Site Overlay

Протеиновый коктейль на молоке

Протеиновый коктейль для похудения

* Нажимая на кнопку «Отправить», я даю своё согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.

Протеиновые коктейли широко известны как один из вариантов спортивного питания, чаще всего используемый спортсменами (бодибилдерами) для наращивания мышечной массы. Наряду с этим такие напитки считаются полезными и в тех случаях, когда нужно избавиться от подкожного жира и лишних килограммов. В комплексе с правильным питанием и физической нагрузкой протеиновый коктейль для похудения может стать очень эффективным способом нормализации массы тела.

Что это такое

Сухой протеин – это белковый концентрат в виде порошка, получаемый из разных продуктов, богатых белком. Такие смеси приобретаются в специализированных магазинах. В зависимости от состава готовые протеиновые концентраты бывают нескольких видов:

  • сывороточный;
  • казеиновый (молочный);
  • яичный;
  • соевый;
  • комплексный.
  • Путем разведения водой, молоком или соком из них можно легко и быстро приготовить полезные напитки, которые помогают «строить» мышечную ткань, при этом хорошо насыщают и не откладываются про запас. Кроме того, протеиновые коктейли несложно сделать самостоятельно из натуральных продуктов – это могут быть молочные, кисломолочные, яичные или комбинированные напитки с добавлением ягод, фруктов, овощей, зелени, других полезных компонентов.

    И магазинные, и домашние белковые смеси могут стать отличными помощника в борьбе с лишними килограммами, если знать, сколько и когда пить такие напитки. А также как создать оптимальные условия, при которых они будут максимально эффективными именно для потери веса.

    Протеиновый коктейль не является основным фактором процесса похудения, а только становится его важным катализатором, помогая быстро избавляться от избыточного веса, сохраняя при этом тонус мышц и упругость кожи. Чтобы получить наилучшие результаты, употребление белковых напитков необходимо сочетать с правильным сбалансированным питанием и спортивными тренировками. При этом с помощью правильного приема концентрированных протеинов можно добиться следующих эффектов:

  • снижения аппетита за счет медленного усвоения белков;
  • ускорения метаболических процессов;
  • активизации жиросжигания;
  • потери лишнего веса;
  • уменьшения проявлений целлюлита;
  • приобретения красивого мышечного рельефа;
  • получения заряда бодрости и энергии.
  • В результате грамотного сочетания физических нагрузок и диеты с регулярным приемом протеинового коктейля организм будет получать достаточное количество белка, необходимого для активных тренировок и интенсивного похудения.

    Кроме того, употребление белкового напитка имеет ряд своих преимуществ:

  • продукт достаточно питательный и вполне может заменить один прием пищи;
  • его можно пить сразу после пробуждения, чтобы обеспечить бодрящий эффект;
  • коктейль готовится быстро, что позволяет экономить время на приготовление пищи;
  • на переваривание белков требуется много энергии, поэтому даже без физических нагрузок можно ускорить процесс похудения;
  • наличие в составе витаминов и минералов дополнительно способствует нормализации их баланса в организме, что очень важно во время диетического питания.
  • В сухих протеиновых концентратах нередко присутствует L-карнитин, ускоряющий обменные и жиросжигающие процессы, а также добавки, снижающие аппетит. Для вегетарианцев выпускается растительный протеин, в частности, соевый, белок которого усваивается хуже, но это не снижает эффективность напитка в плане снижения веса.

    Как принимать

    Результат борьбы с лишним весом с помощью протеинового коктейля напрямую зависит от правильности его употребления. Если приобретается магазинный концентрат, следует учитывать, что он предназначен для наращивания мышечной массы, поэтому указанная на упаковке дозировка направлена для получения именно такого эффекта. При употреблении продукта, с целью снижения веса рекомендованную норму нужно уменьшить в 3 раза.

    Идеальным вариантом приема белков считается время в течение 15–20 минут после тренировки, когда в организме открывается так называемое анаболическое окно. В этот период белок поглощается максимально активно и сразу направляется на восстановление мышц, поэтому ничего не уходит в жировые отложения.

    При употреблении протеинового концентрата необходимо учитывать, что организмом одноразово усваивается не больше 40 г белка. Поэтому лучше разделить необходимую порцию коктейля на 2–3 приема, выпивая его по следующей схеме:

  • вместо завтрака, добавив фрукты и орехи;
  • через 15–20 минут после тренировки;
  • за 2 часа до сна для утоления голода.
  • Наряду с употреблением протеиновых коктейлей очень важно обеспечить поступление достаточного количества жидкости, которая будет очищать от токсинов, и выводить продукты распада, в том числе и жиры. Для этого нужно выпивать не менее 2 л чистой воды, несладкого травяного или зеленого чая.

    Кроме того, чтобы протеиновый коктейль «работал» на снижение веса, нужно выполнять ряд правил:

  • необходимо обеспечить ежедневную физическую нагрузку – достаточно будет умеренных кардио упражнений (гимнастики, бега, фитнеса);
  • перейти на сбалансированное, правильное, желательно 3-х разовое питание (остальные приемы пищи заменить протеиновым напитком);
  • начинать употребление белкового концентрата с одной порции в день – если реакция организма будет нормальной, можно довести до 2–3 приемов;
  • пить коктейль нужно небольшими глотками.
  • Готовить протеиновый коктейль рекомендуется непосредственно перед употреблением в количестве, необходимом для 1 приема, поскольку только свежеприготовленный напиток обладает наибольшей эффективностью.

