Site Overlay

3d цветы в желе

3D-цветы в желе для Любимой

Хотите удивить свою любимую по-настоящему. Приготовьте 3D-желе с цветком внутри. Выглядит сногсшибательно, а делается гораздо легче, чем можно подумать.

Съедобные валентинки

Можно по-разному относиться ко Дню всех влюбленных. Можно даже делать вид, что такого праздника для вас нет, но отрицать важность и значимость романтики в жизни любого человека не стоит. Мы признаём .

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для базового желе:

  • сок лимона 4 ст. л.
  • вода 250 мл
  • Для молочного желе для лепестков цветка:

  • молоко 200 мл
  • сахар 1 ст. л.
  • ванильный сахар 10 г
  • желатин 10 г
  • красители по цвету цветка и листьев 2 г
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Делаем базовое желе, оно обязательно должно быть прозрачным. Желатин замачиваем в воде согласно инструкции, нагреваем 250 мл, добавляем набухший желатин и размешиваем до полного растворения, добавляем сок лимона, можно еще сахар по вкусу, я люблю кислинку, поэтому не добавляю. Ставим в холодильник на ночь.

    Делаем молочное желе, молоко нужно для более яркого цвета. Замачиваем и распускаем желатин согласно инструкции, смешиваем с теплым молоком, делим на нужное количество частей и добавляем красители.

    Теперь самое интересное. Аккуратно протыкаем ножом или ложкой прозрачное желе и с помощью шприца вливаем в этот разрез подкрашенное желе, выступившую на поверхность краску сразу вытираем влажной тряпочкой. Ложкой делаются лепестковые цветы и листочки. Вот, например, я сделала такой синенький цветок.

    Ножом делается более острые лепесточки, получается что-то типа гвоздики. Зеленые листики тоже можно делать либо острыми (тогда используем нож), либо полукруглыми (тогда чайная ложка). Тычинки в середине цветка делаем просто проколами шприца, легонько нажимая на поршень, чтобы тычинка прокрасилась. Вот и всё! Потом просто переворачиваем желе и любуемся готовым цветком. Съедобные цветы для Вашей любимой готовы!

    www.gastronom.ru

    Как сделать 3д цветы в желе

    Рецепт как приготовить 3д цветы в желе мне прислала постоянная читательница моего сайта из Архангельска — Наталья Пастернак. Мне очень понравились эти 3д цветы в желе, и я решила попробовать: получится у меня или нет.

    3д цветы в желе. Мне понадобились продукты:

    1. 1 пакетик желатина (10 г);
    2. 200 мл воды;
    3. Лимонная кислота – 10-12 кап.;
    4. 1 ст. ложка сахара.

    Эти продукты нам понадобятся.

    Сок 1 моркови и 1 свеклы

    Морковный и свекольный сок.

    Молоко 200 мл + 15 желатина для приготовления красящих составов.

    Молоко.

    Как же делать 3д цветы в желе?

    Начала я с того, что залила 1 пакетик (10 г) желатина 200 мл воды и оставила его для набухания на 0,5 часа. Желатин с водой я поместила в металлический ковшик, что бы потом не перекладывая его, растворить желатин на медленном огне.

    Желатин замочила в воде.

    Через полчаса, когда желатин набух,

    Желатин набух.

    я поставила его на медленный огонь и довела до полного растворения гранул желатина,

    Нагреваем желатин на медленном огне.

    но будьте внимательны: растворенный желатин не должен закипеть. Затем я добавила в растворе 10 капель лимонного сока

    Добавляю лимонную кислоту.

    и 1 ст. ложку сахара. И все тщательно размешала.

    Добавляю сахар.

    Готовый раствор перелила в прозрачную стеклянную мисочку и поставила для застывания на 3-4 часа в холодильник на верхнюю полку т.к. там холоднее.

    Растворенный желатин перелила в прозрачную стеклянную мисочку.

