Site Overlay

Пицца рецепт на покупном тесте

Пицца из дрожжевого теста

Почти всегда тесто для пиццы делают тонкое, хотя это совсем не обязательно. Предлагаем рецепт, как приготовить пиццу из дрожжевого теста. Тесто будем использовать готовое, что упростит задачу.

  • Дрожжевое тесто 0,5 Килограмма
  • Вареная колбаса 250 Грамм
  • Колбаса сырокопчёная 50 Грамм
  • Соленый огурец 2 Штуки
  • Лук 1 Штука
  • Сыр 300 Грамм
  • Помидор 300 Грамм
  • Зелень По вкусу
  • Майонез и кетчуп По вкусу
  • 1. Готовое дрожжевое тесто размораживаем при комнатной температуре и раскатываем толщиной не более 1 сантиметра по размеру формы для выпекания. На противень укладываем пергамент, затем кладем тесто и смазываем его кетчупом (тут можно брать сколько любите).

    2. Лук чистим и моем, после чего нарезаем мелким кубиком и обжариваем на раскаленной сковороде с добавлением масла. Зелень моем и нарезаем мелко, кладем ее в сковороду к луку и выключаем огонь.

    3. Два вида колбасы нарезаем кубиками среднего размера, тоже самое проделываем с огурчиком, все ингредиенты кладем в миску и перемешиваем.

    4. Моем и нарезаем колечками помидоры. На тесто с кетчупом выкладываем ранее обжаренный лук с зеленью, затем колбасы с огурцом и сверху — помидорки, поливаем майонезом по вкусу и размазываем его.

    5. На крупной терке натираем сыр и посыпаем им нашу пиццу, отправляем в духовой шкаф при температуре 180 градусов и выпекаем 30 минут. Готовую пиццу разрезаем кусочками и подаем к столу.

    Похожий видеорецепт «Пицца из дрожжевого теста»

    Пицца на слоёном тесте

    Любите пиццу, но не любите возиться с тестом? Тогда Вам сюда. Рецепт приготовления пиццы из готового слоёного теста очень прост и пригодится не только молодым хозяйкам. В современном мире, когда всем не хватает времени, замороженное слоёное тесто — один из способов облегчения кухонной жизни.

    Ингредиенты:

  • замороженное слоёное тесто 1 упаковка (500 гр)
  • кетчуп 3-4 ст.л.
  • оливки 7-10 шт
  • помидоры 4-5 шт ( у меня Черри)

Для этой пиццы можно использовать любое слоёное тесто: и дрожжевое, и без дрожжей.

Рекомендую заменить магазинный кетчуп на домашний или приготовить томатный соус для пиццы.

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Освободите тесто от упаковки и оставьте размораживаться. Несмотря на то, что производитель рекомендует разморозку в течении 15-20 минут, лучше, если тесто для пиццы полежит от 30 минут до 1 часа при комнатной температуре. Тогда оно легко будет раскатываться.


Пока тесто размораживается подготовьте начинку для пиццы: нарежьте колбасу, помидоры, оливки, натрите на тёрке сыр. Я использовала варёно-копчёную колбасу и сыр Сулугуни, но можно добавить в пиццу всё, что есть у Вас под рукой: любую колбасу, сосиски, вчерашние котлетки раскрошить по поверхности, в общем, импровизируйте. Можно запечь просто кетчуп с сыром и итальянскими травами — будет вкусно.
Раскатайте тесто скалкой в прямоугольник 27 Х 37 см. Обычно в упаковке два пласта теста — раскатывайте сразу два, положив один на другой.

Раскатанное тесто переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Если у Вас нет такой бумаги, то кладите прямо на противень, смазанный маслом, но бумага очень облегчает мытьё противня, с нею он остаётся чистым.

Наколите тесто вилкой по всей поверхности, чтобы оно не вздулось при выпечке.

Смажьте тесто кетчупом.

Я использовала соус Сальса с кусочками болгарского перца.

Разложите по поверхности кусочки колбасы, оливки и помидоры. Щепотка сухих итальянских трав не помешает.

Сыр для пиццы лучше использовать мягкий типа Сулугуни или Моцареллы, потому что они легко плавятся и очень нежные. Но подойдут и полу-твёрдые сыры, типа Российского или Гауды.

Посыпьте пиццу сыром по всей поверхности.

Несколько капель оливкового масла сверху и выпекайте в заранее разогретой духовке t 180°С 20-25 минут.

Ну, и вот она пицца на слоёном тесте.

Режьте на кусочки, ешьте сразу, пока горячий расплавленный сыр не застыл.

