Site Overlay

Донор как приготовить

Донер кебаб

Ингредиенты

Лаваш армянский — 1 шт;

Куриное филе — 400 грамм;

Лук репчатый — 1/2;

Кинза или петрушка — несколько веточек;

Для маринада:

Молотый черный перец — 1 ч.л;

Молотый кардамон — 1 ч.л;

Сушеный чеснок — 1/2 ч.л;

Растительное масло — 1 ст.л.

Для соуса:

Майонез «Махеевъ» Легкий с лимонным соком — 4 ст.л;

Чеснок — 2 зубчика;

Молотый кориандр — 1 ч.л;

  • 370 кКал
  • 1 ч.
  • Процесс приготовления

    В последнее время блюда восточной кухни становятся у нас все популярнее. Такое блюдо, как Донер Кебаб знакомо почти всем нам, но под другим названием — шаурма. В классическом представлении Донер кебаб представляет собой тонкие срезы мяса со специями и овощами в лаваше. Я хочу представить вам рецепт этого замечательного блюда, адаптированного под домашние условия.

    Филе куриной грудки натереть измельченными специями и растительным маслом, оставить мариноваться на час

    Приготовить соус — майонез «Махеевъ» Легкий с лимонным соком смешать со специями, измельченным чесноком и солью.

    Обжарить на сильном огне по 2-3 минуты куриное филе с каждой стороны на сковороде-гриль, до полной готовности

    Завернуть мясо в фольгу и сохранять теплым.

    Огурцы нарезать брусочками, помидоры кольцами, красный лук дольками

    Тонко нарезать куриное мясо

    Лаваш нарезать прямоугольниками 20х30 см. Выложить на лаваш огурцы, помидоры куриное мясо, лук и полить соусом. Завернуть конвертом. Быстро обжарить на сковороде-гриль. Разрезать на 2 части под углом и подавать к столу!

    m.iamcook.ru

    Впервые я попробовал донер кебаб в ресторане и сразу же заинтересовался этим необычным восточным блюдом. Оказалось, сделать донер кебаб дома очень просто! Делюсь рецептом!

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • Фарш баранины 500 Грамм
    • Соль 2 Чайных ложки
    • Тмин 1 Чайная ложка
    • Сушёный кориандр 0,5 Чайных ложки
    • Репчатый лук 1 Штука
    • Чеснок 2 Зубчика
    • Панировочные сухари 100 Грамм
    • Оливковое масло 300 Миллилитров
    • Яичный желток 2 Миллилитра
    • Корица 1 Чайная ложка
    • Белый винный уксус 1 Чайная ложка
    • Чеснок 3 Зубчика
    • Перец По вкусу
    • Овощи По вкусу
      Выберите овощи для начинки на свой вкус.
    • Приготовьте для начала ингредиенты для фарша. А именно: фарш баранины, панировочные сухари, тмин, кориандр, 1,5 ч. ложки соли, лук, чеснок.

      Нарубите мелко лук, выдавите чеснок и перемешайте всё с фаршем и приправами. Не забудьте посолить. Сделайте из фарше несколько таких котлет.

      Возьмите любую пустую жестяную банку, желательно высокую, положите в неё целлофановый пакет и выложите туда котлеты.

      Хорошо утрамбуйте их и закройте пакетом.

      Поместите банку в кастрюлю с кипящей водой и поставьте её в духовку на час. Если есть возможность, воспользуйтесь пищевым термометром, мясо должно достигнуть температуры 70 градусов.

      Теперь будем готовить домашний майонез! Приготовьте все ингредиенты: оливковое масло, горчицу, зубчик чеснока, винный уксус, яичные желтки, соль и перец.

      Взбейте всё миксером. У вас получился домашний майонез:)

      Теперь нарежьте свои любимые овощи, это может быть капуста, помидоры, огурцы, что вы предпочитаете в кебабах:)

      Достаньте мясо из духовки. Выньте его из банки и уберите целлофановый пакет. У вас получится мясо отличной формы для кебаба.

      Разрежьте мясо на пластины, чтобы они хорошо помещались в булочки.

