Site Overlay

Как сделать быстро кекс

Быстрые кексы в микроволновке и духовке. Рецепт быстрого кекса

Простой рецепт быстрого кекса обязательно должен быть у каждой хозяйки. Ведь иногда хочется побаловать себя и своих близких вкусным десертом, но времени на его приготовление нет. Сегодня мы решили вам рассказать, как можно приготовить быстрые кексы не только в духовке, но и в микроволновке.

Кекс в кружке

Сегодня модным кулинарным трендом являются быстрые кексы, приготовленные в кружке с использованием микроволновки. Рассмотрим несколько рецептов этого интересного и очень простого десерта.

Кофейфно-шоколадный кекс

Для начала выясним, какие нам потребуются ингредиенты:

  • мука – 3 ст. ложки;
  • растворимый кофе – 1 ч. ложка;
  • порошок какао – пара столовых ложек;
  • сахарный песок – три ст. ложки;
  • разрыхлитель для теста – четверть чайной ложки;
  • молоко и растительное масло – по парочке столовых ложек;
  • ванилин – пол чайной ложки.
  • Процесс приготовления

    Сделать этот быстрый кекс в микроволновке очень легко! Для начала в миске необходимо смешать все сухие ингредиенты. Затем следует добавить яйцо, молоко и масло. Все перемешиваем до однородной консистенции. Делать это можно вилкой. Кружку смазываем маслом и выливаем в нее полученную массу. Отправляем наш будущий кекс в микроволновку. Готовить десерт следует при высокой мощности около 90 секунд. Очень важно не передержать в микроволновке кекс! Готовый десерт можно подавать на стол, посыпав его сахарной пудрой или же вместе с шариком мороженого.

    Клубнично-ванильные быстрые кексы в микроволновке

    Если вы хотите побаловать себя и своих домочадцев великолепным десертом, на приготовление которого у вас уйдет всего лишь несколько минут, то воспользуйтесь этим рецептом. Для блюда нам потребуются следующие компоненты:

    • сливочное масло (предварительно размягченное) – 1 ст. ложка;
    • одно куриное яйцо;
    • сахарный песок – 2 ст. ложки;
    • ванилин – половинка чайной ложки;
    • мука – четверть стакана;
    • разрыхлитель для теста – 1 ложка чайная;
    • корица – половинка чайной ложки;
    • нарезанная кубиками клубника (не обязательно использовать свежую, можно взять замороженную ягоду) – парочка столовых ложек.
    • Инструкция по приготовлению

      Итак, чтобы сделать вкуснейший быстрый кекс в микроволновке, для начала необходимо соединить в миске все ингредиенты, за исключением клубники. Все компоненты следует взбивать (лучше всего это делать венчиком), пока вы не получите однородную массу без комочков. Затем аккуратно вводим в тесто клубнику. Далее смазываем кружечку маслом и наливаем полученную массу. Необходимо заполнять кружку не более чем на две трети, чтобы в процессе подъема тесто не вытекло.

      Теперь можно отправлять наш будущий десерт в микроволновку. Готовить его следует от 75 до 90 секунд при высокой мощности. При этом необходимо контролировать процесс, ведь техника у всех разная. Так, у кого-то быстрый кекс будет готов уже через 1 минуту, а кому-то на это потребуется больше времени. Когда десерт приготовится, его следует вынуть из микроволновки и оставить остывать. В это время можно заняться глазурью.

      Для ее приготовления нам потребуется растопленное масло сливочное (1 ст. л.), четверть стакана сахарной пудры, четверть ч. ложки ванилина и молоко или сливки (1 ст. ложка). Соединяем все компоненты.

      Затем наш готовый кекс покрываем глазурью. Сделать это можно как прямо в чашке, так и аккуратно переложив десерт на блюдечко.