    Не рекомендуется принимать протеиновые коктейли на ночь, поскольку в этом случае порция медленного белка будет обеспечивать прирост мышечной массы, что полезно для бодибилдеров, но нежелательно при похудении.

    Также следует учитывать, что быстрее всего выводится сывороточный протеин, а соевый, яичный или казеиновый усваиваются организмом дольше. Поэтому вечером лучше всего принимать концентрат сыворотки, а в дневное время – остальные виды коктейлей, которые смогут обеспечить более длительное чувство сытости в перерывах между приемами пищи. Однако при выборе протеина важно знать не только, какой лучше пить в то или иное время, но и его состав, качество и пользу при похудении.

    Как выбрать протеин для похудения

    Белковые диеты широко известны своей высокой эффективностью, поэтому введение в рацион протеиновых коктейлей, заменяющих прием другой пищи, помогает избежать потери мышечной ткани вместе с жиром.

    Чтобы обеспечить потерю веса, нужно употреблять чистый протеин без жиров и углеводов. Напитки с белково-углеводным составом называются энергетиками. Их можно пить только перед очень интенсивной тренировкой.

    Оптимальным для похудения считается употребление нескольких видов протеина:

  • яичный или казеиновый – утром;
  • соевый – после тренировки;
  • сывороточный – вечером;
  • комплексный – в любое время.
  • При выборе подходящего коктейля следует учитывать не только целесообразность его приема, но и репутацию. С этой целью рекомендуется ознакомиться с рейтингом белковых добавок, который составляется ежегодно и дает представление о том, какой протеин лучше подойдет для потери веса.

    Рейтинг протеиновых коктейлей

    Лидерами рейтинга лучших белковых продуктов для снижения массы тела являются комплексные протеиновые коктейли следующих марок:

    1. Syntha-6 (BSN) – лучший по всем показателям многокомпонентный протеиновый коктейль, состоящий из 6 типов белков с разной скоростью усвоения, что идеально подходит для потери веса. Цена – 1500 руб./1000 г.
    2. Nitro Core24 (Optimum Nutrition) – смесь из 10 разных белков (от супербыстрых сывороточных до медленных молочных), которая подходит для употребления в любое время суток, а также содержит клетчатку, обеспечивающую более интенсивное похудение. Цена – 900 руб./1000 г.
    3. Matrix (Syntrax), Protein 80 Plus (Weider) – высококачественные комплексные протеины на основе сывороточного, молочного, яичного и казеинового белка, которые имеют разную скорость усвоения и поставляют питательные вещества в организм сразу после приема, а затем на протяжении 5-6 часов. Цена – 1800 руб./1000 г.
    4. Elite Fusion 7 (Dymatize) – еще один комплексный протеин, содержащий 7 видов белков сывороточного, яичного и молочного происхождения в идеально сбалансированной комбинации. Цена – 2500 руб./1000 г.
    5. Elite 12 Hour Protein (Dymatize) – отличается самой современной формулой и считается одним из бюджетных вариантов полноценного заменителя пищи с 12-часовым действием. Цена – 1000 руб./1000 г.
    6. Elite Gourmet Protein (Dymatize) – недорогой комплексный коктейль на основе сывороточного и молочного белка. Цена – 1200 руб./1000 г.
    7. Пользуясь этим рейтингом, можно легко выбрать протеиновую смесь, наиболее подходящую под индивидуальные особенности и потребности организма. Кроме того, всегда следует учитывать, что приготовить такой коктейль можно и в домашних условиях, используя для этого натуральные продукты с высоким содержанием белка, витаминов, клетчатки, других полезных для похудения веществ.

      Как сделать протеиновый коктейль своими руками

      Получить белковый напиток можно следующими способами:

    8. развести готовую протеиновую смесь любой жидкостью;
    9. использовать белковый порошок без каких-либо добавок и на его основе приготовить коктейль;
    10. воспользоваться рецептами, основанными на применении исключительно натуральных продуктов.
    11. В зависимости от имеющихся компонентов и личных предпочтений можно готовить только какой-то один вид из указанных протеиновых коктейлей или чередовать магазинные смеси, с приготовленными в домашних условиях.

      Из порошка

      Для приготовления напитков из готовой протеиновой смеси достаточно развести ее водой, молоком или соком в пропорциях, указанных на упаковке (как правило, 1–2 мерные ложки на 300 мл жидкости) и хорошенько размешать либо взбить шейкером (блендером). Чтобы сделать коктейль на основе чистого белкового порошка, который продается в специализированных магазинах спортивного питания, можно смешивать его с другими продуктами на свое усмотрение или воспользоваться популярными рецептами.

      Способ приготовления таких напитков прост – нужно смешать ингредиенты и так же, как и готовые смеси, взбить их шейкером или блендером. Если в состав входят ягоды или фрукты, их необходимо предварительно измельчить.