      Перемешайте овощи с домашним майонезом (советую в овощи положить немного майонеза, лучше основную часть майонеза подать к кебабу отдельно), разрежьте булочку для кебаба и уложите их аккуратно внутрь булочки. Положите туда же мясо. Домашний донер кебаб можете подавать с жаренным картофелем. Приятного аппетита!

      Похожий видеорецепт «Донер кебаб»


      m.povar.ru

      Все, кто любят восточную кухню или хоть раз бывали в Турции, знают, что такое донар кебаб. Основная отличительная особенность этого бутерброда — способ приготовления мяса, которое служит здесь главным компонентом. Оно обязательно должно крутиться на вертеле и обжариваться на открытом огне.

      Срезают куски такого мяса непосредственно перед тем, как положить его в бутерброд. Если вы любите это турецкое яство и хотели бы побаловать им своих близких, мы расскажем, как сделать донер кебаб в домашних условиях.

      Донер кебаб — рецепт

      Перед тем, как начать готовить донер кебаб, вам нужно запастись терпением и выдержкой, потому что это достаточно трудоемкий процесс, но полученный результат оправдает затраченные усилия.

    • красное мясо – 1 кг;
    • оливковое масло – 70 мл;
    • молоко – 125 мл;
    • чеснок – 3 зубчика;
    • лук – 3 шт.;
    • томатное пюре – 250 г;
    • вода – ? ст.;
    • сливочное масло – 2 ст. ложки;
    • соль, черный и красный перец, тимьян по вкусу;
    • йогурт натуральный – 200 г;
    • пиде (турецикй хлеб) – 1 шт.
    • Чеснок и лук почистите, измельчите и положите в кастрюлю. Влейте туда молоко и оливковое масло, насыпьте специи и хорошенько все смешайте. Мясо промойте и разрежьте на несколько крупных кусков. Положите его в кастрюлю со смесью, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа. Затем слейте маринад, куски мясо плотно сложите, и опять оберните в пленку. Положите их на ночь в морозилку.

      После этого, настрогайте мясо тонкими пластинками и обжарьте на сковороде до готовности. Воду, томатное пюре и сливочное масло соедините, доведите до кипения, добавьте перец и соль и тушите соус 3-4 минуты.

      Пиде нарежьте кубиками, прогрейте на сухой сковороде несколько минут и выложите в тарелку. Полейте сверху томатным соусом, потом выложите мясо и подавайте к столу с йогуртом и при желании со свежей зеленью. Обратите внимание, что вместо турецкого хлеба можно использовать любой другой, вкус от этого хуже не станет.

      Денер кебаб

      Если вы не готовы тратить слишком много времени на это блюдо, мы поделимся рецептом, как приготовить донер кебаб на скорую руку.

    • пита – 2-3 шт.;
    • куриное филе – 500 г;
    • помидоры – 2 шт.;
    • огурцы – 1 шт.;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • пряности — 2 ч. ложки;
    • зира – 1/3 ч. ложки;
    • сумах – 1 щепотка;
    • кефир – 150 мл;
    • зелень укропа и петрушки по вкусу;
    • соль и черный молотый перец по вкусу.
    • Оливковое масло смешайте с пряностями, зирой и сумахом. Филе промойте и порежьте на куски, которые поместите в подготовленный маринад на полчаса. Затем посолите кусочки курицы и обжарьте до готовности. Лук, огурец и помидор нарежьте небольшими кубиками и смешайте. Зелень порубите и соедините ее с кефиром.

      Питу прогрейте на сковороде пару минут, потом надрежьте с одной стороны и положите вовнутрь сначала кусочки филе, затем салат из овощей, и полейте все это кефирным соусом. Подавайте к столу в теплом виде.

      Доннер кебаб

    • филе баранины – 400 г;
    • фарш мясной – 200 г;
    • йогурт – 2 ст. ложки;
    • оливковое масло – 2 ст. ложки;
    • лук – 1 шт.;
    • томатная паста – 1 ст. ложка;
    • специи, соль и перец по вкусу.
    • Баранину порежьте на куски, как для стейков и отбейте. Сложите кусочки мяса в миску, посыпьте специями, залейте йогуртом и оливковым маслом и оставьте мариноваться на 2 часа. Лук измельчите в блендере и смешайте с фаршем. Добавьте к ним томатную пасту, специи, соль и перец и хорошо все смешайте.