      Кекс крем-брюле с бананом

      Рассмотрим рецепт приготовления еще одного десерта в микроволновке. Нам потребуются следующие продукты:

      • масло сливочное – 1 стол. ложка;
      • взбитое яйцо;
      • молоко – 1 ст. ложка;
      • мука и сахарный песок – по три столовые ложки;
      • пюре из одного банана;
      • разрыхлитель для теста – 0,5 ч. ложки;
      • немного мороженого крем-брюле.
      • Для начала следует растопить масло прямо в кружке, если вы еще этого не сделали. Затем добавляем к нему молоко и яйцо, слегка взбиваем вилкой. Вводим пюре и продолжаем смешивать до однородной консистенции. Теперь пришел черед сухих ингредиентов. Добавляем их и хорошенько взбиваем. После этого ставим кружку в микроволновку и готовим около 1 минуты на среднем режиме. Проверяйте, пропекся ли наш быстрый кекс в середине. Если нет, то отправляйте его назад, пока он не дойдет до готовности. Затем вынимаем наш десерт, выкладываем к нему шарик крем-брюле и наслаждаемся великолепным вкусом.

        Кекс быстрого приготовления в духовке

        Мы выяснили, как сделать вкусный десерт, используя микроволновку. Теперь разберемся, как приготовить нежный кекс в духовке. Для этого нам не потребуется много продуктов и времени.

        Мы будем использовать следующие ингредиенты:

      • 1 яйцо;
      • мука – 250 г;
      • молоко, вода или сок на выбор – 250 мл;
      • сахарный песок – сто граммов;
      • масло растительное – пять столовых ложек;
      • сода – 1 ч. ложка;
      • немного лимонного сока или же уксуса для гашения соды;
      • соль – 0,5 ч. ложки;
      • по желанию фрукты и ягоды для украшения десерта.

      Теперь предлагаем выяснить, как же готовятся быстрые кексы по этому рецепту. Поскольку тесто мы сделаем буквально за несколько минут, для экономии времени можно сразу же включить духовой шкаф на 180 градусов. В миске соединяем сахар и яйцо, немного растираем. Гасим соду уксусом или соком лимона. Добавляем все оставшиеся компоненты к сахару с яйцом и замешиваем тесто. Выпекать десерты мы будем в специальных формочках. Теста из указанного количества ингредиентов хватит на 12 кексиков среднего размера. Если формы для выпекания у вас из силикона, то просто наливаем в них теста на 2/3. Если же формы металлические, то их предварительно необходимо смазать маслом.

      Теперь можно отправлять наши кексики в духовку. Выпекаться они будут от 20 до 30 минут в зависимости от особенностей вашей духовки. Когда готовые изделия немного остынут, выньте их из формочек и украсьте по желанию. Сделать это можно с помощью шоколадной глазури и ягод. Если же позволяет время, то можно приготовить и крем. Приятного аппетита!

      Простой рецепт кекса в духовке

      Рассмотрим еще один вариант приготовления незамысловатого, но очень вкусного десерта. Данный рецепт быстрого кекса предусматривает использование следующих продуктов:

    • мука (желательно ее предварительно просеять) и масло сливочное – по 250 г;
    • куриные яйца – четыре штуки;
    • разрыхлитель для теста – 1 маленькая ложка;
    • сахарный песок – 250 г;
    • ванильный экстракт – полторы чайные ложки.
    • Сразу же имеет смысл включить духовку, установив температуру в 180 градусов. Для выпечки нам потребуется форма размером примерно 20 х 10 см. Если она металлическая, то ее необходимо смазать маслом.