      Компоненты можно сочетать в следующих составах:

      ванильный:

    12. обезжиренное молоко – 100 мл;
    13. вода – 100 мл;
    14. ванильный порошок – 1 ч. л.
    15. шоколадный:

    16. обезжиренное молоко – 200 мл;
    17. какао-порошок – 2 ст. л.
    18. кофейный:

    19. белковый порошок – 2 ст. л.;
    20. вода – 200 мл;
    21. растворимый кофе – 1 ст. л.
    22. лимонный:

    23. сок 1 лимона.
    24. коричный:

    25. порошок корицы – 1 ч. л.
    26. фруктово-йогуртовый:

    27. натуральный йогурт – 200 мл;
    28. любые фрукты –100 г.
    29. Такие напитки получаются очень вкусными, полезными, питательными. В них можно использовать белковый порошок только одного вида (сывороточный, казеиновый, яичный или соевый) или смешивать их, создавая комплексный и более эффективный коктейль. Аналогичные по свойствам напитки можно получить из натуральных белковых продуктов, которые всегда есть под рукой и не требуют дополнительных затрат.

      Из натуральных продуктов

      Готовить домашние белковые коктейли намного дешевле и безопаснее. К тому же они могут состоять из самого разнообразного набора компонентов, что сделает их максимально полезными не только для похудения, но и для насыщения организма многими необходимыми веществами.

      Перед тем как сделать тот или иной протеиновый коктейль своими руками, нужно подсчитать, сколько белка требуется организму в зависимости от изначальной массы тела и образа жизни.

      Здесь применима простая формула – на 1 кг веса необходимо употреблять:

    30. при высокой активности – 2,4 г белка;
    31. при умеренных физических нагрузках и регулярных тренировках – 2 г;
    32. при малоподвижном образе жизни – 1 г.
    33. Полученное количество – это дневная норма, которую нужно разделить на несколько приемов с учетом количества белков, поставляемых с другой пищей.

      Если говорить о рецептах, то они могут быть самыми разнообразными. Главное – чтобы основу составляли белковые продукты: молоко, кисломолочные напитки, творог, соевое молоко, яйца. Смешивая их с другими компонентами, можно получать самые разнообразные по вкусу протеиновые коктейли. Для тех, кто только начинает готовить такие напитки, рекомендуется воспользоваться готовыми рецептами, а потом, зная принцип и компоненты, уже составлять свои собственные.

    34. творог – 100 г;
    35. молоко – 300 мл;
    36. мед – 1 ст. л.
    37. Наличие банана и меда повышает содержание углеводов, поэтому такой напиток следует принимать утром.

    38. обезжиренный кефир – 300 мл;
    39. банан – 1 шт.;
    40. овсяные хлопья – 2 ст. л.;
    41. корица – 1 ч. л.
    42. Этот коктейль также предназначен для завтрака. К указанному составу можно добавить измельченные ягоды или кусочки фруктов.

    43. йогурт – 300 мл;
    44. какао-порошок – 2 ст. л.;
    45. Исключительно белковый продукт, который идеально подходит для употребления после тренировки.

    46. кефир – 100 мл;
    47. молоко – 100 мл;
    48. яйца – 2 шт.;
    49. творог – 100 г.
    50. Из указанных ингредиентов получается отличный аналог комплексного протеинового коктейля на основе яичного, казеинового и сывороточного белка, который можно употреблять в любое время суток.

    51. фруктовый или ягодный фреш – 100 мл;
    52. яичные белки – 2 шт.;
    53. топленое молоко – 200 мл;
    54. овсяные отруби – 1 ст. л.
    55. Этот протеиновый коктейль содержит клетчатку, витамины и белки, поэтому идеально подходит для завтрака или употребления перед тренировкой (за 2 часа).

    56. соевое молоко – 100 мл;
    57. яйцо – 2 шт.;
    58. йогурт – 100 мл;
    59. топленое молоко – 100 мл.
    60. Это – еще один вариант многокомпонентного протеинового напитка, который разрешается пить в течение дня.

      Рецептов протеиновых коктейлей довольно много. Выбирая любой из них, необходимо помнить, что это всего лишь вспомогательное средство в борьбе с лишним весом, которое будет работать только в комплексе со здоровым образом жизни, правильным питанием и регулярными тренировками.

      Кроме того, при использовании готовых протеиновых смесей для приготовления коктейлей необходимо учитывать наличие противопоказаний и возможный вред для организма.

      Противопоказания и вред белковых напитков

      При употреблении протеиновых коктейлей их вредное воздействие на организм может быть обусловлено следующими факторами:

    61. белковый концентрат создает сильную нагрузку на печень, если в составе отсутствуют аминокислоты, способствующие его выведению;
    62. негативному воздействию при слишком большом поступлении белка подвергаются и почки, в которых при этом могут возникать патологии и образовываться камни;
    63. при непереносимости лактозы может возникнуть диарея, повышенное газообразование, метеоризм, схваткообразные боли в животе и другие подобные симптомы.
    64. Во избежание таких негативных последствий рекомендуется принимать белковые напитки только в указанном количестве, не превышая дневную норму белка в зависимости от собственного веса и физической активности. Кроме того, необходимо знать и учитывать противопоказания к употреблению протеиновых концентратов.

      Напиток противопоказан при наличии следующих проблем со здоровьем:

    65. почечная недостаточность;
    66. мочекаменная болезнь;
    67. заболевания печени, органов ЖКТ;
    68. подагра;
    69. гиполактазия (непереносимость лактозы) – только для сывороточного и казеинового белка.
    70. Следует учитывать, что при указанных заболеваниях необходимо ограничить употребление не только магазинных, но и самостоятельно приготовленных коктейлей из натуральных продуктов, поскольку при чрезмерном приеме они тоже могут стать причиной появления побочных эффектов.

      Если противопоказаний нет, можно смело использовать протеиновые напитки для похудения. Такие коктейли гарантированно помогут избавиться от лишнего веса и сохранить мышечную массу, но не в одиночку, а в сочетании с диетой и спортом.