      Возьмите прямоугольную форму, застелите ее пищевой пленкой и выложите на дно кусочки стейка, а сверху массу из фарша и лука. Чередуйте слои таким образом, пока не закончатся продукты, главное, чтобы последний слой был из стейка. Заверните все это в пленку, утрамбуйте и поставьте в морозилку примерно на сутки.

      Спустя положенное время достаньте мясо, дайте немного разморозиться, после чего нарежьте тонкими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности. Подавайте его с овощами, в качестве начинки для питы, или обычного лаваша.

      womanadvice.ru

      Льготы донорам крови: что, где, когда?

      Донорство (донация крови) представляет собой добровольную отдачу крови и ее элементов. Доноры всегда востребованы, ведь переливание крови имеет стабильный спрос.

      Привилегии и оплату в этом направлении Российская Федерация в наступившем году практически не изменила по сравнению с прошлыми периодами.

      Не учитывая цельную кровь, человек также может сдать:

    • плазму вместе с иммунной частью;
    • гранулоциты;
    • лейкоциты;
    • тромбоциты;
    • эритроциты.
    • Выделение отдельных компонентов из цельной крови — достаточно трудоемкая биохимическая процедура.

      Ее специфика заключается в прогоне крови по разделяющему экстрактору. Необходимые элементы отбираются, а остаточная часть возвращается донору.

      Большинство граждан интересует вопрос об объеме сдаваемой крови. Норма составляет не больше 450 мл за один раз. Для получения такого объема цельной крови необходимо от 10 до 15 минут, плазмы — до 30 минут, тромбоцитов — больше часа.

      Любой совершеннолетний гражданин Российской Федерации имеет право сдать кровь и получить льготы при условии, что:

    • является зарегистрированным либо имеет прописку по фактическому месту жительства;
    • масса тела больше 50 кг;
    • отсутствуют противопоказания.
    • Как правильно подготовить себя к переливанию крови?

      Перед днем донации следует исключить из питания:

    • жареное, копченое, жирное, острое;
    • яйца, масло, молочные продукты.
    • Следует отказаться за трое суток до сдачи крови от:

      • курения и алкоголя;
      • аспирина и анальгина;

      других медицинских препаратов, содержащих аспирин либо анальгетики.

      Ночью рекомендуется хорошо выспаться, а утром перед забором крови приготовить легкий завтрак.

      Для доноров законом установлены соответствующие привилегии, включающие питание, добавочные дни отдыха и т. д.

      В 2014 г. было официально запрещено взамен продуктов питания выплачивать денежное возмещение за донацию.

      На сегодняшний день этот запрет немного упрощен и для получения денежной компенсации вместо питания необходимо составить специальное заявление.

      Размер компенсации зависит от прожиточного минимума в субъекте РФ и является 5% от этой суммы, но каждый регион по своему усмотрению может увеличить этот процент.

      Довольно часто поднимается вопрос оплаты донорства, зачастую это происходит при заборе редкостной 4-й группы крови с отрицательным резус-фактором.

      Льготы и выплаты

      Законодательством России установлены для доноров специальные привилегии:

    • оплачиваемый двухдневный отдых (непосредственно день забора крови и любой другой на выбор);
    • получение вне очереди санаторной путевки при условии сдачи в текущем году двух полных объемов крови;
    • нагрудный значок «Почетный донор» со специальными преимуществами и ежегодной компенсацией.

    Это может быть, например, бесплатный проезд в общественном транспорте и другие подобные услуги бытовой направленности.

    Замена продуктов питания денежной выплатой

    Как уже известно, в 2015 г. Минздрав сделал возможным замещение питания, предоставляемого сдающим кровь, денежным возмещением.

    Ее размер составляет 5% от регионального прожиточного минимума (примерно 400 российских рублей).

    Приказ о замене горячего питания денежным возмещением был утвержден в Министерстве здравоохранения РФ.

    Для оформления компенсации донору необходимо написать заявление. Но существуют передвижные станции забора крови, в которых не предусмотрены условия для обеспечения доноров горячим питанием. В этом случае донация подлежит своевременной оплате без составления соответствующего заявления.