      Переходим к приготовлению теста. В миске смешиваем муку с солью и разрыхлителем. В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром и ванилью. Затем добавляем горячее растопленное масло. Снова взбиваем. Небольшими порциями начинаем вводить муку, каждый раз хорошенько перемешивая тесто. После этого переливаем его в форму для выпечки и разравниваем поверхность. Можно пару раз стукнуть формой с тестом об стол, чтобы вышли пузырьки воздуха. Наш быстрый кекс в духовке должен выпекаться до готовности. После этого его следует вынуть, дать немного остыть и вынуть из формы. Если вы хотите немного разнообразить рецепт, то можно на этапе приготовления теста добавить в него шоколад, какао, сухофрукты или любые ингредиенты на ваш вкус. Приятного аппетита!

      fb.ru

      Как быстро сделать шоколадный кекс в микроволновке

      Кексы сами по себе – выпечка несложная. Всего-то и дел, что смешать необходимые ингредиенты. Однако все может быть еще проще. Не верите? ХозОбоз с удовольствием представляет простой и молниеносный рецепт кекса в микроволновке. Его обычно называют кексом в кружке, однако не обязательно все делать в этой посуде. Это может быть и кекс в стакане в микроволновке. Правда, куда более изысканно кекс будет выглядеть в порционной формочке или кокотнице. Хоть вопрос не принципиальный. Тут главное – скорость приготовления. А она такая, что вы будете приятно удивлены, а ваши близкие воистину счастливы, ведь отныне вы сможете в мгновение ока приготовить вкусный кекс.

      История приготовления в микроволновой печи

      Перед тем, как мы начнем готовить быстрый кекс в микроволновке, ХозОбоз предлагает небольшой экскурс в историю такого представителя бытовой техники, как эта самая микроволновая печь. Как и многие другие вещи, микроволновка была придумана практически случайно. Легенда гласит, что Перси Спенсер, американский инженер, проводивший эксперименты с магнетроном, заметил, что отчего-то расплавился кусочек шоколада в его кармане. Есть и другая версия, которая состоит в следующем — тот же Спенсер заметил, что положенный на подключенный магнетрон бутерброд нагрелся. Быть может, причиной изобретения микроволновки вообще был ожог, но портить имидж прибора из коммерческих соображений было как-то нецелесообразно. Ведь, согласитесь, история с шоколадом или бутербродом выглядит куда более вкусно и красиво.

      Спенсер получил патент на микроволновку в 1946 году, а уже через год была выпущена и первая СВЧ-печь. Поначалу в ней не готовили, поскольку микроволновка была предназначена для быстрого размораживания. Более того, использовалась она исключительно военными, в частности в солдатских столовых, а также столовых военных госпиталей. Так что, как сделать кекс в микроволновке, они точно не знали.

      Сейчас нам представить это трудно, но первая микроволновка была равна примерно человеческому росту, ее масса составляла аж 340 кг. Серийное производство микроволновок началось уже в 1949 году. Не все могли позволить купить себе такую технику, поскольку стоила она сумасшедших денег – аж 3000 $. И лишь в 1955 году вышла первая бытовая микроволновка, это случилось в Японии. Поначалу на новое изделие спрос был невысок. Правда, со временем микроволновка завоевала все-таки любовь обывателей. Уже в 80-х годах СВЧ-печи стали изготавливать и у нас, а чуть позже научились, как приготовить быстро кекс в микроволновой печи.

      Польза выпечки

      О том, что выпечка тоже бывает полезной, ХозОбоз уже писал. Да, действительно, углеводы нам крайне необходимы. Помним и о том, что сладкая выпечка всегда поднимает настроение. Тем более, что кекс готовится настолько быстро, что даже сам процесс приносит немало удовольствия. Кстати, ХозОбоз советует предложить детям попробовать приготовить кекс в чашке в микроволновке. Вот увидите, они справятся, а польза от пребывания детей на кухне будет возрастать с каждым днем.