      Отзывы и результаты похудевших

      Валерия, 22 года, г. Подольск

      Протеины – классная вещь. Несколько моих подруг вместе со мной отлично похудели, а благодаря одновременному соблюдению правильного рациона и занятию спортом еще и оздоровились. В среднем за месяц каждая из нас потеряла от 5 до 8 кг. Сейчас мы продолжаем пить такие коктейли 3 раза в день вместо перекусов булочками или пирожками – отлично помогает держать вес в норме. При этом очень важно выбирать качественные протеиновые смеси, потому что сейчас много подделок, а готовить домашние у нас нет ни времени, ни желания. Конечно, хороший препарат – это дорогое удовольствие, но оно того стоит. Во всяком случае, намного лучше, чем платить такие же деньги за таблетки, которые точно будут вредными для организма.

      Галина, 28 лет, г. Иваново

      Не будьте наивными, не верьте, что протеиновые коктейли помогут вам похудеть. Можно пить их и, наоборот, толстеть. Говорю, потому что сама пробовала – положительный результат похудения появился лишь после того, как я начала соблюдать строгую диету и ходить в спортзал. Но все это можно делать без коктейля, зачем тогда платить за него и употреблять не понятно что. Поэтому возьмите себя в руки, снизьте калорийность рациона, начните заниматься спортом – будет вам тот же эффект, но бесплатный.

      Инна, 24 года, г. Иркутск

      На протеиновые коктейли меня «подсадила» сестра, которая довольно успешно скинула на них 6 кг лишнего веса. Но для меня это оказалось дороговато, поэтому, когда закончилась подаренная ею баночка, я решила готовить такие напитки из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Сначала искала рецепты в Интернете, а потом поняла принцип приготовления и начала придумывать свои составы. Получается очень вкусно – за основу беру свежее молоко или кефир, добавляю разные фрукты, ягоды, какао, кофе, ванилин, иногда делаю с яйцами. Обычно пью такие коктейли на завтрак и ужин, могу по желанию перекусить днем. При этом я совершенно не занимаюсь спортом, но вес потихоньку уходит, хоть и очень медленно – по 2-3 кг за месяц. Но мне это вполне подходит.

      Отзывы врачей и специалистов

      Владислав Пискунов, врач-диетолог, г. С.-Петербург

      Протеиновый коктейль – продукт с высоким содержанием белка. Именно это следует учитывать при переходе на такое питание, которое во всем мире считается спортивным. Он действительно может принести пользу, как для набора мышечной массы, так и для похудения, но в обоих случаях только при повышенных физических нагрузках. Именно при повышенных, а не легких пробежках, приседаниях или прыжках. Это должны быть силовые занятия в спортзале, при которых мышцы повреждаются и требуют белка для восстановления. Да, белковые напитки могут принести пользу для похудения. Но при этом необходимо перейти на низкокалорийное питание в комплексе с грамотной системой тренировок. Хотя, зачем тогда коктейли, если при соблюдении диеты со спортом можно и так избавиться от лишнего веса. Я считаю их совершенно лишними, особенно те, которые порошковые, поскольку напитки домашнего приготовления можно отнести к обычным белковым блюдам.

      Светлана Васильченко, гастроэнтеролог, г. Владимир

      Ничего не имею против употребления протеиновых коктейлей профессиональными спортсменами, для которых они, собственно, предназначены. Не могу назвать их вредными (кроме случаев, когда есть противопоказания) или слишком «химическими» по составу. Просто сами по себе они абсолютно бесполезны для похудения, а в случаях с высокой степенью ожирения могут даже дать обратный эффект – привести к набору веса, поскольку очень полный человек вряд ли способен активно заниматься спортом. А такие препараты могут быть эффективными только в комплексе с напряженными тренировками. Кроме того, следует учитывать ту огромную нагрузку, которую концентрированный белок дает на печень, почки, весь организм. А при большой массе тела им и так приходится работать в усиленном режиме. Мой совет – хотите худеть на протеиновых коктейлях, готовьте их из молока, творога, яиц и употребляйте, как полноценный прием пищи. Тогда можно будет говорить о пользе.

      pohudejkina.ru

      Топ-7 протеиновых коктейлей которые можно приготовить в домашних условиях

      Если вы когда-нибудь занимались силовым спортом, то вы, наверняка, понимаете чувства тех, кто направляется домой после тренировки и испытывает полное отсутствие сил. А может быть, вы и сами во время занятий спортом чувствовали слабость и не понимали, с чем это связано? А может, и не только во время занятий? Всё дело в том, что человеку на каждый день нужно определённое количество питательных элементов: белков, жиров и углеводов. Надо, чтобы все параметры по здоровью были в норме, кстати почитайте здесь о том, можно ли и как поднять гемоглобин. Это очень важно. Нужно следить за тем, чтобы все их получать в норме – да, следить за своим рационом. Но тот, кто обеспокоен своим весом и стремится работать над ним (добавляет или сбрасывает его) должен особое внимание уделить тому, сколько его организм получает белков в сутки. Чтобы получать этих элементов в достаточном количестве, вам поможет использование протеинового коктейля в домашних условиях. Давайте рассмотрим, что такое протеиновый коктейль и как его приготовить дома.