Ешьте и убеждайтесь, что слоёное тесто прекрасная основа для пиццы. Приятного аппетита!

Из слоёного теста можно приготовить ленивый хачапури по-аджарски > Лепёшка с сыром и перепелиными яйцами.

Друзья!
На сайте «Мамина печка» уже более двухсот шестидесяти рецептов на любой вкус!
И теперь у нас есть instagram http://instagram.com/maminapechka
Буду благодарна, если вы добавите «по рецепту @maminapechka» когда будете выкладывать фото в социальные сети.

Пицца на слоёном тесте. Краткий рецепт.

Вам понадобится:

  • сыр 300-350 гр
  • колбаса 12-15 кусочков
  • помидоры 4-5 шт (у меня Черри)
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • Освободите тесто от упаковки и оставьте размораживаться на 1-1,5 часа.
    Раскатайте тесто скалкой в прямоугольник 27 Х 37 см. Обычно в упаковке два пласта теста — раскатывайте сразу два, положив один на другой.
    Переложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и наколите вилкой по всей поверхности, чтобы оно не вздулось. Смажьте кетчупом и разложите начинку: колбасу, оливки, помидоры.
    Посыпьте пиццу сыром, натёртым на крупной тёрке, полейте оливковым маслом и выпекайте в заранее нагретой духовке t 180°С 20-25 минут.

    maminapechka.ru

    Пицца на слоеном тесте — вкуснятина за 10 минут

    Всем добрый день!

    Друзья, просто не могу не поделиться этим даже не то, чтобы рецептом, а скорее идеей — приготовить на покупном слоеном тесте . пиццу. Такую восхитительно вкусную, и главное — так просто и быстро!

    Наверное, нет таких людей, кто бы не любил пиццу, предпочтения различаются разве что в вариантах начинок.

    А как насчет того, чтобы приготовить пиццу дома? Хорошая идея, но что если тесто готовить не очень-то хочется, зато пиццу хочется быстро?

    Для таких случаев хорошо иметь дома упаковку замороженного слоеного теста. Быстренько разморозили, поскребли по сусекам, соорудили начинку — и вот вам за 10 минут усилий вкуснячая пицца. Можно побаловать себя и семью, а можно нарезать на небольшие кусочки — и получится закуска, которая подойдет и на стол для гостей.

    Это только один из вариантов, что приготовить из слоеного теста, а вот ещё: пикантная закуска из слоеного теста.

    Ингредиенты для пиццы на слоеном тесте:

    — собственно слоеное тесто (у меня один лист на 250 г),

    *** И начинка. Она может быть любой, как вам нравится: мясо, колбаска, сосиски, грибы, ветчина, даже крабовые палочки. А вот как люблю делать я (количества не указываю — пропорции по вашему желанию, все равно вкусно будет):

    *** Будет ещё вкуснее с подходящими ароматными пряностями:

    — щепотка сушеного базилика,

    Приготовление пиццы на слоеном тесте:

    Слоеное тесто для пиццы лучше выбирать такое, чтобы листы были покрупнее (бывают узкие и длинные). Я вот нашла листы квадратной формы.

    Вынимаем тесто из упаковки, оставляем размораживаться минут на 15.

    В это время подготовим начинку: грибочки промоем, откинем на дуршлаг. Как вода стечет, нарежем. Хотя можно и так оставить.

    Маслины режем колечками.

    Сыр трем на средней терке.

    У помидора удаляем плодоножку, режем пополам и каждую половину на тонкие дольки.

    Вот уже и тесто разморозилось. Я раскатываю на тонкой разделочной доске, без муки катается прекрасно.

    Противень застилаем бумагой для выпечки (а если покрытие антипригарное, то и бумага не нужна). Выкладываем на бумагу тесто. Смазываем кетчупом, присыпаем сушеным базиликом и орегано.

    Ах, как эти травки «играют» в пицце, зааапах такой вкусный, уж очень орегано и базилик сочетаются с помидорами и сырами. Обязательно добавьте их!

    Ну а теперь набрасываем начинку. Красота же?

    Присыпаем тертым сыром.

    Духовку разогреваем до 200 градусов, запекаем 15-20 минут.

    И вот она вкуснятина всего за 10 минут работы на кухне. Режем и наслаждаемся! Тесто нежное и одновременно хрустящее, начинка любимая, травки так пахнут. Вот оно счастье!

    В конце — маленькая ложечка дегтя: это ОЧЕНЬ жирное блюдо (из-за жирного слоеного теста), так что не увлекайтесь!

    Иногда можно приготовить, когда ну очень хочется домашней пиццы, или срочно надо накормить мужа/гостей, или на праздничный стол — как закуску. Это оооочень вкусно!