      Ингредиенты для кекса

    • Мука- 3 ст. л.
    • Какао-порошок – 3 ч. л.
    • Сахар – 2 ст. л.
    • Разрыхлитель – ? ч. л.
    • Молоко – 2 ст. л.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Масло оливковое – 2 ст. л.
    • Быстрое приготовление кекса в микроволновке

      1. Итак, как приготовить кекс в СВЧ печи? Сложного нет ничего. Начнем с того, что в небольшую мисочку насыпаем муку.
      2. В глубокую посуду насыпаем муку

        Смешиваем муку с какао порошок для выпечки

        Вводим сахарный песок

        Теперь кладем разрыхлитель

        В отдельной миске взбиваем яйцо с молоком

        Соединяем содержимое двух посудин и добавляем немного растительного масла. Теперь все перемешиваем до получения однородной консистенции

        Емкость для выпечки кекса смазываем растительным маслом и выливаем в нее тесто

        Теперь форму помещаем в микроволновую печь на 90 секунд и выпекаем при максимальной мощности

        Вот мы и приготовили кекс, 5 минут на это потратили, зато получили море удовольствия. А как это удобно! Ведь, согласитесь, не всегда есть возможность возиться с выпечкой. Теперь, когда кто-то из домашних забредет на кухню в поисках чего-то сладенького, вы молниеносно можете исполнить его желание, приготовив шоколадный кекс в микроволновке. Да и гости незваные никогда не застанут вас врасплох, так что этот рецепт сгодится вам не один раз, вспомните слово ХозОбоза.

        Кстати, это далеко не единственный рецепт кекса приготовленного в микроволновке. Есть варианты приготовления кекса с кусочками шоколада, с яблочным пюре и пр. Кстати, кекс в микроволновке без яиц обычно является именно яблочным, впрочем, как и кекс в микроволновке без молока.

        hozoboz.com

        Как быстро приготовить вкусный кекс

        Сегодня можно купить в магазине практически все. Но, несмотря на это домашняя выпечка ароматнее и вкуснее. Даже те, кто не особо дружит с тестом, все равно умеют готовить несколько домашних рецептов сладостей. Один из самых простых рецептов и я хочу вам предложить сегодня. Будем готовить кексы!

        как приготовить кексы с изюмом

        Кексы — одно из любимых лакомств сладкоежек. Приготовить простой кекс можно легко и быстро. Для приготовления кекса в домашних условиях вам понадобятся обычные ингредиенты: мука, сахар, яйца, маргарин, а также добавки, которые вам по душе ( изюм, шоколад, кокосовая стружка, орехи, ягоды, джем. Для выпекания нужны специальные формочки. Формочки могут быть разных размеров металлические, силиконовые или фарфоровые.

        как приготовить кексы с изюмом

        Для приготовления 6-8 небольших кексов вам понадобятся такие ингредиенты:

        — маргарин сливочный или молочный 180-200 грамм;
        — сахар-песок — 1 стакан;
        — мука — 2 стакана;
        — 3 яйца;
        — 1 пакетик ванильного сахара;
        — 1 чайная ложка без горки соды;
        — 1 чайная ложка уксуса;
        — соль на кончике ножа;
        — изюм 100 грамм (по желанию можно вместо изюма взять 2 столовые ложки какао-порошка).

        Теперь будем готовить вкусный домашний кекс. Пошаговое описание, как приготовить кексы в формочках:

        1. Маргарин оставим на время при комнатной температуре, чтобы он размягчился.
        2. В глубокую посуду кладем сахар и размягченный маргарин, взбиваем в однородную пышную массу.
        3. Добавляем яйца и взбиваем дальше.
        4. В получившуюся массу добавляем муку, ванильный сахар, соду, уксус, соль. Аккуратно перемешиваем до образования густой консистенции теста и потом добавляем в нее изюм или какао.
        5. Формочки смазываем растительным маслом и наполняем их на 2/3 тестом.
        6. Ставим в духовку для выпекания. Температура 150-180 градусов. Выпекаем до образования темно-золотистой корочки на кексах.