      Возможно, кто-то удивился, услышав, что протеиновый коктейль легко можно сделать дома самому. Почему? Потому, что у большинства людей слово «протеин» ассоциируется с неорганической химией, которую принимают профессиональные атлеты силового спорта. Однако для таких людей сюрпризом стало то, что «протеин» в переводе с английского означает «белок». Поэтому, не пугайтесь: делая протеиновый коктейль в домашних условиях, вы показываете, что контролируете уровень белка в своём организме, и только.Прежде чем мы поговорим о том, как сделать протеиновый коктейль, упомянем о том, кому больше всего этот самый протеиновый коктейль пригодится.

      Кому пригодится протеиновый коктейль?

      Если вы, по тем или иным причинам, решили ограничить потребление жиров и углеводов, то вам необходимо восполнять это белками, чтобы у организма была сила. В этом поможет протеиновый коктейль, рецепт которого будет приведён ниже. Вообще, уровень потребления белка зависит от того, насколько мы подвергаемся нагрузкам и стрессам.

      Больше всего в белке нуждаются спортсмены-силовики, такие как пауэрлифтеры, бодибилдеры, тяжелоатлеты, а также те, кто занимается тяжёлым физическим трудом. В процессе нагрузок мышцы нашего тела повреждаются, но в течение 1-2 суток восстанавливаются, при этом становясь больше и сильнее. Но где организму брать стройматериалы? Белок – строитель мышц. По сути, мышцы из него и состоят. Поэтому спортсменам силового спорта и советуют делать протеиновый коктейль для того, чтобы организму было чем застраивать повреждённые мышечные волокна. Итак, как видим — белок нужен и тем, кто страстно желает похудеть, и тем, кто наращивает мышцы. Теперь поговорим о том, как можно приготовить протеиновый коктейль дома.

      Как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях?

      Перед тем как приступить к смешиванию ингредиентов, подсчитайте, сколько нужно белка именно вам. Как это определить? В зависимости от вашей цели и нагрузок, рассчитывайте от 1 до 2.5 граммов на один килограмм веса. То есть, если человек весит 100 кг и занимается силовым спортом, то ему нужно сделать протеиновый коктейль таким образом, чтобы в нём содержалось 250 грамм белка. Всё это пить не за раз, естественно, а в течение дня. Думаю, с этим понятно.

      Теперь рецепт протеинового коктейля: его нет! На самом деле, нужно просто знать, какие ингредиенты использовать и смешивать с чем-то, что вам по вкусу. Лично я покупал протеиновый порошок, смешивал его с молоком и сырым яйцом. Потом добавлял какую-нибудь вкусовую добавку и готово! Также можно использовать и другие продукты, содержащие белок: творог, соевое молоко и так далее. Смешивая их, мы получаем прекрасный протеиновый коктейль, пригодный для самых разных целей!

      Ингредиенты на 2 порции:

    71. творог (1 пачка или 180 г)
    72. молоко (600 мл)
    73. бананы (2 или 3)
    74. орехи (50 г)
    75. мед (2-3 ст.л. или по вкусу)
    76. Довести до однородной консистенции блендером. Не забывайте, что протеиновый коктейль — это полноценный прием пищи, поэтому пейте его в промежутках между едой.

      Ингредиенты:

      • молоко или кефир (250 мл)
      • банан (половина)
      • овсянка (2-3 ложки)
      • корица.
      • Можете добавить еще натуральный йогурт и мороженное.

        Ингредиенты:

      • кефир (500 мл)
      • творог (250 или 300 г)
      • какао порошок без добавок (5 ч.л.)
      • вода (100 мл)
      • сахарозаменитель.
      • Какао и подсластитель развести водой, довести до кипения. Варить минуту, постоянно мешая содержимое, затем остудить. В перемешанную массу из творога и кефира добавьте шоколадную смесь и взбивайте до однородности. Пейте после охлаждения.

        Ингредиенты:

        Можно взбить блендером с насадкой венчиком. Как и всегда, заменяйте при желании сахар на мед и молоко на кефир. Если хотите сделать протеиновый коктейль более сытным и полезным, добавьте измельченных грецких орехов.

        Рецепт 5

      • творог (200 г)
      • сок (100 мл)
      • кефир (100 мл)
      • хурма (можно и банан)
      • Соединяем, превращаем в коктейль и наслаждаемся.

        Рецепт 6

      • сок вишни (100 мл)
      • творог (100 г)
      • белок яйца
      • подсластить по вкусу

      Не забывайте о том, что натуральный сок всегда предпочтительнее.

      Рецепт 7

    77. топленое молоко (стакан)
    78. творог (250 г)
    79. овсяные отруби (1 ст.л.)
    80. льняное масло (1 ст.л.)
    81. Рецептов протеиновых коктейлей много. Начните с предложенных нами, а потом, зная ингредиенты, составьте свои собственные!

      Скоро напишу статью про тот как можно бросить курить в домашних условиях, не пропустите. Написал, нажимайте выше.

      za-edoy.ru

      Протеиновый коктейль для роста мышц

      Протеиновый коктейль – польза и вред

      Естественная пища человека, которую он легко усваивает с момента своего рождения – молоко и, соответственно, белки, содержащиеся в нем. Поэтому главный «строительный» напиток при наращивании мышечной массы – это раствор, предельно насыщенный «молочными» белками и их составляющими – аминокислотами.

      Чтобы обеспечить концентрированное, «ударное» поступление белков, коктейль не должен быть слишком жидким; его оптимальная консистенция – густота сметаны.

