолепный вкус и консистенцию, которые наверняка придутся по душе всем членам семьи.

    Попробуйте приготовить кукурузную кашу на молоке по этому простому рецепту. Ваши детки и другие домочадцы непременно оценят это вкусное и полезное блюдо, а потому отличный завтрак будет обеспечен всей семье без лишних хлопот!

    ne-dieta.ru

    Пшенная каша на плите

    Вариант 1: Пшенная каша на плите — классический рецепт

    Пшено содержит полезные жиры, клетчатку, витамины группы B и PP. Эта крупа поможет восполнить запасы магния, калия и фосфора. Но не все любят «возиться» с кашей, поскольку не знают секретов ее правильного приготовления.

  • Масло сливочное — 60 г;
  • Соль, сахар по вкусу.
  • Пошаговый рецепт пшенной каши на плите

    Залейте крупу кипятком. Пусть постоит несколько минут, затем вылейте ее в сито, ополосните холодной водой. Благодаря этим манипуляциям зернышки полностью очистятся от пыли и грязи.

    Насыпьте пшено в кастрюльку, залейте подготовленной водой. Для идеальной каши необходимо соотношение крупы и жидкости 1:2, никогда не забывайте об этом.

    Поставьте кастрюлю на средний огонь. Не нужно накрывать ее крышкой. Доведите кашу до кипения, затем проварите еще десять минут. Добавьте соль и сахар. Их количество можно варьировать по своему усмотрению.

    Положите в кастрюлю кусочек масла, распределите его по всей поверхности пшена. Накройте крышкой, выключите огонь. Пусть каша настаивается в течение получаса.

    Если готовить крупу по этому рецепту, она получится рассыпчатой и очень вкусной. Немаловажно и то, что пшено не пригорит и не «убежит», ведь оно будет довариваться уже на выключенной плите. Такое блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к мясу или овощам. Чтобы получить сладкую кашу, добавьте больше сахара, а воду можно смешать с молоком в пропорциях 1:1.

    Вариант 2: Быстрый рецепт пшенной каши на плите

    Идеальная каша получается, если долго томить ее, а затем дать настояться. Но не всегда на это есть время. В таких случаях спасает рецепт пшена на молоке. Блюдо получается невероятно нежным и вкусным, даже если кушать его сразу после приготовления. Вместо промывания зернышек можно обжарить их 2-3 минуты на сухой сковороде, это поможет избавиться от горечи.

    • Вода — 300 мл;
    • Молоко — 350 мл;
    • Масло сливочное — 20 г;
    • Соль и сахар по вкусу.

    Как быстро приготовить пшенную кашу на плите

    Промойте или обжарьте на раскаленной сковороде пшено. Пересыпьте его в кастрюльку, залейте водой.

    Доведите кашу до кипения на среднем огне, затем снимите пенку и продолжайте варить. Вода должна испариться хотя бы наполовину.

    В другой кастрюле подогрейте молоко. Добавьте к нему соль и сахар, тщательно перемешайте.

    Когда вода выкипит, добавьте в крупу молоко. Далее нужно уменьшить огонь, готовить блюдо еще 20 минут. Иногда помешивайте кашу, иначе она может пригореть. Перед подачей положите в пшено кусочек сливочного масла, дайте ему растаять и перемешайте.

    Быстрая пшенная каша отлично сочетается с разными овощами, зеленью и специями. Попробуйте добавить к ней помидоры, огурцы или петрушку. Если полить такое блюдо оливковым маслом, получится чудесный теплый салат. Также вы можете приготовить десерт, добавив к пшену фрукты и сладкие соусы.

    Вариант 3: Сладкая пшенная каша с тыквой на плите

    Тыквенную кашу многие помнят с детства. Ее подавали в древней Руси на праздничных столах. Сытная и вкусная молочная каша с тыквой придаст энергии на весь день. Благодаря своему ярко-желтому цвету она мгновенно поднимает настроение, очень нравится маленьким детям.

    Ингредиенты:

  • Тыква — 500 г;
  • Молоко — 450 мл;
  • Пшено — 150 г;
  • Масло — 30 г;
  • Щепотка соли.
  • Пошаговый рецепт

    Залейте пшено кипятком. Пусть постоит немного, в это время помойте тыкву и снимите с нее кожуру. Нарежьте мелкими кубиками.

    Нагрейте на плите молоко, добавьте в него соль и сахар. Выложите туда же кусочки тыквы, доведите до кипения.

    Высыпьте крупу в молоко с тыквой. Перемешайте, сократите огонь до минимума. Варите еще 30 минут.