        Для приготовления вкусных кексов в маленьких формочках будет достаточно 30 минут. Кекс в большой форме нужно выпекать 50-60 минут при температуре 180 градусов.
        Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой, полить шоколадом или сгущенным молоком. Красиво будут смотреться кексы украшенные сливками и яркими ягодами, шоколадными крошками, кусочками мармелада или цукатами. Такие кексы отлично подойдут не только для семейного чаепития, но и станут украшением стола на праздники. Приятного аппетита

        рецепт как приготовить кексы рецепт как приготовить кексы как приготовить вкусный кекс фото как приготовить кекс быстро фото

        lisimnik.ru

        Как сделать кекс в микроволновке за 5 минут

        Микроволновка служит не только для разогрева блюд и приготовления горячих бутербродов. Хозяйки приспособились выпекать в ней ароматные кексы, причем времени для этого понадобится гораздо меньше, чем в духовке.

        Быстрый кекс в микроволновке будет готов через несколько минут, все зависит от того, насколько оперативно вы смешаете все ингредиенты.

        Небольшой кулинарный опыт позволяет осуществить все процессы с минимальным вложением сил.

        Посудите сами, чего вам стоит взбить яйца с сахаром, добавить муку и разрыхлитель, а также не забыть о наполнениях (изюме, цукатах и других).

        Кексы в микроволновке бывают шоколадными, ягодными, фруктовыми, ванильными. Подстраивая рецепт под себя, используйте в выпечке орехи, изюм.

        Украшая творожный или шоколадный кекс, проявите немного выдумки, ведь внешний вид влияет не только на аппетит, но и на вкус блюда.

        Пользуясь случаем, фантазируйте на кухне, чтобы ваши родные смогли насладиться вашим кулинарным шедевром в полной мере.

        Как сделать кекс в микроволновке, известно не каждой хозяйке. Чтобы ликвидировать пробелы в знаниях, предлагаю не прерывать чтение статьи и заодно изучить рецепт вкусной выпечки из первых рук.

        Кексы подают к столу не только с вареньем, сиропом или джемом, очень оригинально выглядит блюдо, такое как творожный кекс, с шариком мороженого.

        Подготавливаем посуду и продукты

        Вкусный кекс на кефире или молоке получается только при условии соблюдения технологии приготовления и правильной подготовки посуды.

        Хочу напомнить хозяйкам, что для микроволновки подходит только силиконовые формы, керамические чашки и стеклянные пиалы без декора в виде позолоченных узоров.

        Не используйте металлическую посуду, она вам пригодится, чтобы приготовить выпечку в духовом шкафу.

        Для смешивания продуктов подойдет миксер, блендер либо ручной венчик.

        Отмерять необходимое количество муки, сахара и других сыпучих ингредиентов можно с помощью стакана и столовой ложки.

        Сливочное масло перед тем, как его ввести в тесто на кефире, обычно растапливают до получения жидкой массы. Изюм и цукаты нужно промыть и замочить в горячей воде на несколько минут.

        Наполнители, такие как клубника и банан, следует измельчить в пюре. С орехами поступите следующим образом: очистите их от скорлупы, поджарьте на сухой сковороде и порубите ножом на мелкие кусочки.

        Рецепт кекса в микроволновке

        Кекс можно приготовить в микроволновке на протяжении двух минут. На первый взгляд сделать выпечку за такое короткое время невозможно, однако я готов это доказать.

        Еще одно преимущество, которым обладает эта выпечка, кроется в ее восхитительном вкусе и особой нежной структуре.

        Запаситесь продуктами из следующего списка:

        Сначала нужно приготовить все сыпучие компоненты и смешать их венчиком. Удобнее это делать в объемной чашке, тогда даже энергичные действия не приведут к тому, что на столе окажется значительная часть смеси. Потом:

      3. Смешайте в отдельной посуде масло, яйцо и молоко.
      4. Замесите тесто, объединив обе массы.
      5. Керамическую кружку смажьте жиром и заполните тестом, не доходя до краев несколько сантиметров.
      6. Поставьте кекс выпекаться, в микроволновке, настроенной на самую большую мощность, он будет находиться там в течение 1,5 минут.

      Подавайте выпечку с шариком ванильного мороженого.