      Помимо белков, в протеиновые коктейли добавляют углеводы и жиры (источники энергии), а также витамины.

      По сути, белок, если он успешно расщепляется и впитывается в желудочно-кишечном тракте, а затем используется организмом для формирования новых клеток, идет исключительно на пользу – особенно тем, кто активно растит мускулатуру.

      Проблемы могут возникнуть только из-за дозы и степени усвоения поступающего белка.

      • Если количество белка недостаточно для того, чтобы перекрыть расход на усиленные физические нагрузки, мышцы расти не будут. Активно тренирующемуся человеку необходимо ежедневное поступление белка в количестве 2 г на каждый килограмм собственного веса.
      • Если белок поступает в избытке, возникают трудности с пищеварением, а на печень и почки ложится дополнительная нагрузка.
      • В случае индивидуальной непереносимости, аллергии на молоко и его компоненты требуется подбор других источников дополнительного протеина.
      • У атлетов старше 30 лет нередко затруднено усвоение молока. Им рекомендуются использовать для коктейля кисломолочные продукты.

        Порошок или натуральные составляющие?

        Индустрия спортивного питания предлагает широкий выбор порошковых смесей для протеиновых коктейлей. Основа этих смесей – отфильтрованные и подвергнутые распылительной сушке составные части молока.

        Из молочной сыворотки получают «быстрые» протеины, которые усваиваются, в среднем, в течение 3 часов. «Творожные» (казеиновые) составляющие дают «медленные» протеины, усваивающиеся в два раза дольше.

        Кроме молочных компонентов, для производства сухого белка используют яйца и сою, получая, соответственно, яичный и соевый протеин.

        Достоинством сухих протеинов является максимально высокая концентрация полезного вещества, минимальная аллергенность и быстрота приготовления коктейля из них. Вместе с тем, из-за сложной технологии производства, цена сухого протеинового концентрата достаточно высока.

        Гораздо доступнее протеиновый коктейль, приготовленный из натуральных продуктов. Основные параметры его приготовления – высокая концентрация белка и общая «сметанная» консистенция – легко обеспечиваются в домашних условиях. Белковую составляющую обеспечивают молоко и молочные продукты, а также яйца.

        Как правильно принимать протеиновый коктейль

        В день тренировок это время определяется достаточно просто: первый раз — за полчаса до начала тренировки, второй раз — после нее, не позже, чем через полчаса.

        Именно этими временными рамками ограничено так называемое «углеводно-белковое окно», когда организм, испытав стресс повышенной нагрузки, с особой готовностью восстанавливается и активно поглощает поступающее белковое питание.

        В день, когда тренировок нет, также рекомендуется принимать протеиновый коктейль дважды: первый раз между завтраком и обедом. В этот прием напиток следует дополнительно обогатить углеводной, сладкой составляющей (мед, варенье, фруктоза, сахар). Концентрация белка может быть немного меньше. При использовании порошка в это время суток нужно выбирать сывороточные, «быстрые», протеины.

        Вечером, перед ужином, углеводную составляющую нужно уменьшить, а белковую – усилить. Из сухих смесей следует применить казеиновый, «медленный», протеин.

        Оптимальный объем протеинового коктейля – 250-300 мл на один прием. Именно такое количество обеспечит достаточное, но не чрезмерное поступление необходимых питательных веществ. В среднем этот объем содержит 200-250 килокалорий.

        Наилучшая температура для протеинового коктейля – 37?С. Именно при такой температуре наиболее активно идут пищеварительные процессы.

        Как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях

      • жидкая составляющая – молоко или молочные продукты, вода, сок;
      • белковая составляющая – сухой протеин либо натуральные продукты с высоким содержанием белка;
      • углеводные, жировые, витаминные добавки.
      • Чтобы приготовить обычный протеиновый коктейль из сухой смеси, нужно налить в шейкер 250-300 мл воды или молока, засыпать туда мерный объем порошка, плотно закрыть шейкер и встряхивать его до полного смешивания сухой и жидкой составляющей.

        Сухие смеси, имеющиеся в продаже, имеют как свой естественный, так и дополнительно освеженный вкус — шоколада, ванили, фруктов.

        Чтобы разнообразить состав и придать коктейлю новые вкусо-ароматические оттенки, в его рецептуру вводят дополнительные ингредиенты.

        Так, например, для приема перед тренировкой можно смешать в блендере такую аппетитную смесь «быстрого действия»: чашка очищенной воды, одна мерная ложка ванильного сывороточного белка, кукурузные или овсяные хлопья быстрого приготовления, персики консервированные (без сиропа).

        Вечерний коктейль с «долгоиграющими» протеинами может быть таким: одна мерная ложка казеинового протеина с шоколадом, 150г домашнего сыра, 50г растворимого какао и 300мл обезжиренного молока, перемешанные блендером до однородности.

        В рамках основных требований к протеиновому коктейлю: густой, с высоким содержанием хорошо усваиваемого белка — можно создать множество исключительно питательных и полезных напитков.