    Пока желе в мисочке застывало, я приготовила «желейный сок». Так же как и в первый раз подготовила желатин: 15 г желатина (1,5 пакетика) залила водой (50 мл) и оставила для набухания. А тем временем почистила морковь и свеклу, натерла их на мелкой терке ( доставать соковыжималку не стала – маленький объем овощей) и отжала сок через марлю.

    Пока я занималась с соком, желатин набух, и подошло время сделать «желейный сок» — это то, чем будем делать лепестки цветов в желе. Для этого 200 мл молоко подогреваем (можно в СВЧ или на плите на малом огне) до температуры, примерно, 80 градусов. Затем влила горячее молоко в набухший желатин и все тщательно размешала о растворения гранул желатина.

    Затем остудила молоко и добавила его в отжатый сок: морковный – на 25 мл (такое количество сока у меня получилось после отжима) + 1 дес. ложка; свекольный – 50 мл + 1 ст. ложка. Оба полученных красящих раствора хорошо перемешала. Цвет сока немного побледнел.

    Желатиновое молоко соединила с соком.

    Теперь самое интересное: берем обычный медицинский шприц (мне понадобилось 2 шприца – каждый сок в отдельный шприц). Объем шприца может быть любым, но только не для инсулина (у них очень тонкая игла).

    Берем медицинский шприц.

    Достаем уже застывшую желатиновую основу, где будем размещать цветок.

    Желатиновая основа.

    Набираем в шприц морковный сок 9 (фото 1) и начинаем делать «инъекции».
    Предварительно, выпустив из шприца лишний воздух, который у нас набрался вместе с соком, вводим шприц под прямым углом в основу и очень осторожно начинаем выпускать сок – должен получиться «шарик на ножке» (фото 2). Вынимаем шприц из основы и чистой бумажной салфеткой промокнуть то место, куда вводили сок, удаляя его излишки. И так делаем по кругу диаметром 1-1,5 Это у нас будет серединка (тычинки и пестики).

    «тычинки и пестики».

    Затем набираем в шприц свекольный сок, выпускаем лишний воздух и начинаем делать лепестки по кругу уже большего диаметра . Тут техника немного иная – шприц вводим под небольшим углом относительно «тычинок» и немного поведя иглой из стороны в сторону, осторожно выпускаем сок. Так делаем круг: расстояние от лепестка до лепестка, примерно, 1 см. Следующий круг – лепестки делаем между сделанными лепестками, но диаметр круга уже больше.
    У меня получилось вот так.

    Вид «инъекций» сверху.

    После того, как я закончила делать лепестки вокруг «тычинок», я поставила свой «шедевр» в холодильник, примерно на 0,5-1 час.
    Когда все «зажилилось», я достала прозрачную стеклянную мисочку с цветком в основе, вскипятила воду в емкости большего размера, чем миска в основой.

    И осторожно опустив донышко миски с основой в горячую воду на 10-15 секунд, аккуратно вытряхнула основу на чистую мелкую тарелку и опять на 20 минут поставила в холодильник. Вот, что у меня получилось.

    Вот, что получилось.

    Фото немного нечеткое — руки тряслись от неожиданности, что у меня получился цветок. Обещаю фото поменять на более резкое, но это уже позже, когда буду делать следующий свой цветок. Любая «инъекция» требует тренировки, чтобы с каждым разом выглядеть все более и более похожей на натуральный цветок.

    Например, как этот.

    3д цветок в желе.

    Пробуйте это прекрасное желе! Успехов вам в вашем творчестве и приятного аппетита!

    chudopekar.ru

    Десерт, который может стать подарком — 3D цветы с соком и желатином

    Каждой из хозяек порой хочется удивлять своих близких, родных и друзей. Это можно сделать с помощью оригинальных искусных рецептов, необычных заморских продуктов или просто благодаря интересным новинкам в мире кулинарии. Сегодня мы подготовили для Вас удивительный десерт – 3D цветы в желе. Поверьте, никто и никогда не догадается, как именно Вы это сделали. Секрет заключается в простоте, ведь все простое – гениально!