    Кстати, если вы заметили, то листов теста у меня было ДВА, а пицца приготовилась ОДНА. Остапа понесло, и в последний момент решила из второго листа сделать другую вкусняшку, уже скорее для праздничного стала, с вином ах как хороша будет.

    Получилась красотища, пряно-остренькая, и готовится эта закуска тоже на раз-два. Еще один вариант, что приготовить из слоеного теста. Скоро покажу, так что кому интересно — подписывайтесь на обновления блога, чтобы не пропустить. (Как подписаться на обновления?)

    prosto-o-vkusnom.ru

    Пицца из покупного теста (простой рецепт)

    Хорошее блюдо для встречи гостей, для субботнего вечера и просто вкусного перекуса. Приготовить вкусную пиццу по этому простому рецепту сможет любой. А уж насладиться ей в чьей-нибудь компании под просмотр хорошего фильма, тем более.

    Ещё рекомендую попробовать приготовить в духовке сосиски в тесте, для этой цели они подойдут не хуже. Из готового теста сделать их совсем не трудно.

    Что нужно?
    Тесто 0,7 кг.
    Колбаса (2 вида, вареная и сервелат) по 300 гр.
    Помидоры 3-4 шт.
    Болгарский перец 1 шт.
    Соленые огурцы 2-3 шт.
    Сыр 150-200 грамм

    Сколько порций можно получить?
    В нашем случае вышло 12-15 кусочков. Зависит от размера кусочка, количества теста, толщины слоя из теста , а так же размера противня.

    Что можно добавить?
    Зелень — укроп, зелёный лук (только не очень много), базилик, майоран, розмарин.
    Специи и приправы — соль, паприка, после того как ингредиенты разложены на тесте, но ещё не покрыты сыром.

    Процесс приготовления пиццы

    Учитывая, что пицца состоит из нескольких глобальных составляющих, таких как, основа из теста, начинка, тертый сыр. То наш процесс приготовления пиццы разобьется на следующие этапы.

    Подготовка основания для пиццы.

    Как подготовить магазинное тесто мы уже писали ранее.
    Но повторить основные моменты можно.

    Тесто следует положить в миску/посудину, предварительно обмяв и оставить подниматься, через 1-2 часа опять обмять, примерно через час можно готовить.

    Если тесто замороженное, то следует подождать пока растает, после чего работать как с обычным.

    Приготовление начинки для пиццы.

    Если использовать перечисленные ингредиенты, то предварительная тепловая обработка им не особо нужна.

    В таком случае заготовка начинки сводится к тому, что нужно нарезать все составляющие. Порядок нарезки соблюдать не обязательно, разве что помидоры лучше резать последними, иначе дадут много сока.

    Нарезаем кубиками колбасы. Так как это простой рецепт, Вы можете обойтись одним видом колбасных изделий. Но интересней несколькими, поэтому были взяты вареная и копченая (подойдёт практически любой сервелат).

    Далее мельчим малосольные огурчики (если их нет не страшно). «Попки» в кулинарии практически не используют, поэтому можно их нещадно списать их в отходы (или сгрызть).

    Перед тем как порезать болгарский перец его следует промыть и удалить серединку с семенами (либо круговым движением ножа, либо разрезать пополам и удалить из каждой половинки). Не помешает ещё раз сполоснуть холодной водой и после этого уже смело можно измельчать на кубики.

    Натираем сыр, можно на крупной терке, можно мельче. Крупно натертый сыр на пицце выглядит лучше, запекается своеобразной сеточкой. И чем мельче стружка, тем больше она сплавится в духовке. Поэтому здесь выбор на любителя.

    Если у вас уходит много времени на приготовление начинки для пиццы, то сыр тоже желательно натирать ближе к концу. Так как по обыкновению он подсыхает.

    Помидоры, как и любые другие овощи, следует помыть перед нарезкой, удалить корочку на месте крепления к кусту (треугольным надрезом). И порезать на кусочки одинакового размера.

    Приготовим пиццу в духовке.

    Смазываем противень растительным маслом, чтобы исключить пригорание.

    В этот момент уже можно разогреть духовку, включив 180-200°С (пламя чуть больше среднего) минут за 15 до того, как поставите туда противень с пиццей.

    Раскатываем тесто основы для пиццы.

    Поднявшееся готовое тесто следует обмять перед приготовлением. Чтоб его нормально раскатать потребуется пшеничная мука. Ей следует присыпать поверхность, где будете превращать тесто в тонкий слой, а так же руки и скалку, чтоб оно не прилипало и не рвалось.