        Вот, например, три вкуснейших состава разной сложности для приготовления в миксерах и блендерах:

        • 300 мл молока, 250 г творога, один банан средних размеров, 2 столовых ложки меда либо сгущенного молока, 2 столовых ложки овсяных хлопьев, 2 растертых белка вареных яиц, ягоды и немного корицы (40 г протеинов).
        • 250 мл топленого молока, 250 г творога, одна столовая ложка пророщенной пшеницы, одна столовая ложка льняного масла (30 г протеинов).
        • 200 мл кефира, 60 г сухого молока, столовая ложка варенья, чайная ложка сахара (25 г протеинов).
        • Рецепт протеиновый коктейля для роста мышц – видео

          На видео представлен процесс приготовления домашнего протеинового коктейля из молока, меда и яиц. Достаточно простой рецепт сопровождается полезными сведениями о нужном качестве молока, о том, как правильно подготовить куриные яйца перед применением и как определить их количество в зависимости от нужного содержания белка в коктейле. Даны также рекомендации по режиму приема этого напитка для наращивания мышечной массы.

          Те, кто строят свое тело, по-разному обеспечивают белковые «кирпичики» для мышц. Некоторые достигают желанного результата с натуральным молоком, творогом, сметаной. Другие тщательно рассчитывают баланс «быстрых» и «медленных» протеинов, не жалея средств, восстанавливают концентрированное питание из порошка.

          Кроме того, имеют большое значение индивидуальные особенности атлета. У сухощавых по конституции людей и тех, кто от природы склонен к набору избыточного веса, состав коктейля и ритм его приема будет существенно отличаться.

          www.davajpohudeem.com

          Протеиновые коктейли с бананом и молоком: польза, рецепты

          Что означает, если ваш парень попросил приготовить ему протеиновый коктейль с бананом, а лучшая подружка ходит повсюду с целой коллекцией емкостей, наполненных отварным мясом и орехами? Все очень просто! Люди, которые занимаются построением красивого тела, организовывают себе правильное и регулярное питание.

          Кроме того, постоянные занятия спортом вынуждают названных персонажей вводить в свой организм специализированные добавки. Самые популярные – витамины и высокобелковые смеси, аминокислоты и жиросжигатели, а также изотоники, энергетики, креатины и L-карнитины. Вам не кажется, что из перечисленного списка протеиновый коктейль из бананов выглядит наибольшей вкусняшкой и наименьшим злом?

          М-да, ну а теперь давайте вернемся к нашему списку того, что должен получить организм бодибилдера, фитнес-леди и бегуна-марафонца. Во-первых, полноценное здоровое питание. Во-вторых, биологически активные добавки, список которых прозвучал выше. Иногда их называют спортивным питанием, но сути явления это не меняет. Именно они позволяют тренирующемуся человеку наращивать мышечную массу, повышать силовые нагрузки и поддерживать различные системы органов в состоянии, позволяющем человеку вести свой — излишне активный для обывателя, образ жизни.

          Зачем нужен прием дополнительного протеина

          При чем здесь тогда протеиновый коктейль из банана? Потому что протеин или сывороточный белок является первым препаратом, который начинают принимать спортсмены, чья нагрузка начинает превышать «норму обывателя». Зачем? Давайте разберем, какую пользу несет человеческому телу дополнительная доза протеинов.

          Что будет, если регулярно употреблять протеиновый коктейль с бананом:

        • Человеческое тело получит дополнительный строительный материал, необходимый для формирования новых клеток. Принимая протеиновый коктейль из банана и молока после тренировки, мы искусственно направляем поток дополнительного белка на «стройку» мышечного скелета. Так естественные продукты позволяют бодибилдерам наращивать мышечную массу без вреда организму. А если снова упомянуть про возможность потребленияпротеинового коктейля из творога и банана, то и с очевидным удовольствием для человека.
  • Белок, попадающий в организм внепланово, улучает обмен веществ. При этом он блокирует усвоение организмом жиров. Два озвученных фактора в сумме способствуют похудению. Другими словами — избавлению тела от слоя жировых клеток, скрывающих мышечный рельеф.
  • Считается, что белок является антиоксидантом. Что это такое? Он связывает свободные радикалы, которые останавливают окисление (старение) органелл, клеток, систем органов. Поэтому протеиновый коктейль с бананом и молоком можно назвать самым вкусным из всех препаратов, останавливающих старение организма.
  • Доказано, что тот же протеин, принятый спортсменом в виде протеинового коктейля с бананом и творогом, снижает уровень холестерина в крови. Это минимизирует риск возникновения холестериновых бляшек на стенках сосудов, утончение их объема или закупорку. Поэтому сывороточный протеин – неожиданно для себя, попал в список препаратов, назначаемых для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
    1. Пополняя тело строительным материалом – «халявным» белком, обговариваемая биологически активная добавка дает организму своеобразный щит. Имеется в виду защитную и иммунную функцию, которые выполняют в нашем теле белки. Дополнительный строительный материал позволяет организму синтезировать больше «универсальных солдат», защищающих наш организм от инфекций, пришедших из Внешнего мира.
    2. Как пополнить запасы протеина в организме

      Существует три пути пополнения тела человека белками. Во-первых, свою дозу белков мы получаем в самом тривиальном процессе питания. Белое и красное мясо, молочные продукты, зернобобовые являются ценным источником белка. При этом протеин животного происхождения считается более ценным, чем тот, что имеет растительный генезис.

      Во-вторых, дополнительную дозу протеинов можно получить, покупая биологически активные добавки в магазинах спортивного питания. Этот белок получают из сыворотки, полученной в результате скисания молока. Высокая концентрация полезного вещества в банке позволяет человеку дать телу «строительный материал» не переходя на исключительно белковую диету.