    Прозрачное желе с объемными цветами внутри – это не что иное, как вкуснейший десерт для любого праздника. Вам не нужно заставлять гостей есть живые цветы, замороженные или засахаренные, все гораздо интереснее. Для приготовления этого чудного десерта нам понадобится всего лишь парочка простых ингредиентов и много фантазии.

    Выбираем цветок

    Первое, с чем необходимо определиться, планируя готовить 3d цветы в желе, это вид цветов и их цветовая гамма. Ведь они могут быть и розовые, и голубые, и желтые, и фиолетовые, и любые другие. От цвета зависит то, какой краситель мы будем использовать. От выбранной формы зависит вид и количество инструментов, которыми мы будем работать. Итак, самый простой способ – это просто использование шприца. Рассмотрим его поподробнее.

    Рецепт приготовления

    Приготовим великолепный десерт из желе с красной «астрой» в середине. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 25 гр. желатина;
  • Ванильный сахар;
  • Сахар, 2 ст.ложки
  • 1 стакан воды;
  • Немного лимонного сока;
  • 1 стакан молока;
  • Сок свеклы 0,5 стакана;
  • Апельсиновый сок 0,5 стакана;
  • Сок шпината (можно заменить зеленым желе, но будет не так эффектно).
  • Глубокая круглая тарелочка (небольшая салатница);
  • Шприцы по количеству оттенков;
  • Пластиковая ложечка;
  • Приступаем к приготовлению. Сначала необходимо приготовить желе, в которое будем помещать астру. Готовим желе стандартным способом: растворяем желатин в воде, добавляем немного сахара и лимонного сока для вкуса и ставим застывать в салатнице, которая имеет форму полусферы. Далее, необходимо замочить желатин, а молоко тем временем ставим на огонь, добавляем сахар и ваниль, тщательно их растворяем и доводим до кипения эту консистенцию.

    Внимательно смотрите, чтобы не сбежало! После того как молоко слегка остыло мы понемногу вводим в него желатин, который уже разбух, и мешает до полного растворения. Полученную смесь делим на 3 части, в каждую добавляя свой краситель – соки апельсина, свеклы, шпината.

    В уже приготовленное желе мы будем «внедрять» наш цветок с помощью шприца. Сперва необходимо сделать серединку. Она будет оранжевого цвета, берем смесь с соком апельсина, набираем в шприц и вкалываем в желе. Формируя «иглоукалыванием» серединку цветка. Лепесточки будут появляться по такой же схеме, набираем в иной шприц смесь со свекольным соком (красного цвета) и формируем лепесточки. Вводя смесь шприцем по кругу, формируем много лепесточков разной длины. Иголку можно слегка протянуть, чтобы сформировать лепесток побольше. Лишнюю массу, которая выходит на поверхность снимаем пластиковой ложкой, смоченной в воде. Последний штрих – это зеленые лепестки, которые мы делаем таким же способом, используя зеленую смесь. После этого, снимаем лишнее с поверхности желе ложечкой, вымачиваем бумажным полотенцем и ставим в холодильник на полчаса. И вуаля, можно подавать на стол и удивлять родных!

    Если Вам нужно будет приготовить цветы с широкими лепестками, то необходимо использовать ложку или нож. Для этого мы аккуратно в желе вводим нож и по внутренней стороне шприцем вливаем желе. Приятного аппетита!

    Видео-рецепт приготовления цветов в желе

    vsedeserti.ru

    3D Цветы в желе. Инструменты для приготовления желе с 3D цветами

    Несколько лет назад впервые появились 3D цветы в желе, это было потрясением, а сегодня я вам расскажу и покажу как просто сделать 3D цветы в желе своими руками и подскажу где купить инструменты для создания 3d цветов внутри желе.