    Накройте кастрюлю крышкой, затем поставьте ее в разогретую до 140 градусов духовку. Пусть допревает в течение 40 минут.

    Обращайте внимание на цвет пшена и срок годности. Из темных зерен получается рассыпчатый гарнир, а светлые крупинки превратятся в клейкую кашу. Не стоит покупать «залежавшуюся» крупу, она быстро начинает горчить. Самое вкусное блюдо получается из ярких желтых зерен, расфасованных относительно недавно.

    Вариант 4: Пшенная каша на плите с мясом и подливкой

    Пшено идеально подходит сторонникам здорового питания. В нем содержатся сложные углеводы, которые надолго обеспечивают организм энергией. Чтобы прием пищи был сбалансированным, нужно добавить к каше белковые продукты и овощи. Например, попробуйте приготовить крупу с ароматной мясной подливой и кусочками свинины. В сочетании с мясом она становится необыкновенно сочной и вкусной.

    Ингредиенты:

  • Большая луковица;
  • Мясо — 800 г;
  • Пшено — 250 г;
  • Вода — 600 мл;
  • Масло растительное — 30 г;
  • Соль, паприка, специи и зелень.
  • Как приготовить

    Промойте крупу, затем залейте ее кипятком на 10 минут. Эти нехитрые манипуляции помогут не только смыть грязь, а и убрать специфическую горчинку, свойственную пшенным зернам.

    Помойте и очистите луковицу. Зелень также ополосните. Мелко нарежьте эти ингредиенты.

    Разогрейте сковородку с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистого оттенка, затем переложите его на тарелку.

    Нарежьте мясо порционными кусками, ополосните его под холодной водой. Обсушите свинину с помощью бумажного полотенца, затем выложите ее на горячую сковороду.

    Посолите мясо, добавьте специи. Тушите его на среднем огне, периодически помешивая.

    Через 15 минут вылейте на сковородку стакан кипятка, добавьте зелень. Убавьте огонь до минимума, накройте мясо крышкой и продолжайте тушить.

    Насыпьте пшено в мясную подливку, залейте его кипятком. Вода должна полностью накрывать все крупинки.

    Тушите мясо на сковороде до готовности каши. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью, можно также приготовить салат из огурчиков и помидоров.

    Это блюдо можно дополнить разными специями. Свинина лучше всего сочетается с кориандром, имбирем и мускатным орехом. Не забудьте добавить разные виды перцев и лавровый лист. Если у вас нет времени на подготовку и обжаривание мяса, можно заменить его качественной тушенкой из банки.

    Вариант 5: Вегетарианская пшенная каша на плите с шампиньонами

    Не все люди употребляют мясо. Некоторым просто не нравится его вкус, другие отказываются от лакомства в силу религиозных убеждений или морально-этических соображений. Вегетарианцам придется по душе рецепт каши с грибами. Самыми доступными в любое время года были и остаются шампиньоны, поэтому мы будем использовать именно их. По желанию вы можете заменить их любыми замороженными, свежими или маринованными грибами.

  • Грибочки — 300 г;
  • Крупа — 150 г;
  • Вода — 500 мл;
  • Луковица;
  • Масло, соль и специи.
  • Сначала нужно традиционно промыть крупу, залить ее кипятком и оставить набухать.

    Снимите с луковицы шелуху. Разогрейте масло на глубокой сковороде или в сотейнике. В это время мелко нашинкуйте лук. Обжарьте его на среднем огне.

    Хорошенько вымойте грибы. Если нужно, почистите их. Нарежьте крупными кусочками, выложите на сковороду к луку. Тушите их под крышкой на слабом огне.

    Когда грибы уменьшатся в размерах и потемнеют, нужно добавить к ним пшено. Туда же вылейте воду, в которой замачивалась крупа.

    Добавьте в сотейник соль и специи, если нужно, долейте немного воды. Тушите все вместе до готовности, периодически помешивая. Как правило, для этого хватает десяти минут.

    Если есть время, дайте каше настояться под крышкой в течение получаса. Снимите ее с огня, но оставьте в теплом месте. Благодаря этому пшено станет еще более ароматным и рассыпчатым.

    Попробуйте добавить в блюдо итальянские травы — базилик, орегано или розмарин. Они хорошо сочетаются с шампиньонами, помогают подчеркнуть вкус всех ингредиентов.

    Не забывайте о том, что в пшене содержится большое количество крахмала. Именно поэтому лучше кушать кашу в первой половине дня. Такое блюдо улучшит метаболизм, поможет очистить желудок от вредных веществ.

    kopilka-kulinara.ru