      В-третьих, мы готовим протеиновый коктейль из банана молока и творога, совмещая таким образом приятное с полезным. В общем, если вы бодибилдер-гурман, то именно третий вариант можно признать идеальным. Не забывая, естественно, про основы рационального питания, разумное совмещение белков, жиров и углеводов, а также многократный прием пищи в течение дня малыми дозами. Особенно полезны протеиновые коктейли на сушке — они обеспечат организм необходимым для построения рельефных мышц белком и не добавят новых жировых отложений.

      Как приготовить протеиновые коктейли из банана, творога и молока

      Начнем с того, в чем готовят ценный напиток. Лучше всего для этого подходит спортивный шейкер. Он ничем не отличается от того, каким пользуется бармен. Просто в нем взбивают не алкоголь с газировкой и фруктовыми соками из тетропакетов. Надеемся, что в нутро вашего спортивного шейкера подобные вещи никогда не попадали. В стакан шейкера наш спортсмен загружает облюбованные ингредиенты, закрывает крышкой и начинает трясти. Сито применяется тогда, когда надо отфильтровать пену или не смешавшиеся частицы компонентов вашего протеинового коктейля с бананом и молоком.

      Иногда авторы коктейлей предлагают использовать не шейкер, а миксер. Это обосновано в случае смешивания в напитке ингредиентов с разной плотностью или в случае потребности получения действительно однородной массы.

      Из чего готовят домашние протеиновые коктейли? Естественно, основой рецепта протеинового коктейля с бананом является молоко. Но! Тот же напиток можно приготовить из творога. Плюс – банан, вкус которого замечательно сочетается с большинством молочных продуктов. Кроме того, вкусовые качества напитка обогащают при помощи других фруктов – клубники, черники, земляники, а также орехов и овсяных хлопьев. Иногда в напиток добавляют мед и даже мороженое. Совмещение вышеназванных компонентов позволяет получить исключительный по вкусу домашний протеиновый коктейль с бананом.

      При этом мы не исключаем вариант приготовления домашнего протеинового коктейля с бананом из описанного выше сывороточного протеина. Его покупают в магазинах спортивного питания. Но чтобы улучшить вкус и эстетический вид напитка, добавляют в него банан.

      Лучшие рецепты протеинового коктейля с бананом в домашних условиях

      Мечта бодибилдера

      В емкость шейкера заливается жидкость – 0,5 литра воды или молока. В нее засыпается 1-2 столовые ложки сывороточного протеина. Доза определяется консультациями с тренером или врачом-диетологом. Важный момент – порошок засыпается в жидкость, а не наоборот. Это облегчает смешивание напитка до однородной массы.

      Шейкер закрывается. Основа для коктейля смешивается путем сотрясания емкости для приготовления протеинового коктейля с молоком и бананом. Где банан? После получения однородной массы, он забрасывается шейкер в умеренно измельченном виде. Еще один сеанс шейка и бодибилдер получает лучший напиток из тех, которые позволят ему нарастить мышечную массу без ущерба для здоровья.

      Важный нюанс – готовый протеиновый коктейль из молока и банана следует употребить в течение 2 часов после приготовления. Причина – в смеси с высочайшей концентрацией белка процессы размножения бактерий идут усиленными темпами.

      Значение – именно этот напиток принесет максимальную пользу организму своего потребителя. Регулярное поглощение подобных жидкостей позволит спортсмену быстрее нарастить мышечную массу и ликвидировать жир.

      Натуральность, как образ жизни

      Для тех, кто предпочитает естественность во всем, предлагается следующий напиток. На 0,5 литра молока в шейкер добавляется 1 измельченный банан. Чтобы повысить содержание белка, в протеиновый коктейль с молоком и бананом добавляют творог. Норма – 100-200 грам. Не возбраняется, если спортсмен не склонен к легкому набору веса, усилить вкусовой компонент ложкой меда, орехами или горстью овсяных хлопьев.

      Значение – время, за которое названные натуральные компоненты соединились в протеиновом коктейле из творога, банана и молока, минимально. Повар видит то, что он закладывает вшейкер, поэтому в соответствии с современными теориями здорового питания, этот напиток принесет максимальную пользу организму человека.

      Феерия вкуса

      Для тех, кто только стал на стезю знакомства с биологически активными веществами и принципами спортивного питания, мы предлагаем вариант «лайт». Это — протеиновый коктейль из творога, молока и банана, вкус которого обогащен сомнительными с точки зрения здорового питания продуктами. Например, на 0,5 литров молока в шейкер закладывается 1 измельченный банан и 100 грамм творога. А вот и «тайный агент» — 200 грамм мороженого типа «пломбир».

      Значение — такие напитки можно предлагать детям, гостям и менее продвинутым в здоровом способе жизни родственникам. Вред от мороженого можно минимизировать, если готовить его самостоятельно.

      www.sportobzor.ru

      Протеиновый коктейль с молоком

      Как приготовить блюдо «Протеиновый коктейль с молоком»

    3. Нарезать банан и закинуть его в блендер.
    4. Добавить к нему молоко, геркулес и корицу.
    5. Взбить с помощью блендера и охладить в холодильнике.
      • Молоко — 250 мл.
      • Банан — 0.5 шт.
      • Геркулес — 2 ст.л.
      • Корица — 5 гр.
      • Пищевая ценность блюда «Протеиновый коктейль с молоком» (на 100 грамм ):

        Калории: 92.7 ккал.

        Углеводы: 12.8 гр.

        Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

        Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

        www.calorizator.ru