    3D цветы в желе это непередаваемо красивый десерт, а готовится он достаточно просто при наличии некоторых навыков. В качестве инструментов для приготовления 3D желе используют обычный медицинский шприц, а если вы хотите получить более сложные и интересные рисунки нужно приобрести специальные наборы инструментов.

    Приготовление 3D Цветы в желе

    Желе готовят в прозрачной посуде, первый и базовый слой желе должен быть прозрачным, т.е. бесцветным, либо можно сделать наш желе-холст светло-желтого цвета для этого используйте магазинное желе с лимонным вкусом или ананасовым. Следуйте инструкции на упаковке желе и оставьте ваше будущее красивое 3D желе на ночь в холодильнике. На следующий день начнется самое интересное.

    А теперь нужно приготовить молочное желе и добавить в него пищевые красители нужных оттенков, которым мы и будем создавать 3D цветы в желе.

    Молочное желе готовьте так:

    замочите желатин, вскипятите молоко с сахаром и ванильным сахаром, в теплое молоко введите разбухший желатин и подогрейте его до полного растворения желатина. Желатин кипятить нельзя. Молочное желе разделите на несколько частей и добавьте пищевые красители. Теперь, когда все готово, можно приступать к созданию 3D цветов в желе, посмотрите на видео какие шедевры получаются.

    Мастер класс 3d цветы в желе от Лизы Глинской.

    Что бы создавать шедевры 3d цветы в желе такие как на видео вам понадобятся инструменты

    Такие наборы инструментов для создания 3d цветов в желе у нас сложно найти в магазинах, а на Алиэкспресс я нашла. Цены на набор инструментов для 3d цветов в желе очень разные, например, набор который на фото, самый дорогой, стоит $45, но я покупаю на Алиэкспресс со скидкой кэшбек, продавцы возвращают мне на счет от 7% стоимости товаров после того как я подтверждаю их получение. Если вам хочется тоже иметь такую скидку, покупайте набор инструментов переходя по моим ссылкам и в самом верху страницы с товаром нажмите купить с кэшбеком и получите скидку 7% от Алиэкспресс на этот товар и на все ваши последующие покупки. Вот так это выглядит на странице с товаром.

    В набор входит 10 насадок из нержавеющей стали и шприц, цена набора $45 без скидки

    Купить набор инструментов для 3D цветов в желе в кэшбеком

    2. Есть наборы и значительно дешевле, но покупать со скидкой все равно приятнее, тем более что скидку можно потратить снова на покупки)

    Набор для 3D цветов в желе, 5 насадок из нержавеющей стали без шприца, цена без скидки $5,99

    Купить Набор для 3D цветов в желе, 5 насадок с кэшбеком

    3. Набор для 3d цветов в желе, в наборе 10 насадок из нержавеющей стали без шприца, цена без скидки $9,09

    Купить Набор для 3d цветов в желе, в наборе 10 насадок без шприца с кэшбеком

    4. Набор для 3d цветов в желе, в наборе 10 рельефных насадок из нержавеющей стали и шприц, цена без скидки $11,19

    Купить Набор для 3d цветов в желе (10 рельефных насадок+ шприц) с кэшбеком

    5.Набор инструментов для 3d цветов в желе, в наборе 10 рельефных насадок из нержавеющей стали и шприц, цена без скидки $ 11,19

    Купить Набор для 3d цветов в желе (10 насадок+шприц) с кэшбеком

    Не забывайте подтвердить получение товара для получения скидки кешбэк .