    В России также существует отдельная услуга — это оплата за донорство. Ее суть в том, что родственники самостоятельно ищут донора и оплачивают донацию.

    Не стоит забывать, что сдача крови это не только льготы, награды или денежные компенсации, но также спасенные жизни. Очень важно, чтобы как можно больше людей добровольно и регулярно сдавали свою кровь. Ведь любой здоровый человек может стать чьим-то спасителем.

    posobie.guru

    Сколько стоит почка или выгодно ли стать донором

    Содержание

    Сколько стоит донорская почка?

    Сколько стоит почка и зачем ее продавать?

    Ежегодно миллионы жителей разных стран нуждаются, чтобы им пересадили орган. Большой процент больных умирает, потому что очереди на операции ужасно велики. Вполне логично, что если есть спрос на рынке, значит, найдутся и предложения.

    Огромное количество людей желают добровольно продать определенный свой орган, при этом спасти другого человека и заработать немалые деньги. Сейчас большинство людей готовы продать свою почку, тем более что цены на этот орган довольно привлекательные.

    Многие доноры считают, что раз почки у нас две, значит одной можно поделиться с товарищем. Правда поделиться за огромные деньги, потому что каждый донор предварительно интересуется, сколько стоит продать почку. Некоторые специалисты уверяют, что с одной почкой человек будет продолжать полноценную, долгую и счастливую жизнь. Особенно много позитивной информации можно получить на сайтах, которые готовы купить человеческие органы. Но всегда нужно учитывать фактор риска, ведь операции по пересадке органов являются очень опасными, даже если врач уже тысячу раз проделывал подобную процедуру.

    Если верить статистике, то на каждые 10 тысяч новорожденных —пять приходят в свет с одной почкой. Иногда люди об этом даже не догадываются на протяжении жизни, а иногда случаются критические ситуации и орган нужен срочно. Что же тогда делать? Сколько примерно нужно времени, чтобы найти здорового донора? За сколько можно купить конкретный орган в нашей стране? Сегодня эти вопросы как нельзя актуальны. В Интернете есть сотни тысяч объявлений, где люди сообщают, что за определенную сумму готовы отдать свою почку.

    На черном рынке вы всегда найдете достойных продавцов и покупателей. К сожалению, всегда будут люди, готовые нарушить закон ради финансового обогащения. Нелегальная торговля органами жестоко карается законом, но многие факторы заставляют людей идти на этот шаг. Кризис в стране, большие долги, которые не дают спокойно жить, постоянное давление от кредиторов, желание улучшить свои жилищные условия и много других причин толкают людей на продажу органов. Когда люди узнают, сколько платят за здоровую почку, они понимают, что это замечательный шанс получить быстрые и чистые деньги.

    В России очереди на пересадки просто ужасают. Даже если больной нашел себе донора, все равно он должен ждать своей очереди, а на это уходят годы, поэтому сотни пациентов просто умирают. Кстати, на законном уровне можно пожертвовать своим органом ради спасения близкого человека. Такие доноры, как правило, не берут финансового вознаграждения, они заинтересованы в выживании родных, а не в том, сколько можно получить или за сколько купят их почку. Можно сделать пересадку в НИИ трансплантологии, но тогда цена будет значительно выше. Все зависит от хирурга, который оперирует, срочности, донора и так далее. В частных клиниках подобная услуга будет стоить от 20 до 100 тысяч долларов, поэтому не все могут стать их пациентами.

    Для сравнения приведем несколько цифр,за сколько сделают пересадку почку в других странах. Так, в Германии можно заказать процедуру за 100-130 тысяч долларов, Америка —150 тысяч. Самыми дешевыми являются Пакистан, Индия. Тут вы заплатите только 20-30 тысяч.

    Так сколько же все-таки дают за почку в мире, и так ли безопасно сдать свои органы?

    Мы уверены, что для большинства людей вовсе не секрет, что в мире (практически в каждой стране) продажа и покупка человеческих органов влечет за собой уголовное дело. И хотя штрафы довольно внушительные и сроки тюремного заключения немаленькие, черный бизнес порцветает. Это касается не только нашей страны, но и зарубежья.