    После продольными и поперечными движениями скалки раскатываем наше тесто в блин толщиной 0,5-1 см (лучше меньше 1го см). Желательно не делать на пиццу толстое основание. Иначе вкус теста будет перебивать вкус начинки.

    И переносом наш «блин» на противень, для чего можно намотать его на скалу и размотать на противне. Так вы сохраните его целостность и убережете от растяжения и разрыва.

    Затем следует слой за слоем расположить все составляющие нашей начинки равномерно на раскатанном тесте, завернуть края и посыпать приправами, зеленью и натертым сыром.

    Рекомендуемый порядок — колбаса варенная, огурцы, перчик, колбаса копченная, помидоры и сверху сыр. По-сути это только называется слой за слоем, на самом деле все продукты располагаются примерно в одной плоскости, иначе пицца была бы очень толстая.

    Завернутый край можно смазать маслом.

    Запекание пиццы в духовке.

    После всех проделанных операций ставим противень с нашей пиццей в разогретую духовку на 25-30 минут, пока тесто не пропечется (чем тоньше тесто, тем меньше время).

    После готовности пиццу следует достать из духовки, выложить на разделочную доску. Накрыть непромокаемой бумагой и сверху полотенцем. Дать настояться минут 10. Так корочка будет мягче. После чего можно резать и наслаждаться.

    Готово, наслаждайтесь!

    Видеорецепт с нашего Youtube-канала.

    С чем подавать?

    Пиццу хорошо дополняют соусы или кетчуп.

    Как можно разнообразить этот простой рецепт?

    Из овощей помимо помидоров и болгарского перца можно использовать лук, как репчатый, так и зеленый. Болгарский перец можно использовать красный, оранжевый, желтый, для придания красок.

    Форма нарезки тоже может усилить некоторые аспекты вкуса, например помидор нарезанный пластиками, или лук и перец соломкой или кольцами изменят не только внешний вид.

    Можно приготовить пиццу с грибами, для чего их предварительно следует обжарить, а ещё лучше обжарить их с луком.

    Вместо (или в дополнение) колбасы можно делать пиццу с кусочками мяса, которое так же нужно приготовить заранее.

    Существуют пиццы с рыбой, в частности с анчоусами. Если использовать консервные анчоусы, то и готовить дополнительно их не нужно.

    Так же в приготовлении пицц могут использоваться различные фарши, овощи.

    Составы пицц можно посмотреть даже на сайтах, где их можно заказать. Подсмотрел состав и приготовил сам. Вкуснее будет и полезней.

    foodkrot.ru

    Пицца в домашних условиях из готового теста

    Когда у вас времени в обрез, ана стол надо подать нехитрую горячую закуску (которая всех накормит), советую притовить пиццу. Расскажу, как приготовить пиццу в домашних условиях из готового теста.

    ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Готовое тесто для пиццы 300-400 Грамм
  • Томатное пюре или тертые помидоры 5-6 Ст. ложек
  • Базилик сушеный По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Перец черный По вкусу
  • Масло оливковое 1 Ст. ложка
  • Моцарелла 100 Грамм
  • Описание приготовления:

    Выпечка пиццы из готового теста в домашних условиях — дело нехитрое. Управитесь за 20 минут. Главное — включить нагреваться духовку, а за остальным дело не станет. Пиццу можно приготовить из всего, что есть в вашем холодильнике. Конечно, надо сочетать продукты. Я решила сделать самую простую пиццу — с сыром и томатами, вариации на тему «Маргарита». Моцареллу советуют выбирать Буффало, он — самый тягучий и отлично раскрывается на пицце. А помидоры я обычно покупаю в собственном соку, консервированные без шкурок, перетираю блендером. В магазинах можно купить и готовые протертые помидоры или пюре. Часто оно бывает с разными добавками — базиликом, орегано. Как приготовить пиццу в домашних условиях из готового теста? 1. Сразу включайте духовку нагреваться на 190 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой. 2. Стол посыпайте мукой и раскатывайте готовое тесто. Можно выбирать дрожжевой или без дрожжей, прочитайте, как печь пиццу на упаковке. 3. Раскатанное тесто выкладывайте на застеленный противень. 4. Смазывайте всю поверхность теста томатным пюре. Солите, перчите, добавьте базилика. 5. Сыр нарежьте пластами и также распределите на основе. 6. Выпекайте пиццу в домашних условиях из готового теста в разогретой духовке в течение 15 минут, а лучше следуйте указаниям на ее упаковке. 7. Края готовой пиццы смажьте оливковым маслом и подавайте. Приятного аппетита!

    Похожий видеорецепт «Пицца в домашних условиях из готового теста»


    m.povar.ru