    Теперь вы знаете все о том как сделать в домашних условиях 3D цветы в желе! Успехов и творческого вдохновения.

    priroda-life.com

    LiveInternetLiveInternet

    Метки

    Рубрики

  • Бижутерия (519)
  • Вязаные украшения (21)
  • Текстильные украшения (176)
  • Украшения из проволоки (42)
  • бизнес (3)
  • Бизнес hand made (36)
  • Бисер (48)
  • Богатство (19)
  • Валяние (98)
  • Винтаж (94)
  • Всё для красоты (299)
  • Молодеем (92)
  • Худеем (74)
  • Вышивка (185)
  • Вязание (749)
  • Фриформ (8)
  • Декор (165)
  • Декупаж (272)
  • Для кошек и собак (4)
  • Дневник настройки (52)
  • Живопись (46)
  • Здоровье (202)
  • Знаменитости и их судьбы (33)
  • Игрушки (728)
  • Котоматрицы (29)
  • Кулинарные рецепты (524)
  • Баклажаны (60)
  • Выпечка (59)
  • Салаты (7)
  • Сыр (15)
  • Магия (46)
  • Мода и стиль (821)
  • Бохо (350)
  • Музыка (174)
  • Новый год (136)
  • Печворк (121)
  • Полимерная глина (29)
  • Психология (85)
  • Разное (374)
  • Ремни и пояса (3)
  • Ретро (25)
  • Рукоделие (1457)
  • Сад, огород, дача (78)
  • Самосовершенствование (52)
  • Сумки (189)
  • Уютный дом (397)
  • Шитьё (1108)
  • Головные уборы (46)
  • Юмор (47)
  • Музыка

    Подписка по e-mail

    Статистика

    3D цветы в желе, рецепт с фото

    Это чудесное украшение действительно съедобно и его не сложно приготовить. Сразите наповал своих гостей! И так, вооружаемся нашей фантазией!

    Лимонное желе (магазинное); Молочное желе:; Молоко 2 стак.; Желатин 2 ст.л.; Сахар 3 ст.л.; Сахар ванильный 1 пакетик

    Заранее нужно приготовить лимонное желе (лучше поставить на ночь в холодильник для застывания). Цвет желе будет основным фоном. Желе готовим в прозрачной посуде для того, чтобы видеть потом что мы делаем. Для цветов готовим молочное желе: Замочить желатин (не 2 часа, затем слить через ситечко лишнюю воду). Молоко смешать с сахаром и довести до кипения, постоянно помешивая и добавить ванилин. В слегка остывшее молоко ввести разбухший желатин и прогреть до его растворения, но не кипятить. Охладить.

    Отлить часть молочного желе, остальное окрасить соответственно задуманному узору, например соком свеклы – бордовый, сок шпината зеленый, морковный сок – оранжевый…, можно использовать пищевые красители.

    Начинаем с серединки цветка: она делается совсем просто, уколами шприца с вливанием белого желе, выступившее белое желе убрать смоченной в ледяной воде тряпочкой.

    Для изготовления лепестков понадобятся ложечки с ручками разных размеров. Протыкаем желе ручкой ложки на ту глубину, которая необходима по узору, и, не вынимая ложку, по ее нижней стороне ввести желе при помощи шприца. Внутренние лепестки делаются ложкой маленького размера, а наружные большего, они получаются очень тонкие и нежные.

    Таким образом создаем всю задуманную композицию. Затем поверх прозрачного желе с цветами выливаем остатки белого молочного желе и ставим в холодильник. Когда желе полностью остынет, опустить на минуту в горячую воду, накрыть блюдом и быстро перевернуть.

    Набор основных инструментов: чайные ложки разного размера и формы, шприцы медицинские по количеству цветов, пищевые красители, молоко, желатин, сахар, формочка для желе, ледяная вода и чистая тряпочка.

    Если вы собираетесь делать хризантемы, то понадобятся ножи с лезвиями разной ширины для лепестков.

    Для цветов с большой серединкой, например ромашки , подсолнухи, сначала необходимо прочертить шприцом круг, а затем уколами наполнить его. Предлагаем вам несколько вариантов 3D цветов в желе.

    moda-platya.ru