    Бедные страны, такие как Индия, Пакистан, вообще закрывают глаза на черный рынок. Более того, здесь без усилий можно найти клиники, которые оказывают подобный спектр услуг. Население настолько бедное, что жители буквально в очереди стоят на сдачу собственных органов. Существуют даже специальные фермы доноров, поселки, где живут люди, которые уже прошли медицинское обследование и признаны здоровыми. Они живут в отличной местности, обеспечены всем необходимым, проходят реабилитацию после пересадки и все это оплачивает заказчик. Так как в бедных странах продажа органов менее наказуема законом, то и цены здесь сравнительно ниже (около тысячи долларов за один орган).

    Человеческие внутренние органы —удовольствие не из дешевых. Это большое горе, если человек не может продолжать жить, потому что ему срочно нужна новая почка, а иногда другой орган. Для тех, кто задумывается о платном донорстве, нужно учитывать тот фактор, что сама операция по трансплантации стоит баснословных денег, но это не означает, что такую же сумму получает и донор. Обычно, желающие продать частичку себя, на руки получают значительно меньше. К примеру, в России почка здорового человека в реальности оценивается около 5 тысяч долларов, но многое зависит от региона. В столице расценки могут быть вдвое выше (средняя цена — около 10 тысяч долларов). Неудивительно, что в тех частях страны, где уровень жизнь уж очень низкий, люди готовы отдать почку и по значительно меньшим ценам. Так, здоровая почка может продаваться всего за 30-50 тысяч рублей.

    Но, если следовать правилам, то цена почки не может быть стандартной, ведь многое зависит от того, взрослая она, молодая или вообще детская, мужская или женская, правая или левая.

    Перед тем, как решиться на операцию и отдать свой орган другому человеку, вы должны хорошенько взвесить все за и против, потому что это серьезный шаг, который нельзя совершать необдуманно. Конечно же, человеческая жизнь стоит того, чтобы за нее бороться. Особенно, если речь идет о спасенииребенка или 13 (14, 15) летнего подростка. У детей еще вся жизнь впереди и родители идут на многое, если их чадо нуждается в помощи. Часто родственники во спасение дорогих сердцу людей безвозмездно отдают свой орган.

    Итак, что же вас ждет, если вы надумали стать обычным донором? Во-первых, некоторая сумма денег (только подумайте, стоят ли те пару тысяч долларов риска), во-вторых, вы можете спасти чью-то жизнь (это уже более благородный мотив).

    Теперь, несмотря на все радужные перспективы жизни с одной почкой, вам нужно ознакомиться со всеми возможными последствиями такого вот решения:

  • риск смерти. Операции по пересадке органов чрезвычайно опасны. В бедных странах профессионализм их проведения значительно ниже, поэтому смертность доноров выше. В России в среднем умирает около 12-18 доноров из 10 тысяч;
  • с одной почкой люди живут счастливо, но не так уж и долго. Продолжительность жизни укорачивается на добрый десяток лет;
  • вы будете обязаны до конца жизни соблюдать правильное питание, отказаться от вредных привычек. Если не контролировать себя, то проблемы со здоровьем нагрянут очень быстро;
  • никаких сильных физических нагрузок. Поднятие тяжестей может вообще убить человека с одной почкой;
  • на всю жизнь у вас останется огромный шрам около 20 см в длину. Иногда может потребоваться удаление нескольких ребер.
  • Доноры должны принимать во внимание тот факт, что практически всегда продажа осуществляется незаконным путем. Известны случаи, когда люди оставались без обещанных денег и без органа соответственно. Доказать что-нибудь в таких ситуациях практически нереально. Донор может получить всего 20-30% от суммы, остальное заберет себе посредник. Самая популярная схема поиска доноров (если родственники не подходят) —через Интернет, или специальные агентства, которые берут за свои услугинемало денег. А в Интернете вы всегда можете стать жертвой мошенников, как доноров,так и покупателей. Так что не слишком уж обольщайтесь на высокие цены. Живите с двумя органами, и пускай вам никогда не придется добровольно отдавать частичку себя ради спасения близких или еще хуже — ради обогащения.

    1000sovetov.ru