      Шоколадный кекс, приготовленный без молока

      Тесто приготовьте из:

      трех ст. ложек муки; ч. ложечки растворимого кофе; двух ст. ложек какао; 30 мл фильтрованной воды; щепотки пекарского порошка; 60 г сахарного песка; одно яйцо; ванилина и 30 мл постного рафинированного масла.

      Шоколадный кекс в микроволновке без молока готовится по схеме:

    • Смешайте в глубокой тарелке муку с остальными сухими ингредиентами.
    • Добавьте разрыхлитель, сахар и ванилин.
    • Подошел черед вбить яйцо и влить масло, их вводите в тесто, предварительно взбив в отдельной пиале.
    • Влейте воду и замесите тесто, которое впоследствии переложите в керамическую или силиконовую форму небольшого размера.
    • Выпекайте шоколадный кекс в микроволновке, выставив ее на высокую мощность.
    • Времени понадобится совсем немного – 1,5 минут достаточно, после чего выпечку можно доставать, охлаждать и подавать к столу с ванильным мороженым.
    • Сверху посыпьте шоколадный кекс шоколадной стружкой, она будет как нельзя кстати.
    • Быстрый кекс из теста без разрыхлителя

      Кекс в микроволновке без разрыхлителя готовится в обычной кружке. С этой задачей справятся даже дети, при условии, что они уже умеют обращаться с кухонной техникой.

      Список продуктов:

      150 мл молока; яйцо; две ст. ложки порошкового какао; 45 мл постного масла; 4 больших ложки пшеничной муки; ст. ложка шоколада и две щепотки ванили.

      Кекс приготовьте, замесив тесто прямо в кружке. В ней же вы будете отправлять выпечку в СВЧ-печь.

    • Смешайте в кружке муку с другими сыпучими компонентами до однородности.
    • Добавьте яйцо и после тщательного перемешивания всыпьте ваниль и шоколадную стружку.
    • Влейте молоко с растительным маслом, ароматизируйте тесто ванилью.
    • Выпекайте кекс около трех минут в СВЧ-печи, но при условии, что ее режим выставлен на высокую мощность.
    • Подачу организуйте прямо в форме для выпекания, то есть, кружке. Посыпьте готовое блюдо сахарной пудрой.

      Рецепт быстрого кекса из теста без яиц

      Пористый и воздушный кекс в микроволновке без яиц обязательно вам понравится. По вкусу он ничем не отличается от обычного, определить на глаз, что в тесто не было вбито ни одного яйца, просто невозможно.

      Кекс без яиц состоит из:

      20 г шоколадной стружки; столовой ложки молока; 20 г какао; 35 г размягченного масла; мука – 100 г; щепотки пекарского порошка; нескольких капель ванильного экстракта; трех больших ложек тростникового сахара. Для баланса вкуса добавьте в тесто без яиц щепотку соли.

      Инструкция приготовления блюда выглядит следующим образом:

      1. В микроволновке в кружке растопите сливочное масло.
      2. Всыпьте какао, разотрите, затем добавьте ваниль, молоко и сахар.
      3. Муку просейте и вместе с солью и разрыхлителем отправьте к остальным ингредиентам, находящимся в кружке. Всыпьте половину шоколадной стружки (остальное количество оставьте для украшения).
      4. Выпекается кекс на сметане или кефире поэтапно: первое время на протяжении полторы минут он проведет в микроволновке, настроенной на 600 Вт, потом увеличьте мощность до 800 Вт и оставьте кекс в СВЧ-печи еще на 1,5 минуты.
      5. Когда выпечка на кефире остынет, украсьте ее оставшейся шоколадной стружкой и подавайте прямо в кружке.

        Кекс мраморный

        Угощение готовится на скорую руку, с ним можно справиться быстрее, чем сбегать в магазин. Представьте, что гости уже на пороге, а подавать чай не с чем. На выручку приходит простой рецепт кекса, который мы сейчас и разберем.

        Итак, вам потребуется: 0,180 кг сахара; пара яиц; разрыхлитель – 1 пакетик; стакан сметаны; 45 г какао; 135 г муки; 60 г изюма и 5 г ванилина.

        Кроме того, вам предстоит сварить глазурь из: сахара и сметаны (их нужно взять по 50 г), а также 30 г какао.

        Тесто замесите в миске, для этого:

      6. Разотрите сахар с яйцами.
      7. Введите сметану и разрыхлитель с мукой.
      8. Полученное тесто разлейте на две емкости. В одну из них добавьте изюм с ванилью, в другую – порошок какао.
      9. Форму смажьте маслом и присыпьте толчеными сухарями.
      10. Сначала вылейте одну половину теста, сверху другую. Для получения разводов перемешайте тесто ложкой. Ни в коем случае не добивайтесь однородного цвета, у вас должны образоваться только полоски.
      11. Кекс печется в микроволновке около 6 минут, все зависит от мощности техники.
      12. Тем временем сварите глазурь и после того, как выпечка остынет, смажьте ею поверхность.
      13. Быстрый и простой рецепт бананового кекса

        Способ приготовления этой выпечки практически ничем не отличается от предыдущих.

        Ингредиенты: 90 г муки; 75 г сахарного песка; 25 мл молока; один спелый банан; яйцо; 20 г растопленного масла; 5 г ванилина. Для подачи подготовьте мороженое.

      14. Масло растопите в чашке. Смешайте с яйцом и молоком.
      15. Добавьте банановое пюре, следом отправьте муку, разрыхлитель и ванилин с сахаром.
      16. Каждый раз тщательно вымешивайте тесто во избежание образования комков.
      17. Кекс выпекайте 80 секунд и подавайте с мороженым либо вареньем.
      18. Мой видео рецепт

        ivanrogal.ru

        Вкусный кекс с шоколадной крошкой

        Простой рецепт шоколадного кекса

        Вкусный кекс с какао и кусочками шоколада – один из моих любимых рецептов домашней выпечки. Потому, что очень простой. И готовится быстро. И при этом кексик получается очень, очень вкусный! Именно кекс с шоколадной крошкой мне не раз заказывали друзья к праздничному чаепитию.

        Еще одно преимущество данного рецепта — из такого теста можно испечь как один большой кекс, так и полтора-два десятка маленьких кексиков.

        Для первого варианта берите металлическую форму – любую, прямоугольную, волнистую с дырочкой, круглую или просто чугунную сковороду. А для мини кексиков лучше всего подойдут силиконовые формы, хотя можно печь и в бумажных.

        Ингредиенты:

      19. 3 яйца;
      20. ? стакана сахара;
      21. по 2-3 столовых ложки сметаны и майонеза;
      22. полпачки маргарина (или масла, 100-125г);
      23. 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом;
      24. 2-3 столовых ложки какао-порошка;
      25. 1,5 или немного больше стакана муки;
      26. кусочки черного шоколада.
      27. Как испечь:

        Готовим тесто для кекса по базовому рецепту (ссылка откроется в новой вкладке) и добавляем в тесто какао-порошок. Чем больше какао- тем насыщеннее цвет и шоколаднее вкус готового кекса!

        Вымешиваем тесто с какао и крошим в него шоколад мелкими кусочками.

        Снова перемешиваем и выливаем тесто в формы, смазанные подсолнечным маслом (силиконовые смазывать не надо).

        Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200С (огонь чуть больше среднего) 30-40 минут (пробуйте на готовность деревянной палочкой).

        Готовые кексы немного остужаем в форме и вытряхиваем на блюдо.

        Шоколадные кексы будут еще вкуснее, если полить их растопленным на водяной бане шоколадом или шоколадной глазурью. Ну а еще вкусней шоколадного кекса разве что шоколадный торт! Вкусного Вам чаепития!

        xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai